Uma salada saudàvel e light !
Ingredientes:
- 2 beterrabas
- 2 ovos cozidos
- 1 tomate
- 1 batata
- salsa picada
- 1 cebola
- molho vinagreta
Preparação:
Leve uma panela com água ao lume a ferver, coza os ovos por 10 minutos e a batata por 15 minutos.
Deixe esfriar em água fria depois de cozinhar os ovos e a batata.
Prepare o vinagreta.
Lave a salsa, pique o tomate, pique a salsa, o mesmo para a cebola.
Corte as beterrabas em cubos e adicione-as à saladeira.
Faça o mesmo com a batata.
Verta o molho vinagreta por cima e misture.
Polvilhe com ovo cozido ou ovo cortado ao meio.
Bom Apetite!