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mercredi 29 février 2012

Crème Renversée au Café / Creme Revertido de Café

J'adore le café, j'ai donc décidé de faire cette crème comme dessert et je peut vous affirmé sue sa fond dans la bouche c'est un vrai délice!

Ingrédients :
- 150 gr. de sucre en poudre
- 3 œufs
- 10 à café d’extrait de café liquide
- 50 cl. De lait bouillant

Préparation :
Préchauffez le four à 150°C.
Versez 75 gr. de sucre en poudre et 2 c. à soupe dans une casserole à fond épais.
Faites cuire à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.
Chemisez 4 ramequins avec ce caramel. (moi j’ai sauté cette étape, (j’ai versez les caramel par-dessus juste avant de servir).
Dans une jatte, fouettez les œufs avec le reste du sucre et l’extrait de café.
Versez doucement le lait bouillant sur ce mélange sans cesser de fouetter.
Filtrez la préparation et transvasez-la dans les ramequins caramélisés.
Faites cuire au four et au bain-marie pendant 1 heure.
Laissez refroidir les crèmes pendant 1 heure au réfrigérateur.
Démoulez-les sur des assiettes creuses, en les nappant de caramel.

Bon Appétit !

dans un récipient fouettez les oeufs, sucre et l'extrait de café.....
mélanger bien.....
versez le lait bouillant et mélanger de nouveau....
repartissez dans les ramequins et portez au four à cuire en bain marie....
retirez du four, laissez refroidir et portez-les au frigo jusqu'au moment de servie.....
démoulez et servez bien frais c'est délicieux, simple à réaliser un dessert vite fait bien fait!!!!

mardi 28 février 2012

Thon au Four Façon Kika Gula / Atum no Forno da Kika Gula

Receita em Português aqui nete blog, quero agradecer à nossa amiga Kika Gula por esta partilha muito deliciosa apreciada por todos, Obrigado amiga!
Un petit plat au thon très délicieux, simple à réaliser le idéal pour les vendredi du carême!!!

Ingrédients:
-400 gr. De pommes de terres à l’eau
-3 boites de thon
-3 œufs durs
-2 grands oignons
-3 tomates
-2 gousses d’ail
-Huile d’olive
-Beurre

Préparation :
Barrez un plat allant au four avec un peut de beurre.
Versez une couche de pommes de terres à l’eau coupez en rondelles, par-dessus le thon et en suite deux œufs dur coupez eux aussi en rondelles.
Une nouvelle couche de pommes de terre et le dernier œuf coupez en rondelles.
Portez une poêle au feux avec l’oignon coupez en rondelles, les deux gousse d’ail émincer et les tomates peler et coupez en cubes, verser du huile d’olive par-dessus et laissez mijoter environ 15 minutes sans oublier de mélanger de temps en temps.
Versez cette préparation sur les pommes de terres et portez au four pendant 30 minutes.
Retirez du four et servez aussitôt !

Bon Appétit !

faites cuire les pommes de terre et préparez les légumes.....

barrez un plat en pyrex avec un peut de beurre.....
disposer une couche de pommes de terre,le thon et quelques rondelles d'oeuf.....
encore une de pommes de terre et encore des oeufs.....
portez la poêle au feu avec les oignons, les gousse d'ail émincer, les tomates peler et arroser de huile d'olive.....
saupoudrez de persil et laissez cuire 15 minutes.....
versez sur le plat un pyrex et portez au four 30 minutes.....
retirez et servez aussitôt! un vrais délice ce plat, très apprécier par tous à la maison!!!!

lundi 27 février 2012

Flan de Ananas com Biscoitos / Flan d'Ananas aux Biscuits

 La recette en Français dans le blog: Loisirs et Saveurs un blog algérien  que j’apprécie beaucoup, je tien a remercie la partage de ceux délicieux dessert très pratique et super délicieux, Merci
 Para começar a semana apresento-vos um flan muito pràtico de realizar e muito saboroso, uma sobremesa perfeita para aqueles dias em que apetece uma doçura mas que a vontade de se meter na cozinha é pouca !!!

Ingredientes:
- 2 pacotes de flan de baunilha
- 100 cl de leite
- Biscoitos champagne
- 1 lata de ananas
- Caramelo liquido

Preparação:
Preparae o flan como indicado na embalagem e reserve.
Barre uma forma de cake inglês com caramelo e coloque no fundo e dos lados rodelas de ananas.
Molhe os biscoitoschampagne no sirop de ananas e coloque duas camadas de biscoitos sobre o ananas.
Verta o preparado do flan sobre os biscoitos, deixe arrefecer e leve ao frigorifico durante 2 horas até ficar bem solido.
Desenforme antes de servir.

Bom Apetite !

barre uma forma com caramelo e forre-a com o ananas, molhe os biscoitos no sumo do ananas .....
coloque duas camadas de biscoitos sobre o ananas......
o flan que utilisei foi este.....
prepare o flan como indicado na embalagem e reserve......

verta o preparado dentro da forma sobre os biscoitos....
leve ao frigorifico até solidificar, pelo menos 2 horas......
desenforme antes de servir......
uma verdadeira delicia amigas, simples de realizar, pràtico e muito macio, confeço que serà a repetir muitas mais vezes ca em casa com outros frutos.......
Merci beaucoup au blog "Loisirs et Saveurs" pour ce partage très apprécier à la maison!!!!

vendredi 24 février 2012

Pizza Flor no Cooking Chef / Pizza Fleur dans le Cooking Chef

Uma pizza de formato bem difrente mas super recheadinha como cà em casa todos apreciam....
ficou muito deliciosa e com uma massa muito fofinha, o sabor é bem difrente de uma pizza normal redonda, pois por ser altinha se tornou muito mais saborosa!

Ingredientes Massa:
- 1 c. (de sopa) de fermento seco
- 120 ml de àgua a temperatura ambiente
- 250 gr. de farinha
- 2 c. (de sopa) de azeite
- ¾ c. (a café) de sal

Recheio :
- molho tomate especial pizza
- Fatias de queijo (a seu gosto)
- Chouriço espanhol
- 6 fatias de fiambre
- 1 bola mozzarella
- Sementes de ceriais

Preparação :
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no robot ou na MFP, se for no robot coloque a vel.5 durante 2 minutos, retire a massa e leve a levedar durante 2 horas.
Ao fim do tempo, estenda a massa coloque o recheio pela ordem se assim o desejar, enrole dei cortes invertido.
Forre um tabuleiro com papel vegetal coloque os triânglos no tabuleiro lhe dando um formato de flor.
Barre a massa com margarina derretida e polvilhe com sementes de ceriais.
Leve ao frono a cozer durante 30 minutos a 180°C.
Retire do forno quando esta estiver cozida e bem douradinha.
Sirva de imediato !

Bom Apetite !

coloque todos os ingredientes no robot ou na MFP programe para 1h30 depois leve a massa a levedar durante 1h, estenda a massa e  recheie a seu gosto.....
coloquei o molho tomate especial pizza, queijo gouda, chouriço espanhol, fiambre e mozzarella .....
enrole, e corte aos triangulos é o mesmo procedimento da brioche que fiz à semanas atràz.....

coloque dentro de um tabuleiro forrando de papel vegetal e leve novamente a levedar por mais 1h
Antes de a levar ao forno barre com margarina e polvilhe com ceriais, leve a cozer 30 minutos....

retire do forno e sirva de imediato.....
foi bastante apreciada ca em casa e desapareceu num abrir e fechar de olhos.....
espero que tenham gostado, desejo a todas (os) um excelente fim de semana, fiquem bem!!!