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mercredi 12 mars 2014

Saumon à l'Orange / Salmão com Laranja

 Encore une recette au saumon cette fois ci à l'orange, une vrai délice très apprécier par tous à la maison!!!


Ingrédients:
- 4 morceaux de filets de saumon
- 3 oranges
- 1 oignon
- noix de muscade, aneth
- poivre
- sel

Préparation:
Lavez les oranges.
Couper en tranches et réserver une.
Râper un peu de peau et presser l'autre.
Peler les oignons et coupez-les en grands morceaux.
Mélanger dans un bol avec un peu de sel, l’orange râpé et le jus.
Lavez et séchez les filets de saumon.
Déposez-les dans la marinade d’orange, couvrir et laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 200 ° C.
Placez les filets de saumon dans un plat en pyrex, assaisonner avec le poivre et la muscade.
Arroser avec la marinade et portez au four à cuire à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes.
Servir avec les tranches d'orange.

Bon Appétit !

préparez le saumon, placez-le dans un bol et préparez la marinade, gardez au frigo pendant 30 minutes...
placez le saumon dans un plat en pyrex et versez la marinade....
portez au four à cuire environ 20 minutes...
retirez du four et décoré avec les tranches d'orange....
servez aussitôt, vous pouvez accompagner avec un riz blanc!