Aniversàrio Mikael 18 anos / Anniversaire Mikael 18 ans

Bolo do aniversariante!
Como ele adora tiramisu sua mamounette lhe realizou un Cheesecake Tiramisu, receita em breve no Blog

Feliz Aniversario Mikael / Joyeux Anniversaire Mikael

Meu querido filho ❤️ é inacreditável como os anos passaram rápido, tu fazes hoje 18 anos e para mim é como se eu estivesse todos esses anos te ensinandoa a andar. 

Mas a verdade é que tu jà aprendeste a voar, tu jà saiste de debaixo das minhas asas.
Independente das minhas atitudes de mãe coruja, eu quero que saibas que eu tenho muito orgulho em ti, pois te estás tornando um homem forte e determinado, que sabe o que quer e sabe o que precisa fazer para alcançar.
Obrigada por seres um filho tão maravilhoso!
Eu te desejo muita saúde, paz, sabedoria, amor e felicidades em tua vida.
Parabéns, meu filho, conta sempre com a tua mãe.
Parabéns meu amor és a minha razão de viver, Eu te amo ❤️💋❤️

18 ans déjà mon n’amour ❤️

Le point de départ pour toi de toutes les libertés pour guider ta jeune vie comme tu l’entends.
L'heure pour toi de vivre avec indépendance tous les projets que tu as envie de réaliser.
Je te souhaite de garder toujours au plus profond de toi ce bel état esprit qui, je l'espère, te permettra de conquérir le monde, Je serais toujours la pour toi mon n’amour, je t’aime de tout mon coeur 💋❤️💋

Layer Cake aux Kinder Bueno / Layer Cake de Kinder Bueno

Voici le gâteau que j'ai réaliser pour l'anniversaire de mon fils Dany pour ces 21 ans

Un Layer Cake aux Kinder Bueno, un vrai délice... impossible résister!

Pour la génoise, à faire deux fois :

( moi j’ai doublé la recette pour couper en 3 fois si vous désirez en 4 parts faut suivre la recette donc, faire deux fois la génoise)

Ingrédients génoise:

- 3 œufs

- 125 gr de sucre

- 120 gr de farine

- 1 cuiller à soupe de cacao en poudre

- 1 sachet de levure chimique .

Préchauffez le four à 180° th6

Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double voir triple de volume (au thermomix avec le fouet vitesse 4)

Dans un saladier à part tamiser la farine le cacao et la levure et incorporer délicatement au mélange œufs / sucre .

Beurrer et fariner un moule à manqué à charnière (20 cm pour moi) et y verser la préparation. Enfourner pour 30 minutes sans ouvrir le four en cours de cuisson. 

Quand la génoise est cuite , la démouler et la retourner pour la laisser refroidir.

Quand les génoises sont froides , les filmer et placer au frigo 30 minutes, elles seront beaucoup plus faciles à découper.

Pour le fourrage :

- 300 gr de crème liquide entière froide

- 200 gr de Mascarpone

- 100 gr de pâte a tartiner

- 6 barres de Kinder Bueno ( 3 paquets )

Découper les génoises en 2 .

Placer le bol contenant la crème et les fouets du batteur 5 à 10 minutes au congélateur pour que l'ensemble soit bien froid. Ajouter la mascarpone et battre en chantilly ferme (à petite vitesse d'abord pour éviter les projections, puis à vitesse max) puis ajouter la pâte à tartiner toujours avec le batteur, le mélange doit être homogène. Réserver au frais.

Couper les génoises en deux, j'ai utiliser le fond du moule à manqué comme support. Sur le fond du moule disposer un disque de génoise, étaler un tiers de la crème et émietter un paquet de kinder bueno (2 barres), renouvelé l'opération avec les autres disques :

Pour le contour du gâteau :

- 40 cl de crème liquide entière froide

- 250 gr de Mascarpone

- 100 gr de sucre

- 1 cuiller à soupe de cacao en poudre.

Mélanger le sucre avec le cacao.

Placer le bol contenant la crème et les fouets du batteur 5 à 10 minutes au congélateur pour que l'ensemble soit bien froid. Ajouter la mascarpone et battre en chantilly souple (à petite vitesse d'abord pour éviter les projections, puis à vitesse max) puis ajouter le sucre-cacao toujours avec le batteur, la préparation doit être homogène et ferme.

Étaler sur les contours du gâteau à l'aide d'une spatule et réserver le reste de crème au frigo dans une poche munie d'une douille cannelée.

Pour le glaçage coulant :

-75 gr de chocolat à pâtissier

- 85 gr. de beurre

- 2 feuille gélatine

Faire fondre en remuant tous le chocolat et le beurre ensemble à feu très doux, retirez du feu et ajouter la gélatine essoré, laisser refroidir à température ambiante puis verser sur le dessus du gâteau, étaler le glaçage pour faire des coulures sur le côté du gâteau. 

Mettre au frais.

Quand le glaçage a durci, décorer le gâteau à l'envie à l'aide du reste de crème et disposer des morceaux de kinder bueno.

Bon Appétit!

Joyeux Anniversaire Dany / Feliz Aniversàrio Dany

Dany émoticône heart
Tu as déjà 20 ans mon fils adoré!
Que le temps passe vite…
Il me semble que c'était hier que je passais mes nuits auprès de toi quand tu avais mal aux dents.
Je garde de beaux souvenirs de ton enfance, de ton adolescence et aujourd'hui tu es un beau jeune homme.
Je souhaite pour ton anniversaire que la vie te soi belle, que l'avenir t'apporte tout ce que tu désires , des agréables surprises et d'événements heureux que tous tes rêves se réalisent !
Dany, que le bonheur soit avec toi aujourd'hui et tous les jours de ta vie.
Tu peux être sur que je serais toujours là a chaque instant de la vie,
Je t’aime plus que tout Dany et cet amour merveilleux est gravé à jamais dans mon cœur !
JE T'AIME DANY
émoticône heart<3 span="">JE T'AIME DANY émoticône heart

Dany émoticône heart
Tu jà tens 20 anos meu filho amado!
Que o tempo passa ràpido ...
Parece que foi ontem que eu passava minhas noites ao pé de ti quando tinhas dores de dentes.
Eu guardo boas lembranças de tua infância, tua adolescência e agora estàs um Homem.
Te desejo neste teu aniversário que a vida te seja bela, que o futuro te traga tudo o que tu desejas, agradáveis surpresas e acontecimentos alegres que todos os teus sonhos se realizem!
Dany, que a felicidade esteja contigo hoje e em todos os dias da tua vida.
Tu podes ter certeza que eu sempre estarei presente a cada momento da vida,
Eu te amo mais do que tudo neste mundo Dany e este AMOR maravilhoso està gravado a jamais no meu coração!

TE AMO DANY
émoticône heartTE AMO DANY émoticône heart

Joyeux Anniversaire Dany / Feliz Aniversario Dany

Aujourd'hui, jour pour jour

Ce fut un grand jour

Au matin de ce mois de février

un adorable bébé est né

Toi mon fils

Les années ont passé vite

encore une bougie de soufflée

Pour tes 19 ans.

Et encore une année de passé.

Jour après jour, l'année fais son tour,

Et voilà le retour, du plus beau jour,

Le jour de ton anniversaire..

Que bonheur plaisir et réussite t'accompagne,

Joyeux anniversaire ...

Mon fils ... je t'aime ... très fort ...

Ta mamounette ...

                                            Hoje dia, por o dia foi um grande dia,
                  Na manhã de fevereiro um bebê adorável nasceu, você meu filho
                  Os anos se passaram rapidamente...
                  mais uma velinha asoprada para os teus 19 anos.
                  E mais um ano que passou, dia após dia o ano volta.
                  E chegou de novo, o melhor dia, o dia do seu aniversário ...
                 Que prazer, felicidade e sucesso esteja com você,

                                               Feliz Aniversário ...
                             Meu filho ... Eu te amo ... muito forte ...
                                              Tua Mamounette ...

Fotos do Interior do meu Bolo / Photos de L'intérieur de mon Gâteau

 Aqui ficam algumas fotos do interior do bolo  /  Voici quelques photos de l'intérieur du gâteau

 Espero que tenham gostado / J’espère qu'il vous plaise

Gâteau aux Biscuits, Mousse Framboise et Vanille / Bolo Mousse de Framboesas, Mousse Baunilha

 Como muitas de vocês jà o sabem hoje festejo mais um ano de vida, pois é amigas o tempo passa muito ràpido, quero agradecer a todas que me deixaram uma menssagem no facebook, um grande obrigado por se terem lembrado de mim, obrigado pelo vosso carinho.

Agora um grande obrigado muito especial para uma amiga especial, que me mimou durante todo o dia, um dia cheio de emoções, comesando com làgrimas de emoção logo pela manhã e acabando cheio de supresas,
Amiga tu és uma mulher muito especial com o coração do tamanho do mundo, és unica, forte e valente nunca duvides de ti pois tens inumeras qualidades jà to disse e volto a repetir quem dera a muitas de nos mulheres chegar aos teus calcanhares ouviste?
Tu sabes o quando tu comtas a meus olhos, e por isso te trago no meu coração, Obrigado por tudo amiga, Amo-te!!!

Aqui partilho com vocês o bolo que fiz para festejar os meus 42 anos, em companhia da minha simples familia que tanto amo, sabendo que uma de vocês vai também provar uma grande fatia deste bolinho, ai vai...vai...

Voici mon gâteau d'anniversaire que je partage avec vous, j’espère qu'il vous plait !!!

Ingrédients pour le biscuit :
- 5 œufs
- 150 gr. de sucre
- 60 gr. de farine

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
Additionner aux blancs en neige.
Fourrée en moule avec du papier sulfurisée, versez la préparation dedans et portez au four à cuire pendant 10 minutes à 180° C.
Retirez du four, démouler sur un chiffon humide, garnissez avec la confiture de votre choix, enroulez et laisser reposer 10 minutes.
Déroulez et couper.
Décorez le fond du moule et gardez au frigo.

Mousse Mascarpone Vanille :
 - 250 gr. de mascarpone
 - 2 oeufs
 - 60 gr. de sucre vanillé ( 8 sachets )
 - 1/2 c.( à soupe )de poudre de vanille ( type Vahiné )
 - 6 gr. de gélatine ( 3 feuilles de 2 g )
 - 2 c. (à soupe) d'extrait de vanille
 - 1 c. (à soupe) de sucre glace

Préparation de la Mousse Mascarpone Vanille :
Tremper la gélatine quelques minutes dans de l'eau froide.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé au fouet électrique.
Ajouter la poudre de vanille, fouetter, puis le mascarpone.
Battre de nouveau 4 minutes.
Dissoudre la gélatine bien essorée dans les 2 c. à soupe d'extrait de vanille préalablement chauffé aux micro-ondes.
 Bien mélanger, puis incorporer au mascarpone.
 Battre les blancs d’œufs en neige.
 Lorsqu'ils montent, ajouter le sucre glace puis continuer de battre en neige très ferme.
 Les incorporer délicatement à la crème à l'aide d’un fouet.
 Verser sur les bases de biscuits et garde au frigo toute une nuit.

 Mousse Framboises :
- 25 cl. de crème Elle & vire
- 120 gr. de framboises congeler
- 50 gr. de sucre
- 2 feuilles de gélatine

Préparation de la Mousse aux Framboises:
Battre la crème en chantilly avec 1 c. à soupe de sucre vanillé.
Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
Portez une casserole au feu avec les framboises et le sucre et faites chauffer.
Trituré les framboises avec le mixeur légumes, retirez du feu et additionner la gélatine essorée.
Passer le sirop de framboises à la passoire.
Additionner à la crème chantilly et mélanger très délicatement avec le fouet.

Montage du gâteau :
Retirez le plat avec les biscuits du frigo.
Versez la mousse aux framboises, suivi de la mousse à la vanille et gardez au frais toute une nuit. Le lendemain, démoulez et décoré avec des fruits.

 Bon Appétit !

Préparez le biscuits comme indique la recette......

retirez du four démouler sur un chiffon saupoudrée de sucre ....

.barrez le biscuit avec la confiture de votre choix...

enroulez et gardez enrouler pendant 10 minutes....

 couper en rondelles et couvre le fond et les bords du plat avec le biscuits....

portez au feu les framboises avec le sucre, laisser chauffer....

battre la crème en chantilly...

passer les framboises au passoire additionner la gélatine  mélanger et ajouter la chantilly....

versez la mousse framboises sur le biscuits et gardez au frigo....

pour la mousse à la vanille, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre vanille...

ajouter la gousse de vanille....

ajouter la mascarpone....

mélanger tout au batteur Electrique...

chauffer l'extrait de vanille et faites fondre les feuilles de gélatine .....

ajouter a la mascarpone et mélanger bien....

battez les blanc en neige et additionner à la mascarpone délicatement....

retirez le gâteau du frigo et versez la mousse à la  vanille...

gardez au frais toute une nuit....

retirez du frigo, enlever le disque amovible et décorez le gâteau à votre goût...

gardez au frais jusqu'au moment de servir....