Arroz Gaxuxa / Riz Gaxuxa

 Recette en Français dans ce blog, a qui je remercie ceux délicieux partage très...très apprécier à la maison!!!
Um arroz colorido e muito delicioso, testei e aprovei esta delicia que serà sem duvida a realizar mais vezes, pois os garotos adoram, não sobrou nadinha !!!

Ingredientes :
- Arroz
- 60 gr. de linguiça
- 100 gr. de entremeada fumada
- 1 cebola
- Ervilhas
- 1 pimento vermelho
- 2 c. (de sopa) de oleo
- ½ cubo de knorr légumes
- 4 copos de àgua
- 1 lata de tomates sal e pimenta

Preparação :
Na work coloque o oleo, junte a cebola cortada em meias lua e deixe esta amaciar.
Adicione os tomates e deixe cozer 2 minutos.
Junte a entremeada cortada aos bocados, o chouriço às rodelas o pimento cortado aos cubos e por ultimo o arroz.
Verta a àgua e o knorr, misture tudo muito bem e adicione as ervilhas, tempere de sal e pimento e leve a ferver.
Quando alevantar fervura, baixe o lume e deixe cozer durante 20 minutos sem esquecer de mexer regularmente.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite !

coloque na work a cebola a amaciar, junte-lhe o tomate e deixe cozinhar 2 minutos....

verta os legumes e as carnes....

seguindo do arroz......

e por ultimo verta a àgua e o knorr.....

deixe cozinhar durante 20 minutos em lume brando....

retire e sirva de imediato, é um pratinho simples de realizar e muito saboroso, vale exprimentar!!!

Riz de Poisson aux Petits Pois / Arroz de Peixe com Ervilhas

Receita tirado do blog o que é que se come aqui ? a quem agradeço a partilha deste pratinho simples, mas delicioso, Beijinhos e obrigado amiga !!!

Ingrédients:
- 2 filets de cabillaud
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 tomates mures
- 100 gr. de petits pois
- 100 gr. de crevettes cuites
- 150 de riz
- 50ml de vin blanc sec
- coentros
- sel et poivre
- huile d’olive

Préparation :
Portez au feu une casserole avec le huile d’olive et versez l’oignon émincer à l’intérieure, laisse dorée un peut et additionner le vin blanc, les tomates pelez et coupez en petits cubes, les petits pois, sel, poivre, laissez cuire 10 minutes.
Additionner le cabillaud couper en cubes et les crevettes décortiquer, mélanger et laisser cuire 5 minutes.
Additionner l’eau suffisante pour cuire votre riz, versez le riz et les coentros en poudre et laissez cuire entre 10 à 15 minutes.
Retirez du feu et servez aussitôt !

Bon appétit !

préparez tous les ingrédients..... faites revenir l'oignon dans le huile d'olive quelques minutes et ajouter le tomate mixer et les petits pois.....

quelques minutes plus tard additionner le cabillaud....

en suite le riz......et en tout dernier les crevettes, laissez cuir ......

ce riz est simples de réaliser, pratique et en plus  un délice, très apprécier par tous à la maison!!!

Riz au Poulet dans Le Cooking Chef / Arroz de Frango no Cooking Chef

 Receita em Potuguês aqui, agradeço à Bélinha pela partilha deste delicioso pratinho, obrigado amiga, beijinho grande!!!

Ingrédients :
- 3 escalopes de poulet
- 1 oignon
- Chorizo
- 120 gr. de bacon
- 1 carotte
- 3 c.(à soupe) de Concentré de tomates
- 200 gr. de riz
- Sel et poivre
- Huile

Préparation :
Dans le Cooking Chef versez le bacon et l’oignon émincer avec un peut de huile et laissez mijoter à 140°C pendant 5 minutes, additionner la carotte, le chorizo, la bière, le concentré de tomate, sel et poivre et ajouter une tasse d’eau, programmez encore pour 10 minutes.
En suite additionner le poulet et laisser cuire 15 minutes.
Ajouter encore une tasse d’eau, vérifier l’assaisonnement et ajouter le riz, programmé encore 15 minutes.
Éteignez le Cooking, versez le riz dans un plat de servir et servez aussitôt.

Bon Appétit !

versez l'oignon, bacon et huile dans le cooking chef et laissez cuire 5 minutes.....

ajouter la carotte, chorizo, concentré de tomate, sel, poivre et de l'eau encore 10 minutes à 140°C.

additionner le poulet et le riz, laisser cuire 15 minutes....

retirez do robot et servez aussitôt!

Riz aux Poivrons et Champignons / Arroz de Pimentos e Cogumelos

Esta receita foi tirada do blo do Miguel " Cozinha sem Tabus" 

 Un superbe riz à réaliser, un vrai délice très apprécier à la maison.....


Ingrédients :
-1 oignon émincé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 boite de champignons
- 1 c. à soupe de piment doux
- sel et pimenta
- huile

Préparation :
Placer une casserole au feu avec un peut de huile, émincer l’oignon ver l’intérieur de la casserole et laisser dorée.
En suite lave Bien les deux poivrons et coupez-les en petits cubes.
Additionnez-les dans l’oignon, mélangé.
Additionner aussi les champignons, sale, poivre et mélanger bien.
Laisser mijoter quelques minutes à feux doux.
Versez en suite le riz (votre quantité désirez), mélanger bien et laissez encore quelques secondes.
Une fois le huile absorber ajouter de l’eau bien chaud, mélanger et laisser cuir votre riz jusqu'à qu’il soit bien sec.
Vous pouvez servir ce riz bien délicieux avec du poison ou de viande.

Bon Appétit !

dans une casserole faites dorée l'oignon, et ajouter les poivrons coupez en dés, mélanger bien et laisser attendrir un peut les légumes.....

ajouter les champignons....

mélanger bien et laisser cuisiner un peut ......

additionner le riz, assaisonner de sel et poivre, mélanger....

ajouter de l'eau jusqu'à couvrir le riz et les légumes.....

laissez cuire jusqu'à que le riz soit bien cuit et sans aucune sauce....

servez aussitôt, j'ai accompagner ce riz avec des escalopes de veau et une petite salade de tomates.....

vraiment superbe ce riz à répéter plusieurs fois dans cette maison.....

Arroz Solto de Cenours e Ervilhas / Riz aux Carrotes et Petits Pois

Um pratinho muito simples mas que sabe tão bem e tràz tantas recordações !!!!!
acompanhei com uns rissois de camarão feitos em casa.....

Ingredientes :
- 200 gr. de arroz
- 80 gr. de ervilhas congeladas
- 1 cenoura
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- oleo
- Sal e pimenta

Preparação :
Comece pour preparar os ingredientes, descasque a cenoura e parta aos bocadinhos fininhos , reserve.
Retire a pele ãos dois tomates e corte-os grosseiramente, reserve.
Coloque um tacho ao lume com oleo , pique a cebola e deixe-a alourar um pouco, verta de seguida o tomate, deixe cozinhar até desfazer o tomate, passe de seguida o conteudo do tacho pela varinha magica (ver foto).
Acrescente um pouco de àgua no tacho e verta dentro a cenoura e as ervilhas, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Quando as esrvilhas estiverem quase cozidas acrescente mais àgua no tacho (o suficiente ) para cozer o arroz e que ele fique solto.
Quando começar a ferver, verta dentro o arroz e verifique novamente o tempero se necessario acrescente sal.
Deixe cozer o arroz, mais ao menos 20 minutos.
Quanto este estiver cozido retire e sirva de imediato enquanto tem molho !

Bom Apetite !
coloque num tachinho a cebola a lourar, quando pronta adicione o tomate pelado e deixe cozinhar um pouco.....
verta um pouco de àgua no tacho e passe tudo pela varinha màgica....
coloque os legumes dentro a cozer......
adicione mais àgua ao tacho e verta o arroz dentro, verifique os temperos e deixe cozer o arroz.....
entratanto frite os rissois.....
quando o arroz estiver cozido desligue o lume, convém que fique bem solto com bastante molho.....
coloque os rissois a escorrer do oleo em papel absorvente.....
sirva de imediato, um pratinho bem saboroso e muito apreciado cà em casa!

Peixinhos da Horta com Arroz de Tomate Perfumados com Coentros / Poisson du Jardin Accompagner de Riz de Tomate

Para ser sicera com voces, nunca tinha comido estes peixinhos da horta (desconhecia este nome), e nas férias em Portugal, comprei uma revista onde vinha la esta receitinha, e adorei serà sem duvida a repetir cà em casa !!!!

Mais uma vez meus filhotes comeram legumes, em prencipio quando viram comesaram a trocer o nariz dizendo que preferiam ficar sem comer, mas…. Uma vez que o cheirinho lhe chegou às narinas… hummmm….não saiam da cozinha sempre a desviarem peixinhos da horta !!!!


Ingredientes :
- ½ kg de feijão verde
- 2 ovos
- 100 gr. de farinha
- 0,6 dl de àgua com gàs
- 300 gr. de arroz
- 0,6 dl de àgua
- 2 c. de sopa) de polpa de tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 4 c.(de sopa) de azeite
- Sal, pimenta, coentros e oleo para fritar

Preparação:
Lave e tire as pontas ao feijao verde, se for necessàrio retire-lhes o fio.
Corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
Leve o feijão verde a cozer num tacho com àgua, temperada com sal, durante cinco minutos apòs iniciar fervura.( eu utilizei feijão verde congelado)
Depois de cozido, retire o feijão do lume, escorra e arrefeça-o em àgua fria.
Escorra de novo e reserve.
Entretanto, prepare um polme com a farinha, os ovos, a àgua com gàs, sal e pimenta.
Passe o feijão verde por este polme e frite.
De seguida, descasque a cebola, os dentes de alho e pique ambos.
Retire a pele e as grainhas ao tomate e pique-o também.
Faça um refogado, num tacho com a cebola, o alho, o tomate e o azeite.
Adicione o arroz em àgua.
Por ultimo, adicione a polpa de tomate, tempere com sal e perfume com coentros.
Deixe cozer, deixando o arroz de tomate malandrinho.
Acompanhe os peixinhos da horta com este arroz.

Bom Apetite !
prepare o polme para fritar os peixinhos.... coza o feijo verde (neste meu caso congelados).....
escorra-os para que fiquem bem sequinhos.....
passe-os pelo polme que preparou.......
e veve-os a fritar dentro de uma sertã com oleo....
retire-os e coloque-os a escorrer em papel de cozinha.....
é claro no se pode esquecer de fazer o seu arrozinho de tomate, para o arroz ninguém precisa de receita pois quem não sabe fazer um arrozinho de tomate bem malandro ?????
achei imensa graça aos miudos, quando me perguntaram (como sempre) o que seria o jantar, pois eu lhes respondi " peixinhos da horta", ficaram a olhar para mim, pois pensavam que eu estava brincado, quando viram eu a frita-los disseram log:
eu não quero não gosto de feijão verde..... uma vez jà fritos ouvia-os a dizer:
hummmm cheira tam bem parece que cheira a farturas ! ehehehehe, foi engraçado, mas para quem não gosta de feijão verde comeram e ainda hoje pedem mais !!!!!

uma refeição muito simples de realisar e muito gostosa, eu que no sabia a que chamavam peixinhos da horta comi e adorei ehehehehe.......

Beth