Print Friendly and PDFPrint Friendly

mardi 25 avril 2017

Cake aux lardons / Cake ao Bacon


Un des meilleurs cakes saler que j'ai fait a ce jour, plus ont mange plus ont en n'a envie de le dévoré :-)

Ingrédients:
- 50 gr. de farine 
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 3 oeufs 
- 10 cl d’huile de Tournesol 
- 15 cl de lait 
- 30 gr. de parmesan frais râpé 
- 150 gr. de lardons fumés 
- poivre noir

Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et l’huile. 
Ajouter la farine et la levure, le poivre et une pincée de piment. 
Mélanger le tout avec un fouet.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons pendant 4 à 5 minutes. 
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant, et les ajouter dans la pâte à cake.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone), et faire cuire pendant 30 minutes à 180°. S
Le laisser refroidir et le couper en cubes.
Bon Appétit!



jeudi 20 avril 2017

Fondant Chocolate Banana / Fondant Chocolat Banane


Fondant de chocolate e banana, não é muito a meu gosto pois não sou grande fã de banana com chocolate, mas cà em casa os garotos adoram e confeço que pela primeira vez provei mas frio não morno :-)


 como podem ver aqui na fota estes dois ingredientes juntos fazem um casamento perfeito, para quem     gosta claro


Ingrdientes:
- 2 bananas
- 200 gr. de chocolate preto
- 110 gr. de açucar
- 110 gr. de manteiga
- 70 gr. de farinha
- 3 ovos

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 170°C.
Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, ou utilise en silicone.
Ao micro-ondas derreta o chocolate juntamente com a manteiga.
Num recipiente bata os ovos inteiros juntamente com o açucar, adicione o chocolate derretido, junte a farinha envolva tudo muito bem.
Verta metade da preparação dentro da forma.
Coloque sobre a massa as duas babanas partidas em rodenlas grossinhas e se desejar pode também colocar alguns quadrados de chocolate para obter un excelente fondnate.
Verta a restante massa sobre as bananas e leve ao forno a cozer entre 20 a 25 min.

Bom Apetite!












mardi 18 avril 2017

Omelete de Batata e Bacon / Omelette aux Pommes de Terre et Bacon


Uma omelete improvisada para aproveitar sobras de batatas cozidas, muito simples e bem saborosa!

Ingredientes:
- 4 ovos
- batatas cozidas
- bacon
- sal, pimenta e salsa picada





vendredi 14 avril 2017

Entremet Mousse Vanille Recouvert d'un Miroir aux Framboises / Entremet Mousse Baunilha Coberto com Espelho de Framboesas


Un Entremet délicieux et bien léger un dessert parfait pour ces jours de fêtes !


Ingrédients pour le biscuit :
- 5 œufs
- 150 gr. de sucre
- 60 gr. de farine
-1 barquette de framboises

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
Additionner aux blancs en neige.
Fourrée en moule avec du papier sulfurisée, versez la préparation dedans et portez au four à cuire pendant 10 minutes à 180° C.
écraser les framboises avec une fourchette et disposer sur le biscuit.

Mousse Mascarpone Vanille :
- 250 gr. de mascarpone
- 2 oeufs
- 60 gr. de sucre vanillé ( 8 sachets )
- 1/2 c.( à soupe )de poudre de vanille ( type Vahiné )
- 6 gr. de gélatine ( 3 feuilles de 2 g )
- 2 c. (à soupe) d'extrait de vanille
- 1 c. (à soupe) de sucre glace

Préparation de la Mousse Mascarpone Vanille :
Tremper la gélatine quelques minutes dans de l'eau froide.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé au fouet électrique.
Ajouter la poudre de vanille, fouetter, puis le mascarpone.
Battre de nouveau 4 minutes.
Dissoudre la gélatine bien essorée dans les 2 c. à soupe d'extrait de vanille préalablement chauffé aux micro-ondes.
 Bien mélanger, puis incorporer au mascarpone.
 Battre les blancs d’œufs en neige.
 Lorsqu'ils montent, ajouter le sucre glace puis continuer de battre en neige très ferme.
 Les incorporer délicatement à la crème à l'aide d’un fouet.
 Verser sur les bases de biscuits et garde au frigo toute une nuit.

Miroir Framboises:
- 200 gr. de framboises surgeler
- 3 feuilles de gélatine
- 4 c. (à soupe) de sucre

Réalisez le miroir:
Faites ramollir les feuilles de gélatine 10 minutes dans l'eau froide.
Portez une casserole au feu avec les 200 gr. de framboises et le sucre, laisser bouillir 2 minutes, retirez du feu et mixer tout.
Ajouter les feuilles de gélatines bien essorés, mélanger vite à l’aide d’un fouet.
Passer-les dans un égouttoir, laisser refroidir complètement.
verser sur la mousse vanille, porter au frigo pendent 5 heures ou toute une nuit.

Bon Appétit



















mardi 11 avril 2017

Pain Lin et Tournesol Toaster et Garnie / Pão de Linho e Girasol Torrado e Guarnecido


      Un repas simple et pratique parfait pour les jours ou l'envie de cuisiner n'ai pas au rende-vous


Les beaux jours approche et ces repas sont de plus en plus apprécier à la maison


Ingrédients:
- pain lin et tournesol
- bacon
- avocats
- oeufs
- huile d'olive
- ail en poudre
- origan
- paprika

Préparation:
dorée le pain des deux côtés dans une poêle avec un peut de huile d'olive, ail en poudre et origan.
Couper l'avocat en lamelles , déposer sur le pain.
Faite revenir le bacon dans un poêle, déposer sur l'avocat, suivi de l'oeuf.
Saupoudre de paprika et servez.

Bon Appétit!