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mercredi 30 octobre 2013

Escalopes de Poulet a la Moutarde et Oignons / Peitos de Frango com Mostarda e Cebola


Ingrédients :
-4 escalopes de poulet
-2 c. (à soupe) de moutarde ancienne
-3 c. (à soupe de huile)
-2 oignons émincer
-1 c. (à soupe) de farine
-30 cl. de knorr de poulet
-1 c. (à soupe) de Thym ou persil

Préparation:
Barrer les escalopes de poulet dans la moutarde.
Placer une poêle au feu avec le huile et faite dorée les escalopes de poulet 5 minutes de chaque coûtés. Retirez-les de la poêle et réserver.
Versez dans la poêle les oignons émincer laisser cuire 1 minutes, ajouter la farine et petit a petit le bouillon de poulet, mélanger bien jusqu’à obtenir une crème.
Additionner le poulet et le persil émincer et laisser cuire encore pour 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Vous pouvez servir avec un riz blanc.

Bon Appétit !

barrez généreusement les escalopes de poulet avec la moutarde, émincer aussi les oignons...
faites dorée les escalopes de poulet dans la poêle.....
retirez les escalopes et versez dans la poêle les oignons émincer laisser cuire un peut, versez la farine et le bouillon, mélanger bien, jusqu'à obtenir une crème un peut épaisse....
ajouter les escalopes....
saupoudre de persil émincer, laisser cuire encore 10 minutes sans oublier de les retournez de temps en temps....
retirez et servez aussitôt......

mercredi 23 octobre 2013

Cappuccino Caseiro / Cappuccino Maison

 Quando vi esta receitinha neste blog, não exitei nem um minuto, pois cà em todos adoram cappuccino, je remercie beuacoup pour ce délicieux partage tan apprécier à la maison.
 cà em casa este cappuccino tem um grande sucesso, é a toda a hora que os garotos pedem um cappuccino e eu também é claro, confeço que não tem comparação com o de compra, exprimentem, não se vam arrepender.....

Ingredientes :
- 1 copo de café em po (para mim foi Nescafé)
- 1 copo de açucar
 - 1 copo de àgua bem fria (utilize o mesmo copo como medida para todos os ingredientes)

 Preparação :
Coloque o café em po juntamente com o açucar e a àgua fria dentro de um recipiente fundo e estreito.
Bata tudo com a batedeira electrica até obter uma preparação merengada (até ficar em picos).
Coloque a preparação dentro de uma caixa hermética, guarde no congelador até ao momento de servir. Quando desejar um cappuccino:
Verta uma colher de sopa desta preparação dentro de uma taça, verta por cima o leite bem quente, misture delicadamente.
Tambem pode se desejar polvilhar com cacau ou chocolate em po.

 Bom Apetite !

o copo é a sua escolha guardando o mesmo copo como medida para todos os ingredientes.....
bata tudo com a batedeira até obter um creme como na foto em baixo....
pode se servir de imediato e guardar numa caixa hermética, congele, sempre que desejar um cappuccino é so retirar uma colher de sopa desta preparação e preparar o seu cappuccino.....
numa taça verta uma colher de sopa da preparação.......
verta o leite bem quente por cima.......
polvilhe com cacau ou chocolate em po e so lhe resta mesmo é se deliciar!!!!!!

vendredi 18 octobre 2013

Frango Estufado à Espanhola / Ragoût de Poulet à l'Espagnol

Depois de uma longa ausência, umas férias fantàsticas....a entrada scolar....e alguns problemas de saude, estou de volta com este prato esperando que seja do vosso agrado!!!

Après une longe absence,des vacances superbes... la rentrée scolaire.... et quelques problèmes de santé je suis de retour avec ce plat je souhaite qu'il vous plairas!!!


Ingredientes :
- 500gr. De peitos de frango
- 200 gr. De arroz basmati
- 2 cebolas
- ½ chouriço
- 2 dentes de alho
- 20 cl de concentrado de tomate
- 10 cl de vinho branco
- ½ pimento vermelho
- 1 c.(de sopa) de Paprika
- Pimento em po
- 2 folhas de loureiro
- Salsa picada
- Sal
- Azeitonas verdes

Preparação :
Cozer o arroz como tem o habito de o fazer, escorra-o e reserve.
Coloque a cebola numa sertã com o azeite e deiche alourar um pouco, retire e reserve.
Corte os peitos de frango aos cubos e o chouriço as rodelas.
Coloque uma sertã ao lume com um pouco de azeite , verta dentro os cubos de frango e deixe uns minutos. Junte o chouriço, o pimento deixando 2 minutos.
Verta o vinho branco, envolva tudo muito bem.
Adicione a cebola, tempere com sal, junte o concentrado de tomate, a paprika, pimento em po e o alho esmagado.
Desde que alevante fervura junte as azeitonas.
Deixe cozinhar durante 20 minutos mexendo de vez em quanto.
Adicione o arroz, envolva tudo muito bem e deixe durante 5 minutos em lume brando.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

prepare os ingredientes, coloque numa sertã o azeite e deixe cozer um pouco a cebola....
coza o arroz como tem o habito de o fazer......
retire a cebola da sertã e reserve.....
o arroz cozido, escorra-o......
reserve o arroz.....
coloque novamente a sertã ao lume com um pouco de azeite e deixe alourar um pouco o frango....
junte o pimento cortado aos cubos e o chouriço......
verta o vinho....
junte a cebola, a polpa de tomate, envolvendo tudo muito bem....
adicione os restantes ingredientes.....
por ultimo as azeitonas e deixe cozer durante 20 minutos......
verifique os temperos.....
junte o arroz, envolva bem e deixe uns minutos em lume brando....
retire e sirva de imediato......