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vendredi 30 septembre 2011

Bolas de Berlim e Trança No Forno / Beignets Portugais et Nattes au Four

Hoje venho com uma guloseima que adoro, estas bolas de Berlin são simplesmente deliciosas jà andava à bastante tempo para as realizar, mas não queria fritas, dai quando encontrei esta receita  no blog da Viviana, não ezitarei em realizar-las, tenho a agradecer esta deliciosa partilha, pois serà sem duvida a realizar muitas mais vezes! http://meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com/2011/07/sonho-assado.html

 sequinhas , fofinhas e então com este creme... huummmmmm.....divinas!!!

Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 750 gr. farinha de trigo
- 25gr. fermento fresco
- 1 ovo
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 c. (de sopa) de sal
- 2 c. (sopa) de açúcar
- 1 c. (de sopa) de essência de baunilha

Preparação :
Misturar todos os ingredientes no robot Cooking Chef e deixar descansar 30 minutos.
Forme pequenas bolas (as minhas descuidei-me eu calculei mal e sairam um pouco grandinhas diria (bolas de boling), depois das bolas feitas leve a levedar durante 30 minutos.
Leve a cozer ao forno até ficarem douradinhas.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Enquanto arrefecem realise o crème de bage cremin para rechear as bolas.

Para o creme coloque :
-          100 gr. de bage cremin
-          100 gr. de açucar
-          50 cl de àgua fria

Preparação :
Coloque a àgua e o açucar dentro de um recipiente mexa tudo com uma colher de varas e ãos poucos và adicionando o po sem parar de mexer e reserve.
Quando as bolas estiverem completamente frias abra uma parte e forre-as com o creme que acabou de preparar.
Polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir, fresquinhas são uma delicia.

PS :Atenção esta quantidade de massa rende muito.( mais ao menos 18 bolas de tamanho médio, não como as minhas que ficaram grandinhas realizei 6 mas podia realizar ainda mais 6 do mesmo tamanho, mas com a restante massa realizei uma trança esta tambem forrada de bage cremin para oferecer .
Se fizerem  mais pequenas obterà  umas 18 bolas de berlim.

Bom Apetite !


coloque todos os ingredientes no Cooking Chef ou Num recipiente se não poseder nenhum robot, e deixe descansar 30 minutos.....
dei o formato redondinho, atenção eu tive o olho bastante grande (gulosa eheheh) realizem mais pequenas ficaram mais bonitas as minhas ficaram gigantes eheheheh, também para os gulosos que tenho cà em casa era bem necessàrio ehehehe.....
leve ao forno a cozer até ficare douradinhas, retire e deixe arrefecer.....
abra ao meio e recheie com o creme.....
polvilhe com açucar glace e leve ao frigorifico até ao momento de servir, pois fresquinhas ficam maravilhosas, hummm ainda me cresce àgua na boca so de relembrar, mais uma vez um grande obrigado à Viviana Alves por esta fantàstica partilha, Beijinhos e bom fim de semana para vocês todas!!!

jeudi 29 septembre 2011

Ao Que Chegamos ! / A Quoi Est-on Arriver !


 Durante a minha ausência algo de estranho se passou com o meu Kenwood Cooking Chef Major, não sei por onde ele andou...nem o que fez..... ontem me bateram à porta com o filho dele nos braços, e agora ???? 
à qua assumir a paternidade do seu junior timer temporizador, pois cà em casa temos por habito assumir todas as circustâncias da vida e o Chef Major não teve outra alternativa que aprofilhar o seu filhote, como podem ver ele o porta muito bem no seu colo, està a cumprir o dever de pai às 5 maravilhas!!!!


 Pendant mon absence quelque chose d'inconnu s'est passé avec mon Kenwood Cooking Chef Major, je ne sais pas par où il a été… ni ce qui à fait ..... hier ont me sonne à la porte avec son fils dans les bras, et maintenant ? ? ? ?
Il doit assumer la paternité de son junior timer minuterie, donc: à la maison nous avons par habitude d'assumer toutes les circonstances de la vie et le Chef Major n'a pas eu autre choix que de reconnaître son fiston, comme vous pouvez  le voir il le porte très bien dans ces bras, il  accompli le devoir de père aux 5 merveilles 


Como podem ver até os Robots fazem malandrices eheheheeh.......

mercredi 28 septembre 2011

De Volta / De Retour

Um grande bom dia a  todas vocês, mais uma vez um grande obrigado pelo carinho que me tem dedicado, hoje estou de volta não com receitas, pois o que aqui vou postar jà existe no blog apenas vos mostro como tentei ocupar algum do meu tempo durante esta grande ausência, não estou decidida a assumir o blog a 100% mas é com imenso prazer e com carinho que decidi começar a activar este meu cantinho, não serei muito acidua pelo momento, estou dando tempo ao tempo.


Aqui vos deixo doçarias bem deliciosas que me ajudaram bastante em momentos mais baixos, espero que gostem, beijinhos grandes e um grande abraço muito, muito carinhoso para vocês todas.

Un grand bon jour à tous mes amis, encore une fois un grand merci pour l'affection qui vous me dévoué, aujourd'hui je suis de retour pas avec des recettes, donc ce que je vais poster existe déjà dans blog je veut seulement vous montrez comment  j'ai essayé d'occuper  mon temps pendant cette grande absence,  je ne suis pas déterminé à assumer le blog à 100% mais c'est avec un immense plaisir et avec beaucoup d' affection qui a décidé de commencer à activer mon petit site, je ne serai pas beaucoup ponctuel par le moment, je donne le temps au temps.


Je vous laisse des bien délicieuses sucreries qui m'ont aidé beaucoup dans les moments les plus bas, j’espère que vous aimerais, gros bisous et un grande câlin très affectueux pour vous toutes.

Confiture de Framboise / Compota de Framboesa
Confiture de Fraises / Compota de Morangos
Sucré aux Tomates avec Canelle  / Doce de Tomate com Canela

Marmelade de Pommes / Marmelada de Maçã
j'espere que vous avez aimer pour avoir les recettes de ces délices elle se trouve dejà poster dans ce blog / Espero que tenham gostado se quiserem as receitas destas delicias elas se encontram jà postadas neste blog

Gros bisous à toutes et à bientôt! / Beijinhos grandes a todas e até breve!

jeudi 15 septembre 2011

Um Grande Obrigado !!!

Depois de ter recebido muitos mails vossos me perguntado como vai o meu estado de saude e muitas palavras de encorajamento e força, venho vos informar que ainda não estou em condições de activar o meu blog, pois derivado a vàrios problemas, minha saude não està a 100% e com tudo isto acabei por cair numa depreção o que não tem sido facil para mim nem para os meus, so tive uma alternativa medical ou me drogava de calmante e ficava vivendo em casa com muito repouso ou então teria que ir para uma casa de repouso durante 6 messes, por esgotamento cerebral, mas meus filhotes jamais os poderia abandonar, dai me encontro como um farrapo, mas tento asegurar tudo o que diz respeito aos meus filhos, aqui as aulas começaram no dia 05 de setembro o que foi bastante para mim a nivel de organização, mas com ajuda de Deus tenho tentado comprir o meu dever de mãe.

Não sei quando voltarei ao blog, até jà pensei em acabar com a existencia dele, mas.... meus filhos não concordam, por isso minhas amigas tenho imensa pena mas tão cedo não estarei por aqui, embora às vezes bata uma saudade e eu vou espreitar o vosso trabalhinho que é sempre bem guloso e muito agradàvel.

Mais uma vez a vocês todas um grande obrigado do fundo do coração pelas vossas palavras e pelo vosso carinho que me tendes dedicado ao longo deste tempo jamais me esqueço de vocês e muitas de vos me são muito queridas, obrigado a todas pela continuação das vossas visitas ao meu cantinho, um abraço enorme com muitas saudades.....

                                                            Para vocês com muito carinho !!!