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mardi 31 mars 2015

Cheesecake de Baunilha com Coulis de Framboesa / Cheesecake à la Vanille au Coulis de Framboise

 Mais uma das minhas sobremesas preferidas o Cheesecake e desta vez de bainhilha com coulis de framboesa !!!
 um cheesecake simples de realizar e ligeiro uma sobremesa ideal que agrada a todos cà em casa
 vejam so o seu interior hummmmmm....... faz salivar?

Ingredientes :
 - 140 gr. de bolacha maria
 - 80 gr. de manteiga sem sal
 - 300 gr. de creme de queijo philadelphia 
 - 1 c. (de chá) de arôma baunilha
 - 20 cl  natas
 - 60 gr. de açucar em po

Coulis de Framboesa :
- 120 gr. de framboesas congeladas
- 80 gr. de açucar
- 2 folhas de gelatina

Preparação do Coulis :
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em àgua fria.
Num tacho leve ao lume as framboesas juntamente com o açucar até derreter.
Retire do lume e adicione a gelatina escorrida, mexendo bem durante 2 minutos.
Verta para dentro de um recipiente , deixe arrefecer, gurade no frigorifico.

Preparação:
No robot triture as bolachas maria.
Verta as bolachas trituradas dentro de um recipiente e adicione-lhes a margarina, envolvendo tudo com as mãos até obter uma massa, não muito patosa.
Coloque um aro sobre um prato e preencha o fundo com esta massa de bolachas calcando bem com a palma da mão e reserve no frigorifico.
Num recipiente coloque o crème Philadelphia com o açucar em po e o aroma de baunilha, envolvendo tudo com ajuda de uma colher de varas.
Bata as natas em chantilly e incorpore-as ao crème Philadelphia delicadamente.
Verta a preparação sobre a massa de bolacha.
Leve ao frigorifico durante 10 horas.
Antes de servir retire do frigorifico e regue com um coulis de framboesas.

Bom Apetite !










mardi 24 mars 2015

Tartelettes à L’ananas / Tarteletes de Ananas


 Esta receita foi retirada do blog da MARTA um blog que aprecio bastante e quero agradecer a Marta estas deliciosa partilha, pois todos ca em casa gostaram, obrigado amiga.
 Des tartelettes simples à réaliser une vrai délice!!!

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 150 gr. De sucre
- 3 œufs
- 1 jaunes d’œuf
- 3,5 dl. De lait
- Ananas (conserve) couper en petit morceau
- 2 c. (à soupe) de gelée

Préparation :
Etaler la pâte dans le moule.
Dans un récipient mélanger le sucre avec les œufs et le jeune d’œuf.
Additionner le lait et mélanger de nouveau.
Disposer les morceaux d’ananas sur la pâte et verser la préparation.
Porter au four a cuire pendant 45 minutes.
Retirez du four, laissez refroidir et barré la tarte avec la gelée.
Portez au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !







vendredi 20 mars 2015

Tarte Mousse de Suissinhos, Iogurte e Limão / Tarte Mousseuse aux Petits Suisses, Yaourts et Citron

 Esta tarte é uma verdadeira delicia amigas, quando a vi neste blog não resisti e confesso que serà a repetir muitas mais vezes, simples e uma autêntica delicia!!!
 je remercie Perline pour ce délicieux partage, une vrai délice, un grand merci et encore Bravo, bisous

Ingrédients:
- 10 suissinhos naturais
- 5 iourtes Brassés naturais
- 2 copos de açucar
- 4 ovos
- sumo de1 limão
- 3 c. (de sopa) de fécula de batata
- 1 massa folhada

Preparação:
Pré-aqucer o forno a 180°C.
Forre a forma com a massa folhada.
Num recipient misture os suissinhos, iogurtes, açucar, gemas de ovos, fécula de batata e o sumo de limão, misture tudo muito bem com ajuda de uma colher de varas.
Bata as claras em castelo.
Incorpore-as à preparação anterior delicadamente.
Verta dentro da forma e leve ao forno no primeiro tempo 30 minutos a 180°C. depois baixe o forno para 150°C. pour mais 25 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e garde no frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite!






mardi 17 mars 2015

Massa Primavera / Pâte Printanière


Ingredientes :
- macaroni
- 1 pimento vermelho
- 300 gr. de peitos de frango
- 1 limão
- 15 cl. De creme fraiche
- Salsa picada
- Sal, pimenta e azeite

Preparação :
Cortar os peitos de frango em laminas fininhas.
Numa sertã verta o azeite e coloque o pimento cortado em laminhas fininhas, deixando cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Retire o pimento da sertã e reserve.
Num tacho coza a massa com àgua temperada.
Verta dentro da sertã os peitos de frango e deixe cozer em lume brando durante 10 minutos.
Junte o pimento na sertã.
Escorra a massa jà cozida e adicione-a aos ingredients da sertã, regue com sumo de limão, misture bem e adicione o crème fraiche, envolvendo tudo.
Junte a salsa picada e deixe cozer sempre em lume brando por mais 5 minutos, sem esquecer de mexer de vez em quanto.
Verifique o tempero.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite !









vendredi 13 mars 2015

Bolo Fofo de Chocolate / Gâteau Moelleux au Chocolat

 Um bolinho de chocolate muito fofinho e muito simples de realizar!!!

Ingredientes :
- 5 cl. de natas
- 150 gr. de chocolate negro
- 90 gr. de margarina
- 3 ovos
- 140 gr. de açucar
- 50 gr. de farinha
- 20 gr. de amendoa em po
- 1 c. (de café) de fermento em po

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Leve as natas num tacho aquecer, junte o chocolate, envolva bem até obter um crème macio, adicione de seguida a margarina, retire do lume e misture tudo muito bem.
Bata no robot os ovos , o açucar, farinha , fermento e a amendoa em po a vel.4 durante 2 minutos.
Junte a preparação do chocolate tudo a vel.3 durante 1 minuto.
Verta a massa dentro de uma forma e leve ao forno a cozer durante 25 minutos.
Retire do forno deixe amornar e desenforme!

Bom Apetite!









mercredi 11 mars 2015

Gâteau à l’Ananas dans le Cooking Chef / Bolo de Ananas no Cooking Chef

 Un simple gâteau que tout le monde connais, ça n'a rien de nouveau pour vous, mais c'est un gâteau qui fait toujours plaisir
 ce gâteau me rappelle mes souvenir d'enfance, et je peut vous dire que il est toujours aussi bon, je dirais même qu'il m'apporte toujours une certaine magie.....
 sont intérieur toujours si moelleux il n'a pas changer j'obtient toujours le même goût et la même texture, j'adore ce gâteau!!!

Ingrédients:
- 1 boite d’ananas
- 5 œufs
- 230 gr. de farine
- 1 sachet de levure
- 180 gr. de sucre
- 1 c. (à dessert) de extrait de vanille
- Caramel liquide

Préparation:
Préchauffer le four à 180° C.
Egoutter l’ananas et réservez sont jus.
Sécher l’ananas avec le papier de cuisine.
Barré un moule avec le caramel liquide et réserver.
Déposer l’ananas dans le fond du moule.
Séparé les blancs de jaunes.
Dans le robot battez les blancs en neige à vit.5 pendant 5 minutes.
Ajouter le sucre aux blancs en neige toujours avec le robot en mouvement.
Additionner les jaunes, d’œufs tout à vit.4 pendant 2 min.
En suite ajouter la farine, levure, l’extrait de vanille et 0,5 dl du jus d’ananas.
Versez la préparation dans le moule, portez au four à cuire pendant 40 minutes.
N’oublier pas de vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
Retirez du four et arroser le gâteau avec le restant jus d’ananas.
Laisser tiédir et démouler.
Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

Bon Appétit !