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vendredi 23 février 2018

Pudding à la Vanille / Pudim de Baunilha



(Pour obtenir cette taille j'ai doublé la recette et 15 minutes de cuisson en plus)

Ingrédients:
- 8 œufs
- 100 cl de lait
- 130 gr. de sucre
- 1 gousse de vanille (j'ai utilisé de la poudre de vanille)
- Caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C
Prenez une casserole portez-la sur le feu avec le lait et la gousse de vanille jusqu'à ébullition.
Battre les oeufs avec le sucre et ajouter le lait chaud, en enveloppant très bien à l'aide d’un fouet.
Barrez un moule a pudding de caramel liquide, verser la préparation dedans et porter au four a cuire en bain-marie entre 40 à 55  minutes, à l’aide d’un couteau vérifier si la cuisson et parfaite le couteau doit sortir propre.
Retirer du four, laisser refroidir et garde au frigo jusqu’au moment de servir.
Démouler juste avant de servir.

Bon appétit!