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vendredi 7 décembre 2018

Pudim Bolacha Maria / Pudding aux Biscuits Maria


Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 pequenos pacotes de pudim mandarin
- 20 bolachas maria
- caramelo líquido

Preparação:
Leve o leite com as bolachas ao fogo, reserve uma pouco de leite para desfazer os pudins  mandarin.
Bata o açúcar com as gemas e reserve.
Num pouco de leite que reservou junte os pacotinho de mandarin e desfaça completamente, acrescenta às gemas, misture tudo muito bem.
Quando o leite estiver bem quente e as bolachas quase desfeitss, despeje no recipiente onde está a  preparação das gemas, miture tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.
Despeje a preparação de novo na panela e leve ao fogo novamente por 5 minutos.
Retire do fogo e passe com a varinha màgica e reserve.
Barre um molde de pudim om caramelo líquido.
Despeje a mistura dentro e leve ao frigorico por 5 horas.
Desenforme antes de servir.

Bom Apetite!