Bolo de Bolacha com Natas e Mousse de Chocolate / Gâteau aux Biscuits à la Crème Fouetter et Mousse Chocolat

Quando vi esta receita no site: Receitas de Portugal, não hesitei duas vezes, ficou uma delicia e serà sem duvida a repetir, um grande obrigado pela partilha!

Ingredientes

-2 pacotes de natas 

-1 lata de leite condensado

-5 folhas de gelatina incolor

-1 pacote de mousse de chocolate instantâneo (fiz mousse caseira)

-Bolachas maria q.b.

-Café liquido bem forte

Preparação:

Bata as natas bem geladas até estarem bem firmes e junte o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas numa colher de sopa de água a ferver.

Prepare a mousse de chocolate conforme as instruções do pacote.

Numa forma de aro amovível, coloque uma camada de bolachas maria passadas pelo café, cubra com uma camada de natas, com outra camada de bolachas e com uma camada de mousse de chocolate, volte a repetir as camadas até esgotar todos os ingredientes.

Enfeite com bolacha maria ralada, (eu decorei com cobertura de chocolate)

Leve ao frigorífico de um dia para o outro, também pode servir gelado.

Bom Apetit!

Tagliatelles com Frango Tipo Stroganoff / Tagliatelles au Poulet Type Stroganoff

Uma refeição completa e sabora perfeita para estes dias de frio!

fonte: http://www.mytastycuisine.com/tagliatelles-poulet-facon-stroganoff/ 

Ingredientes:

- 400 gr. de peito de frango cortados aos cubos

- 1 cebola grande picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 punho de cugumelos brancos (para mim uma lata de cogumelos de conserva)

- 2 punhos de ervilhas congeladas

- 1 c. (de sopa) de polpa de tomate

- 2 c. (de sopa) de creme fraîche

- 1 c. (de cafe) de paprika

- 1 c. (de sopa) de clorau

- sal, pimenta

- azeite

- massa tagliattelles

Preparação:

Numa certã, verta o azeite, junte a cebola e o alho e deixe alourar.

Junte o frango, tempere com sal e pimenta e deixe alourar a seu gosto.

Adicione os cogumelos, as ervilhas, misture, juste a polpa de tomate disolvida num pouco de àgua, tempere com sal, pimenta, paprika e o clorau, envolva tudo, cubra de àgua e deixe cozinhar a coberto 5 min.

Junte o creme fraîche, e deixe cozinha em lume brando e coberto por mais 10 min.

Coloque a massa a cozer por 10 min.

Por ultimo junte a massa sem a escorrer com ajuda de uma colher a massa ou ma pinça de cozinha, envolva tudo muito bem , verta num prato e sirva.

Bom Apetite!

Pudding au yogourt et Ananas / Pudim de iogurte e Ananas

Origine ici: Receitas de Portugal

Ingrédients:

- Le liquide d'une grand boite d'ananas

- 2 sachets de gelée d'ananas

- 2 yaourts naturels

- 1 tasse de yaourt au lait

- caramel liquide

Préparation:

Verser le contenu des sachets de gélatine dans une casserole jusqu'à ce que la gélatine soit mélangée et fondue.

hors feu additionner les yaourts et le lait, bien mélanger. 

barré un moule a cake anglais, avec un le caramel liquide est versée dedans.

Portez au réfrigérateur pendant 5 heures.

Bon Appétit!

Morue aux Pommes de Terres / Bacalhau com Batatas

Voici un super plat de morue simple à réaliser et honnêtement un vrai délice, réaliser plusieurs fois à la maison!

Ingrédients:

- 800 gr. de morue dessaler

- 3 tomates mures

- 1 oignon grand

- 75 ml de huile d’olive 

- 600 gr. pommes de terres

- 2 oeufs (optionnel)

- persil

- Poivre et sel

Préparation:

éplucher les pommes de terres, les couper en rondelles bien épaisses.

Place une casserole au feu et faites cuire la morue, quand c’est prêt retirez du feu laisser refroidir sur une assiette.

Dans la même eau déposer les pommes de terre a cuir ainsi que les oeufs.

nettoyer la morue de ces peaux et ces épines, défaire la morue à l’aide d’une fourchette et réserver.

éplucher les tomates, couper-les en petits morceaux. 

Versez le huile d’olive dans une poêle, portez sur le feu additionner l’oignon et les tomates, laisser cuire a feux doux jusqu’à que les tomates soit presque défaits 

Additionner la morue, les pommes de terres, persil, poivre et sel si besoin, mélanger délicatement.

Retiré du feux déposer sur le plat à servir et déposer les oeufs, saupoudrez de persil et servez.

Bon Appétit!

Galette dos Reis ao Chocolate / Galette des Rois au Chocolat

Mais uma deliciosa galette de chocolate com uma massa bem folhada, de preferência a consumir fresquinha!

Ingredientes:

- 200 gr. chocolate preto

- 150 gr de açúcar

- 100 gr de manteiga

- 85 gr. amendoa em po

- 2 ovos

- 2 pastas de massa

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 150C°

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.

Derreta a manteiga no microondas e adicione ao açúcar e misture.

Em seguida, adicione a amendoa em po e os ovos, misture tudo novamente e adicione o chocolate derretido, misture bem e reserve.

Desenrole a massa folhada no plano de trabalho ligeiramente enfarinhado, ou diretamente em uma folha de papel manteiga. 

Corte uma tira de cerca de 2cm para obter um disco menor.

Em seguida, disponha esta banda nas bordas do disco, colando com um pouco de leite. 

Desenrole a segunda massa folhada, depois proceda da mesma forma e coloque a segunda banda obtida sobre a primeira. 

Isso permite criar  espessura. 

Verta a preparação de chocolate dentro, coloque por cima o restante disco de massa folhada, pressione as bordas para soldá-las bem. 

Faça um pequeno buraco no centro para criar uma chaminé, para evitar que a galette inche.

Usando um palito, faça os desenhos na galette, misture uma gema de ovo com um pouco de leite, envolava bem e barre a superficie com ajuda de um pincel.

Forno de porta pré-aquecer a 150 ° C.

Leve ao forno  cerca de 40 minutos, até dourar e a massa estar bem cozida.

Bom Apetite!