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vendredi 7 avril 2017

Bolo Bellevue de Christophe Felder / Gâteau Bellevue de Christophe Felder


Uma verdadeira delicia este bolo, muito simple de realizar, baixa um pouco ao sair do forno mas é normal e fica com uma cobertura tipo crêpe, simplesmente divino!


Ingredientes:
-4 ovos
-125 gr. chocolate
-2 c. (sopa) de leite
-10 cl de natas
- 1 c. (de sopa) de farinha de trigo
- 50 gr. damendoa em po
-125 gr. de açúcar

Preparação:
Preaqueça o forno a 180 ° C 
separe as claras das gemas. 
Em uma tigela, derreta no microondas ou banho-maria, chocolate com as natas, 
em seguida, adicione as gemas, uma a uma, a farinha e a amendoa em po, misture bem. 
Bata as claras em neve adicionando aos poucos o açúcar. 
adicione-as delicadamente para a preparação de chocolate com uma espátula, levantando a massa de baixo para cima. 
Despeje a massa em um molde de silicone ou outro, leve ao forno por 30 minutos (+/- 5 minutos, dependendo do forno). 
Deixe o bolo esfriar sobre uma grade, em seguida, desenforme.

Bom Apetite!