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lundi 28 février 2011

A Casinha dos 42 / La Maison des 42

Como no dia dos anos do meu marido estàva de chegada de férias de Portugal, portanto não tive a oportunidade de lhe fazer um bolo, decidi lhe festejar os anos este fim de semana fazendo-lhe como bolo esta casinha com o tecto um pouco defeituoso, mas ficou muito delicioso!!!!! (desculpem o erro na palavra PARABENS, so dei conta depois de estarem as fotos feitas e o bolo comido, ninguem se apercebeu, deculpem)....

Ingredientes :
- 180 gr.de açucar
- 8 ovos
- 150 gr.de farinha
- 30 gr.de cacau em po
- 1 c.(de sobremessa) de fermento em po
- 100 gr. de chocolate em tablete
- Coco colorido

Recheio :
- 4 dl de natas batidas
- 60 gr. de açucar em po

Preparação :
Unte um tabuleiro com oleo e forre-o com papel vegetal este mesmo untado de oleo.
Ligue o forno a 180°C.
Bata as claras em castelo, junte o açucar e bata até misturar bem.
Junte e misture as gemas; envolva a farinha suavemente.
Acrecente o cacau e o fermento, ambos misturados e peneirados.
Espalhe a massa no tabuleiro e leve a cozer no forno jà quente, durante cerca de 20 minutos.
Depos de cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
Corte o bolo em rectângulos, barre com chantili e sobreponha em camadas.
Decore com bolachas tipo petit beurre e coco colorido.
Para colar as bolachas utilize chocolate derretido.
Leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Bom Apetite !
bata as claras em castelo e mexa as gemas com o açucar.....
adicione a farinha e o fermento....
junte o cacau....
e mexa tudo muito bem.....
verta a massa dentro de um tabuleiro forrado de papel vegetal......
leve ao forno a cozer durante 20 minutos.....
coloque o colorante no coco e misture muito bem com as mãos.....
retire do forno, verta sobre um pano e retire o papel vegetal.....
divida a massa em 3 rectâgulos.....
estas são as bolachinhas para o telhado da casinha....
coloque num prato rectângulolar uma primeira parte da massa....
coloque a primeira camada de chantili......
coloque mais outro rectâgulo de massa e mais chantili.....
utilize o chocolate nas partes interiores do telhado para ficar bem colado....
coloque tambem o chocolate nas bolachas para ficarem bem coladas.....
comece a formar o telhado.......
coloque as janelas e a porta na casinha....
peço desculpas porque nem dei conta do erro que fiz quando fiz o bolo so dei por ela depois de ter postado as fotos que dei erro ao escrever parabens pois faltam duas letras "ra" , mas vocês comprendem.... ficou uma casinha muito bonita e super apetitosa, um bolinho muito apreciado por todos cà em casa......

dimanche 27 février 2011

Arroz Solto de Cenours e Ervilhas / Riz aux Carrotes et Petits Pois

Um pratinho muito simples mas que sabe tão bem e tràz tantas recordações !!!!!
acompanhei com uns rissois de camarão feitos em casa.....

Ingredientes :
- 200 gr. de arroz
- 80 gr. de ervilhas congeladas
- 1 cenoura
- 2 tomates maduros
- 1 cebola
- oleo
- Sal e pimenta

Preparação :
Comece pour preparar os ingredientes, descasque a cenoura e parta aos bocadinhos fininhos , reserve.
Retire a pele ãos dois tomates e corte-os grosseiramente, reserve.
Coloque um tacho ao lume com oleo , pique a cebola e deixe-a alourar um pouco, verta de seguida o tomate, deixe cozinhar até desfazer o tomate, passe de seguida o conteudo do tacho pela varinha magica (ver foto).
Acrescente um pouco de àgua no tacho e verta dentro a cenoura e as ervilhas, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Quando as esrvilhas estiverem quase cozidas acrescente mais àgua no tacho (o suficiente ) para cozer o arroz e que ele fique solto.
Quando começar a ferver, verta dentro o arroz e verifique novamente o tempero se necessario acrescente sal.
Deixe cozer o arroz, mais ao menos 20 minutos.
Quanto este estiver cozido retire e sirva de imediato enquanto tem molho !

Bom Apetite !
coloque num tachinho a cebola a lourar, quando pronta adicione o tomate pelado e deixe cozinhar um pouco.....
verta um pouco de àgua no tacho e passe tudo pela varinha màgica....
coloque os legumes dentro a cozer......
adicione mais àgua ao tacho e verta o arroz dentro, verifique os temperos e deixe cozer o arroz.....
entratanto frite os rissois.....
quando o arroz estiver cozido desligue o lume, convém que fique bem solto com bastante molho.....
coloque os rissois a escorrer do oleo em papel absorvente.....
sirva de imediato, um pratinho bem saboroso e muito apreciado cà em casa!

samedi 26 février 2011

Confiture D'Ananas / Doce de Ananas

Aujourd'hui je vous présente une délicieuse confiture d'ananas, un vrai délice pour vos tartines du matin et goûter!!!!!

Ingrédients :
- 1 ananas frais + 2 boites d’ananas
- 1 kg de sucre spécial confiture
- Jus d’un citron

Préparation :
Commencer pour préparez l’ananas en enlevant la peux et bien la nettoyer.
Coupez l’ananas frais en morceaux, faire de même pour l’ananas en boite (voir photo).
Placez dans un récipient et additionner le sucre et le jus de citron, mélanger bien avec une cuillère, couvrez avec une feuille d’aluminium, réserver 24 heures.
24 heures après, vous retrouvez votre ananas avec plein de jus (voir photo).
Versez l’ananas dans une casserole et portez à cuire au feu très doux pendant 45 minutes.
Mixer le tout avec un mixeur à légumes, si vous le désirez laissez quelques petits morceaux.
Portez à nouveau au feu encore 10 minutes sans oublier de remuer avec une cuillère en bois.
Retirez du feu et versez dans les flacons en verres stérilisé.
Fermez-les bien et retournez-les à l’envers jusqu’à leur refroidissement complet.
Gardez votre confiture dans un lieu à température ambiant.

Bonne gourmandises !
couper et nettoyez bien l'ananas, versez-le dans un récipient et additionnant le sucre ......
mélanger bien....
laissez reposez minimum 24 heure.....
24 après vous obtenez ce résultat......
versez tout dans une casserole et portez au feu à cuire pendant 45 minutes...à la fin mixer avec les presse légumes et portez à nouveau au feu 10 minutes, retirez du feu versez dans les verres, retournez les verres à l'envers dans un récipient avec de l'eau froide jusqu'à son refroidissement complet.....
retourez-les et collez les étiquettes, gardez dans un lieux à température ambiante, bonne tartines!!!!

vendredi 25 février 2011

Muito em Breve / Brièvement

Como vos tinha tido pela altura do Natal no dia 24 de Dezembro festejei os meus 17 anos de casada, dai que so recebi a prendinha de natal, o maridão deixou a prenda de 17 anos de casamento para esta altura e me quer oferecer esta maravilhosa prenda!!!!

Pois muito em breve terei um novo ajudante na minha cozinha, estou em pulgas porque não sei qual escolher vou dar em doida a unica difrença entre estes dois robots é que o da imagem de cima coze e vem com mais acesorios e 1 livro, o debaixo tem acesorios (alguns) e não coze, entre estes dois robots existe uma difrença de 450€ acho que vou dar em doida, não estou conseguindo escolher.....
Uma opinião pode ser ????
Estes são os acesorios do primeiro robot!



KENWOOD KM075 COOKING CHEF

Comme je vous avez parlé au moment de noël le 24 décembre j'ai fêter mes 17 ans de mariage, mon chéri ma offert un seul cadeau, en laissant celui des 17 ans de mariage pour plus tard, et voilà je vous présente le magnifique cadeau !!!!

Car brièvement j'aurais un nouveau assistant dans ma cuisine, je ne tien plus en place, car je ne sais pas le quelle choisir, je vais devenir folle, la seule différence entres ces deux robots c'est que celui d'en haut fait cuison et il contient plusieurs accessoires et un livre, le deuxième contient quelques accessoires et ne fait pas la cuison ni livre, entre ces deux robots existe une différence de 450€,je crois que je vais devenir folle, je n'arrive pas à choisir....
C'est possible avoir une opinion ????

KENWOOD KM021 MAJOR TITANIUM

Natte Garnie de Motardelle / Trança Recheada de Mortadela

aujourd'hui je vous présente ma délicieuse natte bien garnie un vrai délice!!!!

Ingrédients :
- 500 gr.de farine
- 2 c.(à soupe) d’huile d’olive
- 25 gr.de levure
- 3 dl d’eau
- 1 pincé de sel
- Farine pour saupoudrer
- Crème fraîche
- mortadelle
- 1 jaune d’œuf + beurre

Préparation :
Placez l’eau à chauffer dans la microonde, retirez et additionner la levure, mélanger bien jusqu’à que la levure sont complètement défaite.
Dans le robot, verser la farine, le sel, le huile d’olive et ajouter la préparation de l’eau avec la levure, mettez le robot en marche.
Retirez la pâte, placez-la dans un récipient et portez-la à lever au microonde environ 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Retirez la pâte du microonde, étalez-la sur une superficie farine et coupez-la en trois part.
Barré chaque part avec de la crème fraîche, déposer une tranche de mortadelle (voir photo) verser sur la mortadelle un peut de fromage râpé er enroulez (voir photo).
Faites la même procédure pour les autres deux parts de pâte.
Réaliser une natte unissez bien les pointes et déposez-la sur un plateau en aluminium fourré de papier végétal.
Avec l’aide d’un pinceau barré toute la natte avec la jaune d’œuf mélanger avec le beurre.
Portez au four à cuire environ 40 minutes.
Retirez, laissez tiédir ou refroidir complètement, sa reste une option à votre goût.

Bon Appétit !
une foi votre pâte réaliser étalez-la et barrez-la de crème fraîche, déposant par dessus la mortadelle et le fromage râper......
enroulez la mortadelle et la pâte en forme d'un grand rouleau......
faites sa en trois parties et réaliser trois rouleaux, unissez les trois bout.....
et réaliser une belle natte....
barrez la totalité avec une jaune d'oeufs + beurre et saupoudrez avec des graines de pavot....
portez à cuir au four jusqu'à quelle soit bien dorée et cuite....
comme vous pouvez le constatez elle et à un aspect très moelleux.....
cette natte fait un superbe diner, acompanher d'une bonne assiete de soupe.....