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mardi 8 novembre 2011

Gelée de Pomme / Geleia de Maçã

Une gelée très simples à réaliser et un vrai délice pour réaliser des tartine ou même des gâteaux!!!

Ingrédients :
- 2 kg de pommes
- 1 c.(à soupe de jus de citron
- 1 kg.de sucre spéciale confiture

Préparation :
Placer une casserole au feux, versez vos pommes à l’intérieure avec leurs peaux juste couper en morceaux, couvrez les pommes d’eau et laisser cuire pendant 1h.
A la fin de ce temps égoutter avec une passoire les pommes et recouperez juste l’eau.
Portez l’eau de la cuisson au feu et ajouter le jus de citron et le sucre, mélanger bien et laisser cuire à feux doux pendant 30 minutes jusqu’à que l’eau fasse des bulles en perle.
Retirez et verser dans des verre, couvrez et retournez-les à l’envers jusqu’à qu’il soient complètement refroidie.
Garde et servez-vous pour des réalisations de gâteaux et des belles tartines.

Bon Appétit !

une foi les peaux des pommes cuites et égoutter, portez cette eau en ébullition avec le sucre et le jus de citron, jusqu'à obtenir une épaisseur comme le miel.....
retirez du feu, verser dans les verres et retournez-les à l’envers jusqu’à leurs refroidissement complet......
une foi la gelée froid retournez-la et fermes les verres.....
garder en lieu frais ou à température ambiante, c'est un sucrée parfait pour vos réalisation, tartines, fourrage de gâteaux et même des couvertures de gâteau!!!!!