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vendredi 24 janvier 2020

Confiture au Potiron / Doce de Abobora


Ingredients:
- 1 kg de potiron
- 500 gr. de sucre
- 2 bâton de cannelle
- 100 gr d’amandes effilées 
- 3 clous de girofle

Préparation:
Pelez la citrouille, coupez-la en morceaux et faites cuire, avec le sucre, les clous de girofle, les bâton de cannelle, jusqu’a l’eau soit complètement évaporée.
écraser bien a l’aide d’une fourchette les restant morceaux, retirez les clous de girofle, les bâtons de cannelle et additionner les amandes effilées, mélanger bien et laisser chauffer 
 jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole
Retirer du feu, versé dans des pots comme ceux de confiture, fermer bien et placer-les a l’envers dans un plateau remplie d’eau jusqu’à qu’ils refroidissent.

Bonne Dégustation!








mardi 21 janvier 2020

Poulet Rôti à Italien / Frango Assado à Italiano



Ingrédients:

- 4 cuisses (avec dos) de poulet ou 1 poulet cassé en morceaux
- 2 tomates coeur de boeuf (environ 200g chacune)
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 75 gr. de lardons
- 75 gr. d'olives noires dénoyautées
- sel et poivre

Préparation:
Dans un Pyrex ou un plateau, placez la tomate préalablement cassée en cubes. 
Ajouter l'origan, les gousses d'ail hachées grossièrement et l'huile d’olive.
 Bien emballer et ajouter le poulet en morceaux. 
Assaisonner avec du sel et du poivre et garnir des olives et du bacon en dés.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 1h30 jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré et que la sauce soit pressée.
Servir avec du riz ou des pâtes et du brocoli cuits.

Bon appétit!





vendredi 17 janvier 2020

Chocolate Quente com Chamallows / Chocolat Chaud aux Chamallows



Uma verdadeira delicia um chocolate com Chamallows bem quentinho!


Ingredientes:
Para cada chàvena
- 150 gr. de leite (15 cl)
- 100 gr. de creme líquido (natas10 cl)
- 50 gr. de chocolate preto picado ou pistolas
- Mini marshmallows

Preparação
Em uma panela, despeje o leite, o creme (natas) e deixe ferver.
Adicione o chocolate e bata por 5 minutos em fogo moderado com ajuda de uma colher de varas.
Despeje o chocolate quente na caneca e cubra com mini marshmallows.

Bom Apetite!






mercredi 15 janvier 2020

Riz au Poulet Cuit au Four / Arroz de Frango no Forno


Un plat qui donne un peut de travail mais ca en vaut la peine, c'est un vrai délice!


Préparation :
Dans un pyrex, mettez un filet d'huile d'olive, 2 feuilles de laurier, beaucoup d'oignon émincé, beaucoup de carottes et de l'ail émincé.
Assaisonnez les cuisses de poulet avec un mélange de pesto aux tomates, d'ail haché et de piri-piri, (sauce piquante) et placez-les sur le pyrex avec la peau vers le bas.
Arrosez le tout d'huile d'olive et de beaucoup de vin blanc et assaisonnez de sel.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 10 minutes.
Retourner les cuisses à l'envers et faites cuire à nouveau, cette fois pendant 30 minutes.
Ajouter le riz et couvrez d'eau bouillante, vérifier l'assaisonnement et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et ressemblent aux photos, ce qui prend environ 30 minutes.

Bon Appétit!