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mardi 9 janvier 2018

Arroz Mexicano / Riz Mexicain


Ingredientes:
- 250 gr. de arroz
- 3 tomates
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola
- 80 gr. de chouriço espanhol forte
- 1 c. (de sopa) de azeite
- 1 c. (de sopa) de chili em po (ou colorau)
- sal e pimenta

Preparação:
Preparare os ingredientes, pique a cebola, lave e limpe os pimentos e corte-os a seu gosto, lave os tomates retire-lhe a pele e corte-os aos cubos.
Coloque uma WOK ao lume, verta o azeite a cebola e deixe lourar a cebola, junte os ingredientes que preparou, pimentos, tomates e o chili ou colorau, tempere de sal e pimenta cobra e deixe cozinhar a lume brando durante 10 minutos.
Retire a pel do chouriço, corte-o as rodelas.
Junte o arroz, adicione a agua até cobrir o arroz, junte o chouriço, verifique o tempero e envolva tudo muito bem. 
Cobra e deixe o arroz cozer durante 20 minutos até o arroz absorver a àgua.
Retire do lume e sirva de imediato.

Bom Apetite!