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mercredi 16 mai 2012

Cake de Batatas / Cake à la Pomme de Terre

Um cake de batat, simples, pratico para quando a preguiça bate à porta e  ao agrado dos grandes e pequenos!!!
La recette en Français dans ce blog, à qui je remercie ce délicieux partage très apprécier par tous à la maison, Merci beaucoup

Ingredientes :
- 600 gr. de batatas
- 6 fatias de fiambre
- 100 gr de bacon
- 2 cebolas
-10 cl de leite
- 15 cl de creme fraîche
- 3 ovos
- 1 bola de mozzarella
- 1 c. (de sopa) de oleo
- 20 gr. de margarina
- Sal, pimenta e noz de moscada

Preparação :
Descasque as batatas, lave-as, corte-as as rodelas grossinhas e leve a cozer num tacho em àgua temperada de sal durante 10 minutos.
Aqueça uma sertã com o oleo e margarina, pique para dentro as cebolas e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Barre uma forma de cake inglês com bastante margarina e reserve.
Num recipiente bata os ovos juntamente com o leite e o creme fraîche, tempere de sal, pimenta e noz de moscada, junte a cebola a este preparado envolva tudo muito bem e reserve.
Pré-aquecer o forno a 210°C.
Leve novamente a sertã ao lume sem matéria gorda, verta dentro o bacon e deixe cozinhar até retirar a gordura do bacon.
Na forma de cake coloque uma camada de batatas e regue com 1/3 da preparação de ovos.
Coloque uma camada de fiambre cortado aos pedaços e bacon, outra de batatas, novamente fiambre e bacon e por ultimo uma camada de batatas, regue com a restante preparação de ovos e cobra com mozzarella raspada.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos a 210°C.
O creme deve ficar todo absorvido e a superficie dourarinha. Retire do forno e desenforme.
Sirva de imediato, pode acompanhar com uma simples salada.

Bom Apetite !

enquanto a cebola coze na sertã, num recipiente bata os ovos com o leite, creme fraîche e tempere....depois adicione a cebola ao creme....
depois das batatas cozidas e escorridas, coloque uma camada no fundo da forma, uma camada de fiambre, bacon e metade da preparação da cebola assim sucesivamente até acabar com as batatas sabendo que a ultima camada serà de batatas.........
regue por cima com a restante preparação da cebola com o creme.....
polvilhe com mozzarella.....
leve ao forno a cozer até o creme ficar absorvido......
desenforme ainda quente.....
e sirva de imediato pode acompanhar com uma saladinha.....
espero que tenham gostado cà em casa ficou aprovadisimma!!!