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mardi 3 décembre 2019

Cookies de Frutos Cristalizados / Cookies aux Fruits Confits



Cookies de frutos cristalizados para as festas natalicias que se aproximam a grande passo


Ingredientes:
- 180 gr. de farinha
- 80 gr. de manteiga (ou margarina)
- 80 gr. de açucar amarelo
- 200 gr. de frutos cristalizados
- 2 c. (de sopa) de leite

Preparação:
Num recipiente, mistura a farinha o açucar e a manteiga cortada em cubos, envolva tudo com a ponta dos dedos.
Adicione os frutos cristalizados, envolva novamente e junte as duas colheres de sopa de leite, envolvendo tudo novamente até obter uma massa não muito colante.
Forme  um rolo com a massa envolva em filme e leve ao frigorifico durante 40 min.
Retire do frigorifico, pré-aquecer o forno a 180°C.
Corte o rolo em rondelas de 1cm de espessura, coloque-as numa placa de forno recuberta de papel manteiga e leve a cozer entre 15 a 20 min. 
Quando as bordas estiverem douradas, retire a placa do forno e deixe arrefecer.


Bom Apetite!