Salade de Pâtes Composée / Salada de Massa Compôsta

Ingrédients:

- 150 gr. de pâtes

- 2 tomates

- 3 tranche de fromage gouda

- 2 oeufs dur

- 3  tranches de jambon  ou ( 120 gr. de cubes de jambon)

- persil et vinaigrette

Préparation:

Faite cuir les pâtes et les oeufs, égoutté et laisser refroidir.

Couper le jambon, les tomates en morceaux.

Couper les oeufs.

Verser tout dans un saladier, ajouter le persil et la vinaigrette et mélanger.

garder au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!

Salade Composée Ligth / Salada Composta Ligth

Une petite salade bien composer, simple parfaite pour ces jours de grande chaleur !

Ingrédients:

- 150 gr. de pommes de terre cuite 

- 1c. ( à soupe) de maïs 

- 1 tomate 

- 2 oeufs durs

- thon au naturel 

- 1c. ( à café)  d’huile d’olive

- Persil

- vinaigre, huile d'olive

Cestinhos de Bacon com Ovo / Paniers de Bacon aux Oeufs

Simple, pràtico e rapido uma refeição ligeira para estes dias de calor!

Ingredientes:

- pão de cereais

- bacon

- ovos

- paprika

- manteiga

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Estenda bem cada fatia de pão com o rolo da massa.

Barre as formas com manteiga (pode utilizar formas individuais)

Coloque a fatia de pão dentro da forma, por cima duas tiras de bacon por ultimo o ovo e polvilhe com paprika.

Leve ao forno a cozer durante 20 minutos até você ver que o ovo esta cozido.

Retire do forno e desenforme.

Sirva ainda quente.

Bom Apetite!

Salade de Quinoa au Boulgour / Salada de Quinoa com Boulgour

voici une salade saine et équilibrée, simple... pratique... parfaite pour ces jours de chaleur! 

Ingrédients:

- 2 sachet de quinoa au boulgour

- 1 concombre

- 2 tomates

- 3 kiwis

Préparation:

Portez une casserole au feux assaisonner de sel et portez a ébullition, déposer les deux sachet dedans et laisser cuire 5 min. à feux doux.

Peler et couper le concombre en petite cubes, faites de même pour les tomates et les kiwis.

égoutté le quinoa, passez-le dans l’eau courante froide, égoutté à nouveau.

Ajouter le quinoa dans le saladier, mélanger tout et garder au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit!

Salada de Batatas com Endívia e Atum / Salade Endives, Pommes de Terre et Thon

 Com este calor ca em casa as nossas refeições são baseadas em saladas, hoje partilho com vocês mais uma salada simples e saborosa!

Ingredientes:

-1 endívias

-4  batatas

-200 gr. de atum natural

-100 gr. de milho no natural

-1 c. (de sopa ) de sementes de gergelim dourado

Para o molho:

-1 iogurtes naturais

-1 cebola

-1 c. (de chá ) de mostarda

-sal e pimenta

-salsa picada

Preparação:

Descasque e lave as batatas, corte-as e cozinhe-as na água. Escorra e deixe esfriar.

Lave e corte as endívias, escorra bem o atum. 

Lave e escorra o milho, depois, em uma tigela, coloque as batatas picadas, endívia, atum e milho.

Faça o molho: descasque e pique as cebolas muito finamente.

Coloque o iogurte em uma tigela, adicione a mostarda, salsa, cebolinha, sal e pimenta bata tudo.

Misture todos os ingredientes, adicione o molho, misture novamente. 

Polvilhe o topo da salada com sementes de gergelim dourado.

Bom Apetite!

Salada com Frutos do Mar / Salade aux Fruits de Mer

Como o verão jà se faz sentir aqui por Paris os pratos mais apreciados cà em casa em tempo de calor, são saladas frias, por isso partilho com vocês esta deliciosa salada com frutos do mar!

Ingredientes:
- salada verde a seu gosto
- 2 cenouras raspadas
- tomate cereija
- 2 ovos cozidos
- 100 gr. delicias do mar
- 200 gr. de camarão
- Molho vinagreta (a seu gosto)

Preparação:

Coloque un tacho ao lume com àgua a ferver e coza os ovos.

Lave a salada, escorra muito bem e corte-as en pequenos pedaços.

Retire a  pele das cenouras e raspeas.

Lave os tomates cereija e reserve.

Corte as rodelas as delicias do mar, descasque os camarões e corte os ovos cozidos tambem às rodelas.

Coloque em uma travessa a salada, cenoura raspadas, tomate cereija, os ovos, delicias do mar e envolva tudo, por ultimo coloque os camarões, verta por cima o molho vinagreta e sirva.

Bom Apetite!

Salade de Pâtes, Jambon et Fromage Gouda / Salada de Macarrão, Fiambre e Queijo Gouda

Ingrédients:

- salade mélanger (en sachet)

- 150 gr. de pâtes (à votre goût)

- tomates cerises

- 4 tranches de Gouda

- 100 gr. de jambon en dés

- sauce vinaigrette (à votre goût)

Préparation:

Faite cuire les pâtes environ 8 min. pour quelle reste al dente, les égoutter et passer-les dans l’eau froide, laisser bien égoutter et réserver.

Dans un plat de servir déposer la salade mélanger, les tomates cerises, le gouda, le jambon et en dernier les pâtes, mélanger légèrement et assaisonner a votre goût.

Bon Appétit!

Salada de Batata de Alsácia / Salade de Pommes de Terre d'Alsace

chega o bom tempo chega a vontade de comer umas saladas frias e esta é muito simples de realizar!

Ingredientes:

- Batatas

- 200 gr. de bacon de preferência natural sem ser fumado

- 2 cebolas vermelhas

- Sal, pimenta

- azeite, mostarda sumo de limão

- salsa

Preparação:

Coza as batatas a vapor ou em àgua, corte-as as rodelas com espessura de 1cm, verta para dentro de uma saladeira ou travessa.

Retire a pel das cebolas, corte-as as rodelas finas.

Leve uma sertã ao lume verta dentro o bacon e a cebola deixando cozinhar durante 15 minutos em lume médio até a cebola ficar douradinha.

Junte a preparação da sertã as batatas, tempere com pimenta e verifique se precisa de sal.

Realize a vinaigrette com a mostarda, azeite e o sumo de limão.

Verta sobre a salada, polvilhe com salsa picada, envolva tudo delicadamente e sirva.

Bom Apetite!

Salada de Quinoa, Camarão e Abacate / Salade de Quinoa, Crevettes et Avocat

Ingredientes:

- 180 gr. de quinoa

- 1 abacate

- 2 c. ( de chà ) de azeite

- 1 pintada de sal

- pimenta branca

- Sumo de 1/2 limão

- 250 gr. de camarão

- 1 c. ( de sopa ) de azeite

Preparação:

Coloque o quinoa dentro de um tacho com àgua  temperada, deixe cozer entre 15 a 20 min. em lume brando.

Retire do lume escorra-o, passe-o por agua correte fria, escorra novamente e reserve.

Corte o abacate aos cubos.

Verta dentro de uma saladeira o quinoa escorrido junte-lhe o abacate aos cubos e reserve.

Retire a casca dos camarões.

coloque uma sertã ao lume com o azeite a aquecer em lume forte, verta dentro os camarões e deixei alourar por 3 min.Verta sobre eles o sumo de limão, tempre com sal e pimenta, envolva tudo muito bem, deixe cozinhar por mais 4 min.

retire da sertã, deixe arrefecer um pouco e adicione-os ao quinoa, envolva tudo e deixe arrefecer completamente antes de servir.

Bom Apetite!

Quinoa Blanc aux Oeufs Mollet, Kiwi et Amandes / Quinoa Branco com Ovos 5 min. Kiwi e Amendoas

Encore une invention de mon Fils Dany il adorent aller dans la cuisine faire ces spécialités, je dirais plutôt ces inventions j'avoue que parfois moi même j'ai peur de gouter mais celle ci ma captiver, moi personelement j'aurais remplacer le kiwi par des framboises, mais bon cette fois-ci c'était lui le chef !

Ingrédients:
- un sachet de Quinoa Blanc Tipiak
- 3 oeufs
- 1 kiwi
- 1 c. (à soupe) d’amandes effilés)
- quelques graine de pavot 
- poivre et paprika

Préparation:

Faite cuire le sachet de quinoa comme indiquer dans la boite (13 minutes).

Placer une casserole au feux avec 3 oeufs a cuire tout juste 5 minutes.

égoutter bien le quinoa et déposer dans un plat ou dans un grand bol.

Enlever délicatement la Coquille des oeufs, couper-les en deux sur le quinoa.

Eplucher le kiwi et couper quelques lamelles à déposer sur le plat, saupoudrez d’amande effilés, graine de pavot, poivre et paprika.

Et voilà simple rapide et délicieux.

Bon Appétit!