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mardi 10 octobre 2017

Champignons au Sauce Poivre / Cogumelos com Molho Pimenta


Ingrédients :
- Champignons (surgeler)
-1 0 gr. poivre  noir en grain
- 50 gr. cognac
- 200 gr. d'eau
- 1 c. (à café) de maïzena 
- 102 gr. de fond de veau 
- 200 gr. crème fraiche liquide entière 
- sel 

Préparation :
Déposer les champignon dans une poêle et laisser cuire a feu vif pendant 10 minutes
Dans un casserole, verser tous les ingrédients, en diluant la maïzena dans un peut d’eau froide.
Porte au feu jusqu’a ébullition pendant 2 min.
Retirez et additionner aux champignons, mélanger et servez.

Bon Appétit!