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jeudi 13 octobre 2011

Pommes de Terre au Jambon et Oeuf / Batatas com Fiambre e Ovo

Esta deliciosa refeição foi tirada do blog: A colher-de-pau a quem eu agradeço pela partilha, adorei.... é simples de realizar e acima de tudo muito....muito.... saborosa e sem duvida a repetir mais vezes, Obrigado Amiga, Beijinhos!!!


Ingrédients :
- 300 gr. de pommes de terre
- 1 œufs par personne
- 2 tranches de jambon
- 1 piment rouge (de conserve pour moi)
- 4 saucisses
- 60 gr. de chorizo (à votre choix)
- 100 gr. de bacon
- 1 c.(à soupe) de persil émincer)
- sel, poivre

Préparation:
Éplucher les pommes de terres, lavez-les bien et coupez-les en cubes.
Faites frire les pommes de terres dans l’actifry ou dans une friteuse.
Dans une poêle verser lardon et laisser doré un peut en suite additionner le poivron, mélanger et laissez cuisiner quelques minutes.
Additionner le jambon couper en cubes, les saucisses elles aussi couper et le chorizo couper lui aussi en rondelles, mélanger bien et laisser à feux doux pendant 10 minutes.
Faites frire un œufs par personne dans une poêle avec un peut de huile, retirez et réserver.
Une fois les pommes de terre frites additionner-les dans la poêle, mélanger bien et assaisonner de sel et poivre, mélanger.
Dans l’assiette de servir placez l’œuf au milieu et au tour déposer un peut de la préparation de la poêle et servez aussi tôt.

Bon Appétit !

coupez le jambon en cubes et les saucisses et réserver, pour le poivron coupez-le en lamelles......
versez lardons dans la poêle sans matière grâce......
additionner le poivron.....
en suite le jambon, le chorizo et les saucisses......
mélanger bien et saupoudrez avec du persil goûter avant de assaisonner......
faites frire les pommes de terre dans l'Actifry.....
faites de même pour les oeufs, mais dans une poêle avec un peut de huile et réservez.....
versez les pommes de terre dans la poêle, mélanger le tout très bien et laissez quelques minutes pour prendre goût.......
placez un oeuf au milieux et disposer de la garniture tout au tour de l'oeuf, servez aussitôt!