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vendredi 26 mai 2017

Gâteau Mascarpone et Ananas / Bolo Mascarpone e Ananas


Un gâteau moelleux et super fondant très simple à réaliser, que vous dire de plus...  les photos le prouvent par elles mêmes 


Ingrédients :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 sachet de levure chimique
- 1 boite d’ananas en morceaux
- 1 bonne pincée de sel

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le robot, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone puis mélangez bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.
Continuer à mélanger afin d’obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux.
Huiler à l’aide d’un pinceau puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.
Verser la préparation de gâteau dans le moule.
Disposer les morceaux d’ananas sur la pâte.
Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson .
Retirez laissez refroidir et démouler, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Bon Appétit!