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mardi 29 décembre 2015

Beignets aux Carottes / Sonhos de Cenoura


 Cette recette vient de ce blog "O Blog da Ratolinha" un blog Portugais que j'apprécie beaucoup, c'est la première fois que j'ai fait des beignets et en plus a la carotte, j'avoue que c'est une délice!

Quero agradecer a minha amiga Ratolinha por esta partilha bem deliciosa, obrigado amiga, te desejo um final e começo de ano Feliz!


Ingrédients:
- 1 kg de carottes
- 400 gr. de sucre
- 100 gr. de farine maïzena
- 400 gr. de farine t 55
- 1 orange
- 4 oeufs
- 2 c. (à soupe) de vin porto
- sucre et cannelle

Préparation:
Faites cuites vos carottes à vapeur.
passer-les au mixeur à légumes jusqu’a obtenir une purée.
Additionner le sucre, les farines, les oeufs battus, jus et zeste d’une orange, le vin porto, mélanger tout au batteur électrique.
Placer une poêle au feux avec du huile, laisser bien chauffer et déposer des petites portion à l’aide d’une cuillères a soupe, laisser frire jusqu’a qu’il soient joliment dorée.
Retirez et laissez égoutter sur du papier absorbant.
saupoudre de sucre+cannelle et pourquoi pas sucre glace.

Bon Appétit!






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