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mardi 26 mars 2013

Cheesecake de Mascarpone Tipo Tiramisu / Cheesecake à la Mascarpone Façon Tiramisu

Hoje trago um cheesecake tipo tiramisu ,  dedico este poste a uma amiga muito especial, uma grande mulher com um grande coração, uma amiga que està sempre pronta a ajudar e com uma grande paciência para me ouvir todos os dias, Isa quero que saibas que és unica, o destino fez com que entrases na minha vida e agora fazes parte dela é com imenso orgulho que digo que tenho uma verdadeira amiga de coração te adoro muito, nunca te esqueças disso ok????,
uma sobremesa deliciosa e ao agrado de todos ca em casa.....


Ingredientes da base :
-         200 gr. de bolacha triturada
-         50 gr. de margarina

Ingredientes para Creme :
-         2 folhas de gelatina
-         25 cl de natas
-     80 gr. de açucar
-         100 gr. de mascarpone
-         4 gemas de ovo
-         50 gr. de cacao amargo

Preparação :
Coloque as folhas de gelatina demolho num recipiente com àgua fria.
Bata as natas em chantilly com metade do açucar até ficarem bem firmes.
Junte a mascarpone  ao chantilly e envolva tudo durante 1 minuto a vel.2
Com uma colher  de varas mexa o açucar com as gemas.
Adicione as folhas de jelatina derretidas às natas.
Junte as preparações no robot e envolva tudo a vel.3 durante 2 minutos.
Prepare a base :
Num recipiente junte as bolachas trituradas com a margarina e amasse tudo com a mão.
Coloque os aros sobre um pratinho de sobremesa e preencha o fundo com a preparação da base.
Distribua o creme sobre a base e leve ao frigorifico durante 6 horas.
Retire o aro e polvilhe com cacao amargo e sirva !

Bom Apetite!


bata as natas bem firme e adicione a gelatina derretida, seguindo da mascarpone.....
mexa bem as gemas com o açucar....
adicione-as ao preparado anterior....envolva tudo no robot.....
prepare a base do cheesecake com a bolacha triturada juntamente com a margarina e coloque no fundo do aro.....
verta o creme dentro e leve ao frigorifico durante 6 horas...
retire do friforifico  antes de servir, retire o aro e polvilhe com cacao.....
Fica uma sobremesa simples, pratica e muito deliciosa !!!!

vendredi 22 mars 2013

Pão Pirex com Sementes em Forma de Diamante / Pain en Pyrex aux Graines en Forme de Diamants

Hoje trago o tam famoso pão Pyrex mas em forma de diamante !!!
um pão mt simples de réalizar e mt gostoso jà foi realizado de vàrias maneiras ca em casa, pela simples razão de ser ràpido pois como mts de vocês sabem não leveda.

Ingredientes :
-         175 gr. de àgua morna
-         20 gr. de azeite
-         25 gr. de fermento fresco
-         300 gr. de farinha
-         1 c. (de chã) de sal
-     mistura de cereais

Preparação :
No robot coloque a àgua morna, o azeite e o fermento envolvendo tudo a vel.2 durante 1 minuto.
Junte a farinha e o sal e os cereais envolvendo tudo durante 3 minutos a vel4
Retire a massa do robot, deia-lhe o formato de diamantes (como nas fotos).
Coloque dentro de um tabuleiro en pirex , barre com azeite e polvilhe com um pouco de farinha e mais alguns cereais.
Leve em forno frio a cozer durante 40 minutos a 210°C.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva-se.

Bom Apetite!

estes são os cereais que utilizei no pão, depois da massa preparada estenda rectagulos de massa e com ajuda de um cortador de massa dei-a golpes n no comprimento da massa sem atingir as bordas.....
enrole  a massa como na foto.....

pegue na ponta da masa e vire-a para cima.....
 enrole a massa sobre ela mesma......
e obtenha este formato.....

polvilhe o pão com mais sementes e um pouco de farinha......
leve ao forno a cozer......
retire do forno, deixe amornar e sirva-se com um pouquinho de manteiga hummmmmm ...... uma verdadeira delicia!!!!

Como podem ver é muito simples de realizar e fica com um visual mt bonito....
Beijinhos a todas(os)  desejo-vos um feliz fim de semana!!!
                                

lundi 18 mars 2013

Biscuits Hongrois / Bolachas Hunguras

Je partage avec vous ces délicieux biscuits très connu au Portugal!!!
ils sont vraiment superbes et très facile de réaliser, superbes pour le goûter des enfants!!!



Ingrédients :
-         280 gr. de farine
-         30 gr. de farine custard
-         1 c. (à thé) de levure en poudre
-         100 gr. de cassonade
-         10 gr. de sucre vanillé
-         180 gr. de beurre
-         1 œuf
-         1 pincée de sel

Couverture en Chocolat :
-         100 gr. de chocolat noir
-         8 c. (à soupe) de lait

Préparation :
Placer tous les ingrédients dans le robot a vit.5 pendant 3 minutes.
Déposer la pâte dans votre presse biscuits et réaliser des petits biscuits tout format directement sur un plateau fourré de papier sulfurisé ou alors dans une feuille en silicone.
Préchauffer le four a 180° C.
Portez au four a cuire pendants 10 minutes.
Retirez du four, laisser refroidir.

Préparation de la couverture :
Dans récipient déposer le chocolat et le lait.
Portez au micro-ondes a fondre.
Une fois les biscuits froids passer la moitir de chaque biscuit dans le chocolat et déposez-les sur une grill pour solidifier bien le chocolat.

Bon Appétit !

                                        
versez tous les ingrédients dans le robot a vit.4 pendant 2 minutes, retirez la pâte et placez-la dans le presse biscuits, pressé les biscuits sur un plateau fourré de papier sulfurisé.....

portez au four à cuire....
laissez juste dorée un peut, retirez et laissez refroidir.....
faites fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes.....
trempez la moitié de chaque biscuits dans le chocolat.....
déposez-les sur une grill et laissez prendre le chocolat......
portez un peu au frigo pour bien solidifier le chocolat.....
et oui sa rends beaucoup de biscuits, mais ils disparaisse aussi vite....
Des petits biscuits super délicieux ils sont parfait pour accompagner un chocolat chaud et la petite pause du café!!!

mercredi 13 mars 2013

Aiguillettes de Poulet à la Cannelle / Tiras de Frango com Canela


Mon fils ma demander un de ces jours au soir:
- maman ont mange quoi ce soir?
je lui réponds:
-des aiguillettes de poulet à la cannelle!
- à la cannelle?  mais maman sa n'existe pas..... tu est sur que c'est bon????
au milieux du repas il me dit:
- maman, chez vachement bon ton poulet tu peut en refaire???
- avec grand plaisir mon fils!

Voici le poulet qui à causer tans de questions à la maison mais qui a fait sauter toutes les pépies!!!



Ingrédients :
-         aiguillettes de poulet
-         1 oignon émincer
-         1 c. (à café) de cannelle
-         1 c. (à café) de curry
-         Sel, poivre
-         1 boite de champignons
-         2 c. (à soupe) de crème fraîche

Préparation :
Faite dorées dans une sauteuse les aiguillettes de poulet des deux cotés.
Ajouter l’oignon, laissez revenir.
Saupoudrez de cannelle et curry, saler et poivrez.
Ajouter les champignons, laissez revenir.
Arroser avec la crème fraîche.
Bien mélanger et laissez revenir encore un peut.
Retirez et servez aussitôt !

Bon Appétit !


laissez dorée les aiguillettes de poulet des deux cotés....

ajouter l'oignon....
ajouter aussi les champignons.....saupoudrez de cannelle, paprika, sel et poivre, mélanger et laisser mijoter....
versez la crémé fraîche, mélanger et laissez revenir encore un peut.....

retirez et servez aussitôt.....
un plat très simple à réaliser et aussi une vrai délice