Nous avons un repas délicieux, pratique et sain!
- Ingrédients:
- 2 Patates douce (pour moi en cube surgelée)
- 2 oignons rouges
- 5 oeufs
- huile d’olive
- romarin
- sel et poivre
Préparation:
Préchauffer votre four à 220° C.
Émincer l’oignon puis cuire à la poêle à feu doux avec une càs d’huile de d’olive, assaisonner et réserver une fois caramélisé. Pendant ce temps éplucher puis couper en dés les patates douces.
Mélanger la totalité des ingrédients dans un plat à l’exception des oeufs puis mettre au four pour 35 min.
Ajouter les oeufs et faire cuire à nouveau jusqu’à obtention de la cuisson voulue pour les oeufs.
Bon Appétit !
