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lundi 4 juillet 2011

Tarte de Alperce Com Mascarpone / Tarte aux Abricot et Mascarponne

 Mais uma deliciosa tarte, e fresquinha sabe que é uma maravilha é muito simples de realizar ......
 uma tarte legeira e agradàvel, cà em casa os garotos adoram tartes que levam frutos dai eu ter realizado este com alperces para variar......
 vejam so !!!!  Humm...mm.... que delicia amigas e quando ot empo começa apertar um pouco mais com o calor estas tartes sao sempre muito bem recebidas.......

Ingredientes :
- alperces
- 300 gr. de mascarpone
- 35 gr. de sucre glacé
- 30 cl de natas
- 1 massa folhada

Preparação :
Pré-aquecer o forno a 180° C.
Barre uma tarteira com margarina e polvilhe com farinha, coloque a massa folhada dentro, cobra com papel vegetal e coloque os feijões secos, leve ao forno a cozzer durante 25 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Num recipiente misture o açucar com a mascarpone e reserve.
Bata as natas bem firmes e oncropore-as delicadamente à mascarpone, com ajuda de uma colher de varas.
Leve esta preparação ao frigorifico coberta com uma folha de aluminio.
2 horas antes de servir, retire a massa do frigorifico.
Limpe os alperces de sua pel e caroço, corte-os aos gomos.
Verta a preparação da mascarpone dentro da massa folhada alise bem com uma espatula.
Coloque os alperces sobre a mascarpone.
Leve novamente ao frigorifico até ao momento de servir.
Polvilhe com açucar glacé ou barré os alperces com geleia para dar brilho.

Bom Apetite !

bata as natas bem firmes e junte-lhe a mascarponne, envolvendo muito cuidadosamente ..... leve ao frigorifico até ao momento da montagem da tarte....
lave os alperces retire-lhe a pele e corte-os em meia- luas.....
coloque dentro de um pratinho e reserve.....
uma vez a massa folhada cozida retire-a do forno e deixe arrefecer por completo......
verta a preparação que se encontra guardada no frigorifico e espalhe muito bem com ajuda de uma espatula.....
coloque os alperces por cima......
piçncele-os com uma nappagem brilhante ou com gelia incolor......
leve ao frigorifico até ao momento de servir, acreditem é uma verdadeira delicia !!!!!