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mercredi 11 décembre 2013

Estrelas de Natal Recheadas com Créme Lemon Curd / Etoile de Noël Garnies de Crème Lemon Curd

Umas bolachinhas recheadas de creme lemon curd, simples de realizar e muito saborosas!!!


Ingredientes :
-         125 gr. de margarina
-         125 gr. de açucar
-         50 gr. de amendoa em po
-         1 ovo + 1 gema
-         250 gr. de farinha
-         Arôma de baunilha
-         Cacao amargo

Preparação :
No robot coloque a margarina, o açucar, a amendoa em po, os ovos e a farinha, envolvendo tudo muito bem durante 2 minutos a vel 4.
Retire metade da massa que se encontra no robot e coloque dentro d eum recipiente.
A outra metade que ficou no robot adicione 1 c. de sopa de arôma de baunilha e programme 1 minuto a vel.4
Retire a massa do robot, estenda numa superficie polvilhada de farinha e com uma corta massas formato de estrela realize estrelas,coloque-as num tabuleiro forrado de papel vegetal e leve ao frono pré-aqueci a 180°c a cozer durante 8 minutos.
Entretanto coloque dentro do robot a massa que se encontra no recipiente e adicione 2 c. de sopa de cacao, programando o robot para 1 minuto a vel.4
Faça a mesma coisa com a massa de chocolate o que fez com a massa anterior.
Leve as estrelas de chocolate ao frono a cozer.
Retire-as do frono e deixe arrefecer.

Prepare o creme Lemon Curd.
- raspa de 3 limões
- 150 gr. de açucar
- 3 ovos
- 1 c. (de sopa) de maizena
- 30 gr. de margarina

Coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até engrossar. E reserve.
Estando as bolachinhas frias recheie-as com o creme lemon curd alternando uma estrela de chocolate com uma estrela de baunilha.
Polvilhe-as com açucar glace e leve ao frigorifico 1h.
Retire e và saboreando estas estrelinhas de Natal com um chàzinho bem quentinho ou um chocolate!

Bom Apetite !

prepare a massa no robot.... estenda a massa e corte com o seu formato desejado....
leve ao forno a cozer.....
retire e pincel com sirop.....
faça o mesmo com as de chocolate.....
prepare o creme lemon curd......
rechei-e as estrelas com o creme eu coloquei uma sabor baunilha com outra sabor chocolate....guarde o restante creme num frasco (se lhe sobrar).....
leve ao frigorifico durante 30 minutos....
Como podem ver são muito simples e deliciosas !!!!