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mercredi 20 février 2013

Pão Hamburgers Caseiro / Pain Hamburgers Maison

Pão Hamburgers Caseiro / Pain Hamburgers Maison
Hoje trago-vos umas hamburges 100% caseiras, foi o nosso jantar pela St Valentin, simples mas ao agrado de todos !!!
Como so fiz 4 hamburgers, aproveitei a restante massa para realizar uns hot-dogs que também ficaram deliciosos, pois este pão é mt fofinho!!!

 Ingredientes :
- 400 gr. de farinha
- 20 gr. de fermento fresco
- 25 cl. de leite
- 7 gr. de sal
- 20 gr. de açucar
- 1 ovo batido
- 35 gr. de margarina

 Preparação :
Leve o leite a amornar, verta dentro do robot e adicione o fermento, envolvendo tudo a vel.3 durante 1 minuto.
Junte a farinha, sal e o açucar, envolva tudo a vel.4 durante 2 minutos.
Adicione o ovo batido e a margarina tudo a vel.5 durante 3 minutos.
Retire a massa do robot coloque-a num recipiente e leve a levedar durante 45 minutos.
Trabalhe um pouco a massa com as mãos corte bocados de massa e realize bolas de 100 gr. cada uma (mais ao menos).
Leve novamente a levedar por mais 45 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Depois de levedada barre a massa com leite e polvilhe com sementes de sésame.
Leve ao forno a cozer durante 20 minutos a 180°C.
Retire do forno , recheie-as e sirva !

Bom Apetite!