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mardi 23 septembre 2014

Arroz de Frango com Chouriço / Riz au Pulet et Chorizo

Hoje partilho com vocês esta receita de arroz cozido no forno é um dos pratos preferidos do meu Mikael, a cada passo jà está reclamando!

Ingredientes :
- frango a gosto
- 1 dl de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho picado
- 50 de bacon
- chouriço
- 500 gr. de polpa de tomate
- Salsa fresca
- 1 caldo knorr
- 150 gr. de ervilhas
- 300 gr. de arroz
- Sal e pimenta

Preparação :
Retire a pela o frango.
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Coloque um tacho ao lume com o azeite, verta dentro a cebola e o alho picado juntamente com o bacon e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Junte o frango e o chouriço, deixe dourar.
Verta a polpa de tomate, salsa e o arroz, misture bem e regue com o caldo knorr, deixe ferver.
Verifique os temperos e junte as ervilhas, levando novamente a ferver.
Transfira para um tabuleiro em pyrex e leve ao forno até o arroz ficar cozido.
Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite!