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mardi 24 janvier 2012

Verrines de Mascarpone com Chocolate Branco, Coco Ralado e Laranja / Verrines de Mascarpone aux Chocolat Blanc, Noix de et Orange

 Recette en Français dans ce blog, un grand merci à Isa pour ceux délicieux partage!

Ingredeintes :
- 25 cl de natas
- 25 cl de mascarpone
- 90 gr. de chocolate branco
- 1 iogurte natural
- 1 c.(de chà) de arôma baunilha
- 50 gr. de coco ralado
- 2 laranjas
- 1 c.(de sopa) de açucar glace
- 2 c.(de sopa) de sirop confits de laranja
- 12 biscoitos de coco
- Cacao em po amargo

Preparação :
Descasque as larajas e retire a pele a todos os gomos, adicione-lhe o açucar glace e o sirop, deixe em repouso.
Bata as natas sem adicionar açucar e guarde no frigorifico.
Num recipiente bata com uma colher de varas a mascarpone e o iogurte, lentamente.
Adicione o chocolate branco derretido, sempre envolvendo delicadamente.
Junte as natas batidas e envolva, adicione o arôma baunilha e o coco ralado, envolvendo tudo com cuidado.
Montages das verrines:
Coloque no fundo de cada verrine um pouco de crème, alguns gomos de laranja sobre o crème e um pouco do sumo que obteve das laranjas em descanso.
Coloque um biscoito por cima e cobra novamente com mais creme.
Coloque os ultimos gomos de laranja e um pouco do sumo, e um pouco da quantidade de creme entre os ultimos gomos de laraja que colocou.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.
Antes de servir, decore polvilhando com um pouco de cacao e um biscoito.

Bom Apetite !

coloque os gomos da laranja num recipiente com o açucar glace e deixe descansar.....
bata as natas sem adicionar açucar.....
misture a mascarpone com o iogurte.....
adicione o chocolate branco derretido....
junte esta preparação as natas batidas....
envolva tudo delicadamente com uma colher de varas....
adicione à preparação o coco ralado e o arôma baunilha......
envolva tudo muito delicadamente até obter uma massa cremosa e lisa....
nas verrines coloque um pouco de creme....
alguns gomos de laranja e um pouco do sumo, um biscoito e mais um pouco de creme....
por ultimo mais alguns gomos de laranja e do seu sumo.....
polvilhe com cacau amargo e coloque um biscoito de coco (como não tinha de coco coloquei outro biscoito)
leve ao frigorifico até ao momento de servir.....
uma sobremesa leve, fofinha e super deliciosa, sem duvida a repetir muitas mais vezes!