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vendredi 27 juin 2014

Flan de Queijo Philadelphia e Leite Condensado / Flan au Fromage Philadelphia et Lait Concentré

 Quando vi este flan não pude resistir, pois flans, pudins e creme brulée são as minhas sobremesas preferidas, a receita foi tirada neste blog agradeço à inmaculada por esta deliciosa partilha tão apreciada ca em casa sobre tudo por mim !!!  
 como podem ver aqui nestas fotos fica um flan  macio com uma textura fantástica e sendo servido fresquinho Hummmmmm...... até cresce água na boca....

Ingredientes :
- 1 lata de leite condensado
- 2 copos de leite
- 4 ovos
-  Raspa e sumo de 1limão
- 1 embalagem de queijo Philadelphia
- caramelo liquido

Preparação :
Num recipiente misture os leites e envolva tudo muito bem.
Adicione o queijo e os ovos previamente batidos, mexa tudo novamente.
Junte o sumo e raspa de limão.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Barre uma forma com caramelo liquido.
Verta dentro o preparado e leve ao forno a cozer em banho maria durante 45 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer completamente e leve ao frigorifico até ao momento de server.
Antes de server desenforme sobre um prato e sirva fresquinho.

Bom Apetite!


misture todos os ingredientes como indica na receita, verta dentro d euma forma préviamente barrada com caramelo liquido....
leve ao forno a cozer em banho maria durante 45 minutos....
retire do forno e deixe arrefecer, leve ao frigorifico....
desenforme antes de servir.....
uma sobremesa muito simples de realizar e acima de tudo obtemos um flan maravilhoso em todos os aspectos, mais uma vez um grande obrigado a minha amiga inmaculada por esta deliciosa sobremesa!

mardi 24 juin 2014

Wraps Caseiros / Wraps Fait Maison

 Como o calor jà se faz sentir refeições muito elaboradas ca em casa passam para segundo plano, opto por comida mais leve e simples como estes wraps,  uma refeição apreciada por todos ca em casa !!!

Ingredientes:
pão para wrap (fajitas)
2 ovos
3 c. (de sopa) de farinha
pão ralado
2 peitos de frango (grandes)
salada
queijo ralado (não coloquei)
maionese
sal , pimenta
oleo para fritar

Preparação:
Abra os peitos de frango em dois e corte cada parte novamente em dois (se forem grandes), tempere-os com sal e pimenta.
Bata os ovos, passe o frango pela farinha, depois pelos ovos e por ultimo pelo pão ralado.
Coloque uma sertã ao lume com o óleo aquecer.
Frites os peitos de frango panados e coloque-os a escorrer do oleo sobre papel absorvente.
Lave a salada e corte-a finamente mais ao menos com 1 cm de espesura.
Sobre um prato coloque uma fatia de pão wrap,salada, maionese, queijo e o frango panado, dobre o pão, coloque um palito para segurar bem as dobras.
Sirva de imediato, também pode levar ao frigorifico e servir frios.

Bom Apetite!


comece por temperar os peitos de frango, pana-los e frita-los, colocando-os a escorrer deo oleo sobra papel absorbente...
estenda o pão pita coloque a salada, maionese....
coloque o frango panado e se desejar por cima do frango disponha queijo ralado....
dobre o pão....
coloque um palito para que o  pão não se desdobre.....
so lhe resta passar à mesa e saborear estes wraps, simples e deliciosos, como podem ver não tem nada de especial e fazem um sucesso à mesa!

vendredi 20 juin 2014

Flan à la Noix de Coco / Flan de Coco

 Existem vários pudins de coco, jà fiz alguns idênticos a este que ficam com o coco em baixo e em cima pudim, a diferença neste é o creme de coco, pois não fica compacto muito pelo contrário diria mesmo que fica como uma mousse e de longe é o meu preferido, se gostam de coco experimentem e notaram a diferença!
 Il existe plusieurs recettes de flans à la noix de coco, mai des que j'ai vu celui-ci dans 
Application Iphon « La Cuisine d’Aujourd’hui » je n'ai pas résister.... normalement ont obtient  le coco un peut compacte au fond du flanc et en haut le flan, la différence dans ce flanc c'est la partie coco ont obtient un coco mousseux, si vous aimer la noix de coco essayé et vous verrez la différence, une vrai délice!

Ingrédients :
- 100 gr. De noix de coco
- 2 œufs
- 20 cl. De crème fraîche épaisse
- 30 cl. De lait demi-écrémé
- 50 gr. De sucre
- 5 a 6 goutes d’extrait de vanille liquide
- Caramel liquide

Préparation :
Préchauffer le four à 180 C.
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait, la crème fraîche, la noix de coco, la vanille et le sucre.
Verser ce mélange dans un plat à gratin ou dans un moule nappé de caramel liquide et faire cuire au bain marie 45 à 50 minutes.
Retirer du four, laissez refroidir et garder au frais jusqu’au moment de servir.

Démouler juste avant de servir.

Bon Appétit!

battez les oeufs en omelette et additionner les restant ingrédients, mélanger tout au fouet....
versez dans un moule  nappé de caramel....
portez à cuir au four en bain marie entre 45 à 50 minutes....
retirez du four, laissez refroidir et gardez au frais jusqu'au moment de servir...
démouler au moment de servir, regarde !!!! sa ne vous tente pas???
un dessert très simple, rapide et en plus une vrai délice, croyez moi!

mardi 17 juin 2014

Escalopes de Poulet, Jambon, Chorizo dans le Four / Peitos de Frango, Fiambre e Chouriço no Forno

 Une diferente façon bien délicieuse de déguster des escalopes de poulet, en plus c'est très simple à réaliser!

Ingrédients :
4 escalopes de poulet
4 tranches de jambon
150gr. de mozzarella
2 gousses d’ail émincer
½ verre de vin muscat
½ oignon émincer
1 cube de sucre
Concentrée de tomate
Origan
Huile d’olive
Fromage râper

Préparations :
Assaisonner les escalopes de poulet, avec l’ail en poudre, sel poivre et herbes aromates, laisser reposer 1 heure.
Placer une pôle au feu avec un peut de beurre et faites dorée des deux cotés les escalopes de poulet, retirez-les du feu et réservez.
Pour la sauce : place une casserole au feu, versez le huile d’olive et l’oignon émincer ainsi que l’ai et quelques herbes à votre goût, laisser cuire un peut.
Additionner le concentré de tomate un peut d’eau, le cube de sucre  et le vin muscat, mélanger tout et laisser bouillir quelques minutes.
Retirez du feu et réservez.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurré un plateau en pyrex avec une noisette de beurre.
Dans un plat déposer une tranche de jambon, un escalope de poulet et par dessous du poulet le chorizo espagnol et une rondelle de mozzarella, enroulez dans le jambon et placez-le dans le plateau en pyrex, faites la même procédure avec les restant escalopes de poulet.
Versez la sauce que vous aviez réservez sur les escalopes et parsemez de fromage râper.
Portez au four à gratiner pendant 25 minutes.
Retirez du four et servez aussitôt !


Bon Appétit !

une foi l'oignon dorée, ajouter, le concentré de tomate, le sucre,un peut d'eau et le vin muscat, laissez bouillir quelques minutes, retirez et réserver....
faites dorée les escalopes dans la poêle, placez-le dans le plateau une tranche de jambon, l'escalopes de poulet sur la moitié de la tranche de jambon, en suite le chorizo, la mozzarella ......
recouvre le tout avec le jambon.....
versez la sauce par dessous ....
parsemez de fromage râper......
portez au four à gratiner environ 25 minutes....
retirez du four et servez aussitôt !

vendredi 13 juin 2014

Mandises com Nutella Aplicação Iphon "Miam Nutella" / Mandises au Nutella Aplication Iphon " Miam Nutella"

 para acabar a semana com a boca doce, ficam estas Mandises de Nutella e pépites de chocolate!!!
 fofinhas, e muito deliciosas, pois a pedido dos garotos cà em casa jà foram realizadas imensas vezes, nunca se casam de comer sempre a mesma coisa, incrível serem tão gulosos (saiem ao pai eheheh)

Ingredientes :
- 2 ovos
- 100 gr. De açúcar
- 100 gr. De margarina
- 200 gr. De farinha
- 40 gr. De amêndoa em po
- 10 cl. De leite
- 1 iogurte natural
- Pépites de chocolate
- 1 saquinho de fermento
- 10 C. (de café) de Nutella
- 1 pintada de sal

Preparação :
Com ajuda de uma colher realize 10 bolas de Nutella, coloque-as sobre uma folha de papel vegetal e leve ao congelador durante 1 hora.
Pré-aquecer o forno a 180 C.
Derreta a margarina ao micro-ondas.
Num recipiente misture os ovos com o açúcar e envolva tudo com ajuda de uma colher de varas.
Adicione a margarina derretida, envolvendo novamente.
Num recipiente mais pequeno, envolva o leite e o iogurte natural, junte a preparação anterior.
Adicione  a farinha, fermento, amêndoa em po e uma pintada de sal, mexendo tudo com a colher de varas até obter uma massa homogênea.
Por ultimo adicione as pépites de chocolate, envolva novamente.
Verta dentro das formas até metade, coloque as bolinhas de Nutella e acabe de encher as formas com a restante massa.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.


Bom Apetite !

misture os ovos juntamente com o açúcar.....
derreta a margarina ao micro-ondas e junte a preparação dos ovos... envolvendo....
num prato envolva muito bem o iogurte com o leite e adicione  à preparação...
junte a farinha, fermento, amêndoa em po e o sal........
por ultimo as pépites de chocolate envolvendo tudo delicadamente....
verta um pouco de massa nas formas, coloque uma bola de Nutella no meio....
e acabe por preencher as formas com a restante massa....
leve ao forno a cozer...
acabado o tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme....
se desejar pode polvilhar com açúcar pasteleiro!
como podem ver são muito simples de realizar e fazem a alegria dos garotos na hora do lanche!!!