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vendredi 30 janvier 2015

Brownies Chocolat Caramels de Cyril Lignac / Brownies Chocolate Caramelos de Cyril Lignac



 étant en manque d'un moule petit taille pour réaliser ces brownies j'ai fait dans un moule a muffins qui n'a pas empêcher de rester une vrai délice je dirai même une vrai tuerie que de temps en temps ça ne fait pas de mal !!!
 à réaliser sans doute plusieurs fois, bien sur à la maison les garçons en demande déjà, de vrais gourmands je vais devenir folle juste de penser au commande qu'il me font le jour à jour que des gourmandises et des recettes protéines  et oui..... c'est a la mode maintenant mon fils ainée ne veut que ça !!!!!.........

Ingrédients:
- 100 gr. de noix concasser ( pour moi des noisettes) 
- 12  carrés chocolat blanc
- 10 caramels mous au beurre salé
- 120 gr.  chocolat noir
- 120 gr. de beurre
- 2 oeufs
- 60 gr. de farine
- 120 gr. de sucre

Préparation:
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger les noisettes concasser, chocolat blanc couper grossièrement et les caramels aussi couper en gros morceaux.
Faites fondre le chocolaté noir avec le beurre en bain marie ou au microondes.
dans un récipient, mélanger le sucre, les oeufs et additionner le chocolat fondu, mélanger et additionner la farine.
En dernier ajouter les noix, chocolat blanc, caramels.
Versez la préparation dans un plateaux fourré de papier sulfurisé ( pour moi sa été dans les moules a muffins).
Portez au four  entre 15 a 20 minutes.
Retirez, laissez refroidir et couper en cubes.


Bon Appétit!
















mardi 27 janvier 2015

Pâtes Protéines / Massa Proteínas



Ingrédients:
- 100 gr. de viande hacher 5% mg
- 170 gr. spaghettis au quinoa
- 60 gr. de purée de tomate
- 1 demi oignon émincé
- des feuilles de basilic
- des minis morceaux de piment rouge
- 1 jaune d’oeuf
- de l’ail émincé
- set et poivre
- 1/2 yaourt grec

Préparation:
émincez tous les légumes et mettez les à cuire sur feu moyen.
Une fois bien colorés, versez la sauce tomate puis votre boeuf haché sur le légumes et laissez cuire à feux doux.
Faites bouillir l’eau pour vos pâtes et salez l’eau.
Une fois l’eau bouillante, placez vos pâtes dans l’eau durant le temps indiquer pour la cuisson.
égoutter vos pâtes.
Mettez un jaune d’oeuf dans votre garniture ainsi que le demi yaourt grec.
Salez, poivrez, ajouter les minis morceaux de piment rouge.
Servez les pâtes dans une grande assiste creuse.
Versez votre préparation et mélanger.
Ajouter une cuillère à soupe de huile d’olive.
Ajouter vos feuilles de basilic.

Bon Appétit!

         











vendredi 23 janvier 2015

Congolais

 Uns bolinhos muito simples a realizar, o ideal para acabar com as claras, sem equecer que tem sempre um sucesso a mesa!
 vejam so esta foto como ficam branquinhos e fofinhos, uma delicia que desaparece rapidinho...

Ingredientes:
- 170 gr. de coco ralado + (40 gr. para enrolar)
- 120 gr. de açúcar
- 6 claras de ovo

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150 C°
Verta todos os ingredientes num recipiente e envolva tudo com ajuda de uma espátula.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Realize bolinhas com as mãos e coloque-as no tabuleiro, leve ao forno a cozer durante 15 minutos.
Retire do forno e passe-as por coco ralado.

Bom Apetite!









mardi 20 janvier 2015

Frichti


Ingredientes: 
- meia cebola 
- 650 gr. de batatas cozidas (água ou vapor) 
- 120 gr de bacon 
- 4 ovos 
- Salsa 
- Sal, pimenta e azeite 

Preparação: 
Pré-aquecer o forno a 180 ° 
Pique a cebola e cozinhe na sertã. 
Adicione as batatas cozidas cortadas em cubos grandes, e deixe cozinhar até que estejam um pouco douradas.
Numa sertã coloque o bacon e deixe alourar um pouco para lhe retirar toda a gurdura.
Adicione às batatas a salsa picada, pimenta e verifique se necesita de sal.
Junte o bacon, envolvendo tudo delicadamente.
Transfira para um tabuleiro em pyrex.
Quebre os ovos por cima e leve ao forno 10 min. 
O branco deve ficar cozido .

Bom Apetite!