Print Friendly and PDFPrint Friendly

vendredi 31 janvier 2020

Brownies de Chocolate com Gotas de Chocolate / Brownies au Chocolat et Pépites de Chocolat



Esta Brownies são uma verdadeira delicia que derrete na boca!


Ingredientes:
- 100 gr. de chocolate
-1 c. (de sopa) de cacau em pó
- 2 ovos
- 30 gr. de farinha
-30 gr. de manteiga (salgada para mim)
- 80 gr. de açúcar
- 1 c. (de chá) de fermento em pó
- 200 gr. de pepitas de chocolate

 Preparação:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o cacau.
Derreta a manteiga com o chocolate no microondas.
Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos, a mistura deve dobrar de velume.
Misture delicadamente as 2 tigelas, levantando a massa sem mexer muito.
 Adicione o chocolate derretidoe misture.
Junte as gotas de chocolate e envolva novamente.
Coloque a massa em formas (silicone para mim). 
Coloque no forno quente por 10 minutos a 180°C. os biscoitos devem ter uma superfície rachada com um centro macio ao toque.


Bom Apetite!






mardi 28 janvier 2020

Pizza Para Todos os Gostos / Pizza Pour Tous Les Goûts



Ingredientes:
- pão pita
- Molho tomate Pizza 
- Cebola vermelha laminada
- Fiambre de peru, bacon, o que quiser colocar
- tomate
- queijjo mozzarella

Preparação:
Forre uma grella de forno com papel vegetal, coloque o pnao pita, verta o molho tomate pizza, verta por cima os condimentos a seu gosto, o queijo mozzarella,  temepere com pimenta e leve ao forno a cozer até o pão pita ficar tostadinho a seu gosto.

Bom Apetite!






vendredi 24 janvier 2020

Confiture au Potiron / Doce de Abobora


Ingredients:
- 1 kg de potiron
- 500 gr. de sucre
- 2 bâton de cannelle
- 100 gr d’amandes effilées 
- 3 clous de girofle

Préparation:
Pelez la citrouille, coupez-la en morceaux et faites cuire, avec le sucre, les clous de girofle, les bâton de cannelle, jusqu’a l’eau soit complètement évaporée.
écraser bien a l’aide d’une fourchette les restant morceaux, retirez les clous de girofle, les bâtons de cannelle et additionner les amandes effilées, mélanger bien et laisser chauffer 
 jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole
Retirer du feu, versé dans des pots comme ceux de confiture, fermer bien et placer-les a l’envers dans un plateau remplie d’eau jusqu’à qu’ils refroidissent.

Bonne Dégustation!








mardi 21 janvier 2020

Poulet Rôti à Italien / Frango Assado à Italiano



Ingrédients:

- 4 cuisses (avec dos) de poulet ou 1 poulet cassé en morceaux
- 2 tomates coeur de boeuf (environ 200g chacune)
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 75 gr. de lardons
- 75 gr. d'olives noires dénoyautées
- sel et poivre

Préparation:
Dans un Pyrex ou un plateau, placez la tomate préalablement cassée en cubes. 
Ajouter l'origan, les gousses d'ail hachées grossièrement et l'huile d’olive.
 Bien emballer et ajouter le poulet en morceaux. 
Assaisonner avec du sel et du poivre et garnir des olives et du bacon en dés.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 1h30 jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré et que la sauce soit pressée.
Servir avec du riz ou des pâtes et du brocoli cuits.

Bon appétit!





vendredi 17 janvier 2020

Chocolate Quente com Chamallows / Chocolat Chaud aux Chamallows



Uma verdadeira delicia um chocolate com Chamallows bem quentinho!


Ingredientes:
Para cada chàvena
- 150 gr. de leite (15 cl)
- 100 gr. de creme líquido (natas10 cl)
- 50 gr. de chocolate preto picado ou pistolas
- Mini marshmallows

Preparação
Em uma panela, despeje o leite, o creme (natas) e deixe ferver.
Adicione o chocolate e bata por 5 minutos em fogo moderado com ajuda de uma colher de varas.
Despeje o chocolate quente na caneca e cubra com mini marshmallows.

Bom Apetite!






mercredi 15 janvier 2020

Riz au Poulet Cuit au Four / Arroz de Frango no Forno


Un plat qui donne un peut de travail mais ca en vaut la peine, c'est un vrai délice!


Préparation :
Dans un pyrex, mettez un filet d'huile d'olive, 2 feuilles de laurier, beaucoup d'oignon émincé, beaucoup de carottes et de l'ail émincé.
Assaisonnez les cuisses de poulet avec un mélange de pesto aux tomates, d'ail haché et de piri-piri, (sauce piquante) et placez-les sur le pyrex avec la peau vers le bas.
Arrosez le tout d'huile d'olive et de beaucoup de vin blanc et assaisonnez de sel.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 10 minutes.
Retourner les cuisses à l'envers et faites cuire à nouveau, cette fois pendant 30 minutes.
Ajouter le riz et couvrez d'eau bouillante, vérifier l'assaisonnement et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et ressemblent aux photos, ce qui prend environ 30 minutes.

Bon Appétit!









mardi 7 janvier 2020

Cheveux Des Anges Façon Beth / Aletria a Maneira da Beth


Ingrédients:
- 250 gr. vermicelles
- 50 cl d'eau
- 50 cl. de lait
- 180 gr. de sucre
- peaux de citron
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. (café) de gousse de vanille
- pour décoration saupoudrez d’un mélange sucre cannelle

Préparation:
Porter une casserole sur le feu avec l’eau le lait et le sucre le bâton de cannelle, la vanille en poudre, l’extrait de vanille et les deux morceaux de peau de citron, laisser bouillir.
Ajouter les cheveux d’ange, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’a obtenir une consistance crémeuse, presque sans aucun liquide.
Retie du feux, enlevez le zeste de citron et le bâton de cannelle, ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant bien  pendant quelques minutes.
Verser dans des petits plats, de préférence des plats de soupe.
Laisser refroidir et saupoudrer le mélange cannelle + sucre.

Bon Appétit!




vendredi 3 janvier 2020

Bolo Rei de Nutella / Gâteau du Roi au Nutella


Todos os anos ca em casa o bolo rei e chocolate é primordial não pode falhar, variando sempre a receita da massa, segundo os gulosos ca de casa ficou fofinho e delicioso !


Ingredientes:
- 400 gr. de farinha
- 225 gr. de mascarpone
- 50 gr. de açúcar
- 3 ovos
- 20 gr. de fermento fresco 
- 60 gr. de manteiga
- sal
- 1 c. (de sopa) de açucar amarelo
- 3 c. (de sopa) de leite

Preparação:
Primeiro, coloque o mascarpone na tigela do seu thermomix, adicione os ovos, o açúcar, uma pitada de sal e misture por 1 minuto na velocidade 6.
Peneire a farinha, adicione-a e misture por 5 minutos.
adicionando o fermento através do orifício da tampa e a manteiga em pedaços.
Em seguida, coloque a massa em uma tigela e deixe descansar durante 1h30.
Depois de degasar a massa sobre uma superfície enfarinhada, estender com ajuda de um rolo, coloque-a bastante Nutella , enrole em forma de torta, coloque dentro de uma forma forrada de papael vegetal e leve a levedar novamente por 1 hora.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Disolva o açucar amarelo com o leite morno e barre a massa antes de a colocar no forno.
Leve ao forno a cozer durante 35 min.
Rerite do forno deixe amonar, desenforme e decore a seu gosto.

Bom Apetite!