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lundi 9 décembre 2013

Peitos de Frango com Alho / Escalopes de Poulet à l'ail

Para começar a semana proponho-vos estes peitos de frango com alho, uma verdadeira delicia e muito simples de realizar!!!

Ingredientes :
- 3 grandes peitos de frango
- Farinha
- 1 c. (de sopa) de margarina
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 5 dentes de alho
- ½ pimento verde
- ½ pimento vermelho
- 2 c. (de sopa) de vinagre
- 1 tassa de caldo de knorr
- Sal, pimenta e salsa picada

Preparação:
Abra os peitos de frango em dois.
Passe-os pela farinha, sacuda bem e tempere-os com sal e pimenta.
Coloque uma sertã ao lume com oleo e margarina.
Verta dentro os peitos de frango e deixe dourar de ambos os lados durante 5 minutos.
Adicione os dentes de alho laminados e os pimentos cortados aos cubos bem pequeninos e envolva tudo deixando cozinhar durante 3 minutos.
Verta o vinagre deixe evaporar e junte de seguida o caldo knorr, verifique o tempero, reduza o lume e deixe por mais 10 minutos até o molho reduzir a seu gosto.
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

prepare os legumes como indicado na receita, passe os peitos de frango pela farinha e tempere-os de sal e pimenta.
prepare o caldo knorr.....
coloque os peitos de frango a dourar na sertã de ambos os lados.....
verta os legumes e deixe durante 3 minutos....
adicione o vinagre, deixe evaporar e de seguida verta o caldo knorr.....
deixe cozinhar durante 10 minutos, verifique os temperos.....
deixe reduzir o molho a seu gosto....
polvilhe com salsa picada e sirva !!!!