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mardi 24 juillet 2018

Flan Onctueux à la Noix de Coco / Flan Cremoso com Coco


Voici un délicieux flanc à déguster bien frais un dessert très léger! 
origine de la recette ici:  Marmiton


Ingrédients:
- 400 ml de lait concentré sucré (1 boîte)
- 400 ml de lait de coco(non sucré, ne pas confondre avec la boisson
- 4 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180° (thermostat 5/6)
Préparer le flan : 
mélanger le lait concentré et le lait de coco.
Ajouter les oeufs bien battus.
Rajouter le sucre vanillé, la noix muscade et battre encore le tout assez longtemps.
Tapisser le fond du moule de caramel liquide, verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 min (vérifier la cuisson avec un couteau).
Laisser refroidir, démouler, décorer.
Servir très frais.
Note de l'auteur: On peut ajouter de la noix de coco râpée sur le dessus après le démoulage.

Bon Appétit!