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jeudi 31 mai 2018

Oeufs Brouillés aux légumes / Ovos Mexidos com Legumes


Ingrédients:
- 6 oeufs 
- 1 courgette
- 3 tomates
- 1/2 poivrons rouge 
- 1 oignon 
- gruyère râpé
- sel, poivre 
huile d'olive, persil

Préparation:
Lavez et coupez la courgette en rondelle. 
Faites cuire les rondelles de courgettes dans une casserole d'eau bouillante 3 minutes
et égouttez.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. 
Epluchez et émincez l’oignon.
Faites revenir le poivron et oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive 10
minutes.
Lavez, épépinez et coupez les tomates en morceaux.
Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les à la fourchette, ajoutez du guyère
râpé, salez et poivrez.
Dans une poêle, faites fondre un filet d'huile d’olive, disposez les légumes dans la
poêle et recouvrez avec les oeufs battue, laisse cuire en remuant fréquemment
environ 4 minutes. 
Saupoudrez de persil et servez.

Bon Appétit!







vendredi 25 mai 2018

Biscoitos de Amêndoa / Bicuits aux Amandes



Aqui fica para este fim de semana  estes bicoitos de amêndoa, muito simples de realizar uma delicia para quem aprecia amêndoa.
La recette en français ici, l'origine de la recette dans ce blog Petitbec Gourmand un grand Merci à Audrey Jubault pour ce superbe et délicieux partage.


Ingredientes: (para 20 biscoitos)
_ 375 gr amêndoas em po
_ 200 gr de açúcar em pó
_ 1/2 c. ( à café )  de arôma amêndoa amarga
- 3 claras de ovo levemente batidas com um garfo
_ 100 gr de amêndoas em flocos
_ açúcar pasteleiro para polvilhar

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Misture as amêndoas em po com o açucar, a amêndoa amarga.
Adicione as claras e misture bem com a mão, até obter uma pasta lisa.
Em seguida, verta as amêndoas em flocos, envolva tudo novamente.
Forme pequenas bolas de massa.
Coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e asse por 20 minutos.
Retire do forno e polvilhe com açúcar pasteleiro.

Bom Apetite!









mardi 22 mai 2018

Salada de Quinoa, Camarão e Abacate / Salade de Quinoa, Crevettes et Avocat


Ingredientes:
- 180 gr. de quinoa
- 1 abacate
- 2 c. ( de chà ) de azeite
- 1 pintada de sal
- pimenta branca
- Sumo de 1/2 limão
- 250 gr. de camarão
- 1 c. ( de sopa ) de azeite

Preparação:
Coloque o quinoa dentro de um tacho com àgua  temperada, deixe cozer entre 15 a 20 min. em lume brando.
Retire do lume escorra-o, passe-o por agua correte fria, escorra novamente e reserve.
Corte o abacate aos cubos.
Verta dentro de uma saladeira o quinoa escorrido junte-lhe o abacate aos cubos e reserve.
Retire a casca dos camarões.
coloque uma sertã ao lume com o azeite a aquecer em lume forte, verta dentro os camarões e deixei alourar por 3 min.Verta sobre eles o sumo de limão, tempre com sal e pimenta, envolva tudo muito bem, deixe cozinhar por mais 4 min.
retire da sertã, deixe arrefecer um pouco e adicione-os ao quinoa, envolva tudo e deixe arrefecer completamente antes de servir.

Bom Apetite!





mercredi 9 mai 2018

Gâteau Rapide au Yaourt et Chocolat + Pépites / Bolo Rapido de Iogurte, Chocolate + Gotas de Chocolate



Mais um delicioso bolinho de chocolate com iogurte, com uma textura muito macia, uma delicia!


Ingrédients:
- 1 pot d’yaourt nature
- 2 pots de farine
- 1,5 pots de sucre
- 0,75 pot de huile
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 200 gr. de chocolat
- 1 sachet de pépites chocolat noir
- 1 sachet de pépites chocolat blanc

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat à fondre en bain marie ou au micro-ondes.
Dans un récipient mélanger tous les autres ingrédients.
Ajouter le chocolat fondu, verser dans un moule en silicone et porter au four à cuire 15 min. à 180°C puis 15 min. à 150°C à mit temps déposer le mélange des pépites de chocolat par dessus.
Vérifier la cuisson, il doit être cuit sur le dessus et humide à l’intérieur.
Retirez du four, laisser refroidir et déguster, pour plus gourmand vous pouvez accompagner d’un crème anglaise.

Bon Appétit!