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mercredi 31 octobre 2012

Spare Ribs

Esta receita jà foi realizada, mas à bastante tempo por isso decidi colocar-la novamente porque acho que merece ser relembrada, pelo seu sabor delicioso, é uma preperação bastante demorada mas vale a pena, foi retirada deste blog da minha grande amiga Cindy que se encontra nos USA aqui fica o link  desta receitinha, e porque não ficarem por la visitando seu cantinho que està repleto de delicias, é um blog fantàstico que não me canso de o visitar, Cindy um grande obrigado por esta receitinha tão apreciada ca em casa e jà foi realizada mts.... mts.... vezes, beijinhos grandes amiga!

Ingredientes :
- Entrecosto
- Clorau
- Sal e pimenta
- 3 dentes de alho bem picadinho ou alho em po
- Molho barbecue
- Vinho muscatel

Preparação :
Coloque a carne dentro de um recipiente e tempere-a de sal, pimenta clorau, alho e o vinho muscatel, deixe marinar durante 2 horas no frigorifico.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Forre um tabuleiro com folha de aluminio, coloque a carne dentro e cubra tudo com mais aluminio.
Leve ao forno durente 2 horas.
Ao fim deste tempo retire a carne do forno e barre a carne de ambos os lados com o molho barbecue, embrulhe a carne em aluminio e leve novamente ao forno por mais 30 a 45 minutos.
Retire do forno e sirva de imediato.

 Bom Apetite!

tempere a carne e deixe repousar no frigorifico durante 2 horas......leve ao forno num tabuleiro forrado por baixo com aluminio e coberto por cima novamente com aluminio.....
barre a carne com o molho barbecue de ambos os lados generosamente......
embrulhe cada pedaço de carne individualmente em folha de aluminio e leve novamente ao forno por mais 30 a 45 minutos.......
retire do forno desembrulhe do aluminio.......
corte a carne e coloque-a num prato de servir.......
uma carne deliciosa e muito tenrrinha, este metodo de cozer é uma excelente sugestão fica mesmo, mesmo uma delicia, aconselho a exprimentarem, não se vam arrepender......
Uma excelente sugestão para este fim de semana prolongado!!!
Bom fim de semana a todas (os) aproveitem bao maximo!!!!





mercredi 24 octobre 2012

Gâteau de Semoule de Maïs Divine / Bolo de Fubá Divino

Este delicioso  bolo foi tirado do blog da minha querida amiga Josy, so tenho a dizer uma coisa é "DIVINO" uma verdadeira delicia que foi bastante apreciada ca em casa por todos, a Josy tem um blog maravilhoso repleto de delicias onde me é dificil fazer escolha.
Minha querida amiga Josy um grande obrigado por esta partilha tão deliciosa, amei!!!
Voici un gâteau que je conseille vivement de le faire, une vrai délice a répéter sans doute plusieurs fois à la maison!

Ingrédients
- 2 tasses (à thé) de lait
- 1 + 1/2 tasse (à thé) de semoule de maïs
- 1 verre de lait de coco
- 3 oeufs
- 2 cuillères (à soupe) de margarine
- 1 tasse (à thé) de parmesan râpé
- 1 boîte de lait condensé
- 1 tasse (à thé) de sucre
- 50 gr. de noix de coco râpée
- 1 c. (à soupe) de levure en poudre
- 2 c. (à soupe) de farine

Préparation
Dans le blender, battre le lait avec la farine de maïs, lait de coco, les œufs, la margarine, le fromage, le lait concentré et le sucre jusqu'à consistance lisse et bien crémeuse.
Ajouter la noix de coco à la pâte et mélanger.
Placer sur une plaque à pâtisserie 34 x 28 cm, graissé et fariné, ou recouvrez tout simplement avec le papier sulfurisé et portez à cuire dans le four préchauffé à 200 º C jusqu'à qu’ il soient bien doré, ou faite le test du cure-dents.

 Bon Appétit !

verser tous les ingrédients dans le blender à l’exception de la noix de coco, mixer 2 minutes...
ajouter en dernier la noix de coco, mélanger bien et versez dans un moule rectangulaire fourré de papier sulfurisé.....
portez au four à cuire jusqu'à qu'il soient joliment dorée, vérifier la cuisson avec un cure-dents ou un couteaux....
retirez du four, démoulez et laisser refroidir complètement avant de le couper en petits carrés....
saupoudrez de noix de coco et portez au frais pendant 1 heure.....
un gâteau simples de réaliser , moelleux et super délicieux, mil merci a Josy!!!

mercredi 17 octobre 2012

Saumon, Pommes de Terre et sa Sauce Blanche / Salmão com Batatas e Seu Molho Branco


Ingrédients :
-  400 gr. de saumon
-  4 a 6 pommes de terre
-  1 bouillon de légumes
-  2 c. (à soupe) de huile d’olive
-  ½ oignon couper en julienne
-  ½ oignon couper en bru-noise
-  2 gousse d’ail émincer
-  1 c. (à soupe) de beurre
-  2 c. (à soupe) farine
-  2 vers de lait
-  Noz - moscada
-  Sel, poivre
-  Ciboulette

Préparation :
Assaisonner le saumon de sel et poivre.
Éplucher les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles assez épaisses.
Portez une casserole au feu avec de l’eau assaisonner de sel, versez dedans le bouillon de légumes et les pommes de terre, laissez cuire pendant 10 minutes.
Dans une autre casserole plus petite, faite chauffer le beurre au même temps que l’oignon couper en bru-noise et l’ail émincer.
Additionner la farine tamisée et mélanger très vite en versant le lait pour obtenir une crème parfaite, laisser cuire 5 minutes.
Versez la noz-moscada, mélanger et retirez du feu, réservez.
Placer une poêle au feu avec le huile d’olive et l’oignon en julienne, laissez doré un peut.
Déposer le saumon par-dessus, placer les pommes de terre et la sauce blanche que vous aviez réservez. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 10 minutes.
Retirez du feu, saupoudrez de ciboulette émincer et servez aussitôt.

 Bon Appétit !

assaisonner le saumon et faites cuire les pommes de terre.....
dans une casserole déposer le beurre, l'ail et l'oignon émincer, laisser cuire juste quelques 2 minutes.....
additionner très vite la farine et le lait.....mélanger très rapidement.....laisser cuire 5 minutes.....
ajouter un peut de noz-de-moscada....
retirez la crème du feu et réserver.....
une foi les pommes de terre cuites égouttez-les.....
dans une casserole ou une poêle versez, l'oignon et le huile d'olive, laisser dorée un peut.....
déposé le saumon, les pommes de terre et par dessous la sauce....laisser cuire 10 minutes.....n'oublier pas de secouer la casserole pour que le saumon ne colle pas, il ne faut pas mélanger, juste secouer....
saupoudrez de ciboulette
retirez du feu et servez aussitôt......une vrai délice!



vendredi 12 octobre 2012

Que Surpresa / Quelle Surprise



A minha grande surpresa esta manhã quando o correio chegou um envelope a meu nome? estranho, não encomendei nada....
Muito curiosa....toca a brir rapidinho e para minha surpresa um avental em nome do meu blog e uma pen oferecida pelo site 750 G a quem eu dei esta entrevista.
Uma oferta que me fez mt prazer, embora seja bastante grande, com ele nem as calças vou sujar ehehehehhe... a cor ..... bom enfim à gostos trosi um pouco o nariz, mas fiquei feliz com esta oferta inesperada.
Um grande obrigado ao site 750 G .


Ma grande surprise, ce matin, quand le courrier est arrivé une enveloppe à mon nom? étrange, Je n'ai rien commandé ....

Très curieuse ....je me suis a ouvrir rapidement et à ma grande surprise un tablier au nom de mon blog et une clé USB offert par le site 750 G à qui j'ai donné cette interview.
Une offerte qui m'a rendu très heureuse, mais il est assez grand, je ne salirez même pas mon pantalon  ehehehehhe ... couleur ..... bon, goût et couleurs ne se dispute pas.
Je suis ravi de cette offerte inattendue.
Un grand merci au site 750 G.





mercredi 10 octobre 2012

Bolo de Queijo Phidadelphia com Damascos / Gâteau au Fromage Phidadelphia et Abricots

Costuma-se dizer que quem vé caras não vé corações e é o caso deste bolo, pois exteriormente não tem uma bonita aparência, mas o seu coração hummmmm é de comer e chorar por mais.
Ce gâteau a été retirez de ce blog , je remercie Christelle pour ce délicieux partage tan apprécie a la maison, un Grand Merci
Fiz este bolo para festejar o dia do Pai no 17 de Junho, um bolo bem especial com um sabor inesquecivel!!!

Ingredientes para a Massa:
- 200 gr. de farinha
- 1 c. (de sopa) de açucar
- 1 pitada de sal
- 20 gr. de fermento fresco
- 1 ovo
- 25 gr. de margarina
- 4 cl. de leite morno

 Recheio :
- 1 lata de damascos
- 3 ovos
- 150 gr. de açucar
- 750 gr. de queijo phidadelphia
- 1 pacote de pudim sabor baunilha
- 100 gr. de margarina

 Crumble :
- 125 gr. de farinha
- 75 gr. de açucar
- 1 saquinho de açucar baunilha
- 60 gr. de margarina

Preparação da Massa :
Coloque todos os ingredientes para a massa no robot a vel.4 durante 1 minuto.
Retire do robot e leve a levedar durante 45 min.
Estenda a massa e cobra o fundo de uma forma forrada com papel vegetal.

Preparação do Recheio :
Escorra os damascos, separe as gemas das claras, bata as claras em castelo, quando firmes adicione 75 gr. do açucar.
Misture o queijo com o restante açucar, as gemas, o pudim em po e a margarina, misture tudo muito bem, no robot a vel.4 durante 1 minuto.
Adicione as claras em castelo, envolvendo delicadamente.
Verta a preparação dentro da forma sobre a massa e alise.
Coloque os damascos.
Leve ao forno a cozer durante 35 minutos a 160°c.

Preparação do Cruble:
Coloque no robot todos os ingredients para o crumble a vel.3 durante 1 minuto.
Polvilhe o bolo com o crumble e leve novamente ao forno por mais 20 min. a 160°C.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

 Bom Apetite !

prepare a massa como indicado na receita, uma vez levedada, estenda a massa numa superficie enfarinhada....e forre uma forma de fundo amovivel com a massa e reserve.
no roboto coloque a margarina, os ovos, açucar e o pudim de baunilha, e o queijo envolvendo tudo mt bem....
adicione as claras batidas em castelo e envolva tudo novamente muito delicadamente...
verta o creme sobre a massa , coloque os damascos por cima e leve ao forno a cozer durante 35 minutos....

coloque dentro do robot todos os ingredientes para a realisação do crumble e envolva tudo muito bem...
reserve o crumble dentro de um recipiente...

ao fim de 35 minutos de cozedura retire o bolo do forno coloque o crumble por cima e leve novamente ao forno por mais 20 minutos....
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.....
depois de frio leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
fica um bolo super delicioso e nada enjoativo muito pelo contràrio!