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mardi 25 novembre 2014

Frango com Laranja e Chouriço / Poulet à L'orange et Chourizo

 para começar a semana uma receita de frango com laranja, diferente mas bem saborosa !!!

Ingredientes :
- 4 coxas de frango 
- 2 c. (de sopa) de azeite
- 70 gr. de chouriço
- 1 cebola
- 3 cenouras
- 1 maçã
- 1 batata doce (grande)
- sumo de uma laranja
- tomilho
- 0,4 de knorr de galinha

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Descasque os legumes e corte-os do mesmo tamanho.
Numa sertã verta o azeite e coloque o frango a dourer dos dois lados , retire-as e reserve.
Verta dentro da mesma sertã a cebola e deixe cozer durante 2 minutos.
Adicione os legumes (não a maçã), o tomilho e o chouriço cortado aos bocadinhos e polvilhe com o tomilho, envolva tudo e deixe cozer durante 3 minutos.
Retire do forno e adicione o sumo de laranja, envolva tudo novamente.
Verta os legumes da sertã dentro de um tabuleiro em pyrex,junte a maçã cortada aos cubos, coloque as costeleta sobre os legumes e regue com o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta e leve ao forno a cozer a 180°C. durante 35 minutos.
Retire do forno e sirva.


Bom Apetite!