Galette dos Reis de Chocolate e Maltesers / Galette des Rois au Chocolat et Maltesers

 Apesar de tudo o que se esta a passar aqui em Paris, o espirito alegre não esta presente, mas sim a dor, angustia, medo e ao mesmo tempo a revolta, mas temos que ficar unidos nesta luta contra o terrorismo, não podemos ceder ao pânico, temos que ser confiantes mesmo se o medo de nos deslocar-mos ao trabalho esta presente, mas a vida continua e temos é que pensar nos que perderam a vida num acto de barbárie.......

 partilho aqui com vocês a minha galette de chocolate e maltesers, pois meus filhos so querem galette de chocolate, os gulosos são assim mesmo !!!

 vai uma fatia?

Ingredientes :

- 2 massas folhadas

- 130 gr. de chocolate negro

- 90 gr. de margarina

- 90 gr. de po amêndoa em po

- 80 gr. de açucar

- 2 ovos

- 2 c. (de sopa) de rhum

- maltesers

- 1 gema de ovo

Preparação :

Pré-aquecer o forno a 180° C.

Derreta o chocolate juntamente com a margarina.

Junte a amêndoa em po, açucar, 2 ovos e o rhum, misture tudo com um a vara de arames electrica.

Forre uma tarteira com uma massa folhada.

Coloque o recheio sobre a primeira massa sem deixar chegar às bordas.

Coloque as bolinhas de chocolate maltesers e cobra com a segunda massa folhada, tendo o cuidado de unir bem as duas massas.

Leve ao forno a cozer durante 35 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer completamente.

Bom Apetite !

Tour Eiffel Éteinte / Torre Eiffel Apagada

Charlie Hebdo : rassemblement ce soir à Paris, la tour Eiffel éteinte à 20 heures

En signe d'hommage et de deuil après l'attentat contre Charlie Hebdo, les lumières de la Tour Eiffel se son éteintes à 20 heures. 

Como um sinal de homenagem e de luto após o ataque contra Charlie Hebdo, as luzes da Torre Eiffel foram apagadas às 20 horas. 

La France en Deuil / A França de Luto

Attentat à Charlie Hebdo

La France en Deuil / A França de Luto

• En DIRECT Attaque à Charlie Hebdo : 12 morts, dont Cabu et Charb

Hommage international. Les réactions se multiplient, quelques heures à peine après l’effroyable attentat, le plus meurtrier en France depuis 1978 , perpétré dans les locaux de l’hebdomadaire satirique Charlie Hebdo. En France, à Bruxelles, et partout ailleurs dans le monde, des témoignages de solidarité se font entendre, notamment sur Twitter où le hashtag Je Suis Charlie a été largement repris pour rendre hommage aux policiers, journalistes et salariés de la rédaction qui ont perdu la vie.

Spritz de Natal / Spritz de Noel

 Uns biscoitos bem deliciosos que também fazem parte destas festas Natalicias ca em França, muito simples de realizar so tem um defeito..... desaparecem muito rápido!!!

Ingredientes:

- 250 gr. de margarina

- 250 de farinha

- 1 clara de ovo

- 100 gr de açúcar

- 150 de chocolate negro

Preparação:

Pré- aquecer o forno a 180° C.

Misturar a margarina juntamente com o açúcar.

Junte a clara de ovo e envolve tudo muito bem.

Verta a farinha aos poucos, misture bem e coloque a massa dentro de um saco pasteleiro.

Forre com tabuleiro com papel vegetal e realize zigzag.

Leve ao forno a cozer durante 15 minutos.

Retire do forno deixe arrefecer.

Derreta o chocolate e passe metade do biscoito no chocolate, colocando sobre um folha de papel até secar.

Bom Apetite!

Bûche Mousse Framboise Garnie de Meringues / Bûche Mousse de Framboesas com Merengas

 Esta foi a minha bûche de Natal , uma bûche muito simples de realizar e bem deliciosa para quem apreciar frutos vermelhos ou simplesmente a framboesas!!!

 Voici la bûche que j'ai réaliser pour Noel, une bûche à la mousse de framboise garnie de meringues, simple et très délicieuse!!!

  Photo de l'intérieure / foto do interior!!!

Ingrédients:

- Chocolat noir

- 250 gr. Framboises congelées

- 2 feuilles de gélatine

- Meringues 

- 25 cl. De crème Elle e Vire

- 30 gr. Sucre

- Une génoise pour la base

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le lait aux micro-ondes.

Fourré le moule avec une feuille de papier aluminium.

Barrez le moule avec le chocolat et mettez au congélateur jusqu'à ce que sa soit solide.

Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

Triturés les framboises au robot.

Placer une casserole au feu avec les framboises et le sucre jusqu'à chauffer, retirer du feu et ajouter la gélatine égouttée, mélanger avec un fouet et laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly et ajouter à la préparation de framboises.

Retirez le moule du congélateur versez une couche de mousse, sur le dessus de la mousse déposez les meringues écraser grossièrement et de nouveau une couche de mousse. 

Placer au congélateur pendant 30 minutes, retirer et déposer la génoise sur la  mousse , portez de nouveau au congélateur pendant 24 heures.

Le lendemain, retirez du congélateur, démoulez et décorer à votre goût.

Gardez  au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bon Appétit !

Bonne Année 2015 / Feliz Ano Novo 2015

Chaque nouvel an est aussi un… nouvel élan, un nouveau départ... 

Que cette nouvelle année t'apporte son lot de joie, d’amour et de chance.

Que tous tes rêves et tes espoirs se réalisent et que chacune de tes bonnes

résolutions t'ouvre la porte d'une nouvelle vie pleine d’émotions!

Bonne et Heureuse Nouvelle Année à vous tous!

No alvorecer deste novo ano,

Eu apresento-lhe os meus melhores votos e espero de todo

meu coração que todos os seus desejos sejam realizados,

desejo-lhe mil vezes mais alegria, mil vezes

menos preocupações, toneladas de saúde e de boas notícias!

Feliz Ano Novo para todos vos

Joyeux Noël / Feliz Natal

Vous faites partie de ces gens dont j'apprécie tout simplement la compagnie virtuel parce que vous dégagez une énergie positive et que votre joie de vivre est vraiment communicative.

Pour moi, vous n'êtes pas simplement d'une connaissance, vous êtes quelqu'un qui à beaucoup d'importance et Noël me semble particulièrement un beau moment pour exprimer bien tendrement mes remerciements, je vous souhaite un Joyeux Noël !!!

Você faz parte daquelas pessoas que eu aprecio virtualmente a sua companhia porque você irradia energia positiva e sua alegria de viver é muito comunicativa.
Para mim, você não é apenas um conhecido, você é alguém muito especial, o Natal me parece o bom momento para eu expressar com ternura o meu agradecimento, desejo-lhe um Feliz Natal !!!

Truffes de Chocolate de Stéphane Glacier / Truffes au Chocolat de Stéphane Glacier

 Meu filhote Dany é doido por truffes e nem esperou pelo natal, sempre me chatiando a cabeça para as fazer antes do Natal tenho mais duas receitas diferentes de truffes aqui  e aqui muito sinceramente não sei qual delas é a minha preferida, deixo à vossa escolha se desejarem realizar agora nesta época Natalicia!!!

 os lambões cà de casa disseram que estavam maravilhosas eu confesso que nem uma provei, não sou muito amante de truffas

Ingredientes:

- 20 cl de creme fraîche

- 1 c. (de sopa) de mel

- 220 gr. de chocolate negro 60% cacao

- 40 gr. de margarina

- cacao amargo em po + açúcar pasteleiro 20% da quantidade de cacao a misturar com o cacao

Preparação:

No dia antes misture o creme e o mel e leve num tacho ao lume a ferver.

Num recipiente parta o chocolate aos bocados.

Verta o creme quente sobre o chocolate e misture, adicione a margarina aos bocados, misture e deixe arrefecer leve ao frigorifico durante 1 hora para ganhar consistencia.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e com ajuda de uma colher de sobremesa coloque pequenas quantidades sobre o papel.

Leve ao frigorifico até ao dia seguinte.

No dia seguinte, disponha um prato fundo com a mistura de cacao e açúcar pasteleiro.

Forme com as mãos bolinhas e role as truffes na mistura que preparou.

Coloque-as dentro de caixinhas em papel e guarde no frigorifico até serem servidas.

Se conservam muito bem no frigorifico durante 1 semana.

Bom Apetite!