Frango com Macarrão no Cookeo / Poulet aux Macaronis dans le Cookeo

Ingredientes:

 - frango a seu gosto

- 250 gr. de Macarrão  

- 2 c. (de sopa) de azeite

-1 abobrinha

- 250 gr. de purê de tomate

- 75 cl de água

- 1 pedra de açúcar

- 1 c. (de sopa) de farinha

- sal e pimenta

Preparação:

 Coloque em modo dourar o frango com azeite na cuba do cookéo.

Lave e remova ambas as extremidades da abobrinha, corte em cubos.

Adicione abobrinha em cubos e o macarrão cru à carne.

Adicione o purê de tomate, a água e o açucar.

Junte a farinha, sal e pimenta, misture bem.

Cozinhe 10 minutos sob pressão.

Bom Apetite !

Frango com Cogumelos / Poulet aux Champignons

Uma refeição reconfortante e consistente para estes dias de frio e chuva!

Ingredientes:

- frango

- 1 cebola grande, picada

- 3 dentes de alho picados

- 500 gr. de cogumelos frescos (usei congelados)

-150 gr. de bacon defumado

- 45 cl de caldo de frango

- 2 c. (de sopa) de açúcar

- 3 c. (de sopa) de molho de soja

- 2 folhas de louro

- sal

- pimenta

- um pouco de azeite

Preparação:

Corte o frango em 8 ou 10 pedaços. 

Numa sertã coloque  um pouco de azeite e o frango, deixe lourar bem de ambos os lados, retire uma vez que eles estão dourados e reserve.

Adicione a cebola, os alhos e o bacon, envolvendo bem durnate 3 minutos.

Coloque o frango, tempere com sal, pimenta e açúcar, misture e verta o molho soja, o caldo de frango e adicione as folhas de louro. 

Cobra e cozinhe por 20 minutos a fogo médio. 

Corte os cogumelos laminados e adicione-os. 

Cubra e continue cozinhando por 15 minutos, retire du lume e sirva de imediato.

Bom Apetite! 

Arroz de Frango - Cozinha Algeriana / Riz au Poulet - Cuisine Algérienne

Un plat superbe très appétissant très riches en saveurs un vrai délice

Autor da receita: Samar 

Ingredientes:

3 ou 4 coxas de frango

Arroz

1/2 pimento vermelho

1 cenoura

2 dentes de alho

2 tomates madiros

3 c. (de sopa) de polpa de tomate

1 copo de ervilha (para mim foram congeladas)

1 cebola picada

1 c. (de sopa de salsa picada

1 folha de loureiro

1 C; (de café) de gengibre

1/2 c. (de café) de curcuma

sal e pimenta

1 cubo de knoor

1 c. (de café) de páprica

1/2 tassa (de chà) de oleo e azeite

Preparação:

Na Wok, verta o oleo e o azeite, junte a cebola e os alhos picados.

Junte as coxas de frango e deixe alourar.

Adicione os tomates, a cenoura o pimento tudo aos cortado em cubos, se utilisar as ervilhas congeladas é o momento de as colocar.

Junte os temperos, gengibre, curcuma, paprica, sa, pimenta, knorr e a salsa picada, verta por cima a quantidade de àgua até cobrir tudo, tape a wok e deixe cozinhar até o frango estar cozido.

Retire o frango da wok, coloque-as dentro de um tabuleiro de ir ao forno , barre o frango com margarina liquida e leve ao forno a dourar.

Adicione o arroz dentro da wok, adicione a folha de loureiro e a polpa de tomate, verifique os temperos e deixe cozer até ficar sem liquido.

Quanto o arroz estiver pronto, retire o frango do forno coloque sobre o arroz e sirva de imediato.

Bom Apetite!

Peitos de Peru com Pimentos, Cebola e Tomate / Escalopes de Dinde aux Poivrons, Oignon et Tomate

Ingredientes:

- 5 peitos de peru

- 1 cebola grande vemelha, cortada em tiras

- 1 pimento vermelho, cortada em tiras

- 1 pimento verde, cortada em tiras

- 1 pimento amarelo, cortada em tiras

- 1 lata de polpa de tomate(ou equivalente em tomates frescos)

- 1 c. (de sopa) de mistura de ervas italianas 

- 1 c. (de chá) de açúcar (opcional)

- Um fio de azeite

- Sal e pimenta moída

Preparação:

Coloque uma sertã ao lume com um fio de azeite,coloque os peitos de peru dentro a dourarem de ambos os lados, tempere com sal e pimenta.

Retire os peitos de peru , reserve-os em um prato.

Coloque as cebolas na sertã juntamente com os pimentos, temepre com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos ate ficarem macios (se necessário, adicione mais um pouco de azeite).

Quando os pimentos estiverem macios, adicione os tomates esmagados com o suco, ou a lata de conserva de tomates, verifique o tempero, adicione as ervas e açúcar (opcional).

Reduza o lume e leve a ferver suavemente coberto, durante cerca de 15 minutos adicone os peitos de peru na sertã e deixe cozinhar mais 10 minutos.

Pode acompanhar com arroz ou batatas.

Bom Apetite!

Cubos de Frango Ultra Fofos / Émincé de Poulet Ultra Moelleux

Mais uma receitinha que vi neste site e que não pode resistir sabendo que cà em casa todos adoram frango, ficou simplemente uma refeição divina!

je remercie Mes recettes - tout simplement  pour ce partage délicieux!

Ingredientes:

- 4 peitos de frango grandes

- 1 cenoura

- 1 alho porro

- 1 cebola vermelha

- 4 tomates

- 1 pimento amarelo, verde ou vermelho

- óleo e manteiga

- maïzena

- açafrão

- sal e pimenta

- gengibre

- Pimenta Espelette

- paprika 

- alho en po

- água

Preparação:

Corte todos os legumes em brunoise muito bem e refogue em uma frigideira com uma mistura de manteiga e óleo.

Adicione 1 copo de água e especiarias, misture e deixe cozinha a fogo baixo envolva de vez enquanto.

Adicione mais água, se necessário.

Enquanto isso, corte os peitos de frango aos cubos pequenos.

Num recipiente misture 5 c. (de sopa) de farinha de milho com 1c. (de sopa)  de açafrão. 

Enrole os cubosde frango nesta mistura de maneira que fiquem bem cobertos e reserve.

desepeje os legumes da sertã para dentro de um recipiente, na mesma sertã adicione um pouco de manteiga verta dentro os cubos de frango e deixe dourar bem.

Junte os legumes à sertã, misture bem e sirva imediatamente pode acompanhar com arroz ou  macarrão.

Bom Apetite!