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dimanche 6 février 2011

Almofadas de Vitela com Grelos / Oreillés de Veau avec des Legumes

estas almofadinha foram realizadas jà à bastante tempo e congeladas para uma refeição mais pratica em dia de preguiça ehehehe

Ingredientes :
- massa para riçois
- restos de vitela estufada
- Sal e pimenta
- Oleo para fritar

Preparação :
Peço desculpas, pois estas almofadinhas foram feitas com restos de vitela estufada que eu tinha feito no dia anterior, e como tinhas convidados fiz uma grande quantidade, e soubrou ainda bastante carne, no dia seguinte preparei a massa exatamente como para riçois e realizei as almofadas que ainda renderam bastante e eu decidi congelar, para ter pelo menos para 3 refeições, dai não poder mostrar a realização das almofadinhas, mas como voces todas sabem não existe nada mais simples é exatamente o mesmo procedimento que para os riçois, depois é so fritar.
Deicidi acompanhar com uns grelinhos salteados como se faz na minha região em Portugal.
Eu adoro grelhos, aliàs para ser muito sincera sou completamente gulosa de grelhos.
Tenho duas super guloseimas ao ponto de comer até não poder mais, uma dela jà referi aqui e a outra são figos ehehheheh.
Bom chega de conversa e toca a comer.

Bom Apetite !
coloque os grelos a cozer num tacho com àgua temperado de sal.....
acompanhei com estas batatinhas SMILE que a criançada adora tanto......
colocar na Actifry e programe 20 minutos.....
aquecer numa sertã um pouco de azeite e um dente de alho partido aos bocadinhos.....
despois de ter escorrido os gelos, esprema-os com as mãos e coloque-os na sertã, envolvendo-os muito bem no azeite durante alguns minutos e polvilhando com pimenta.....
corte a massa em retangulos , coloque a carne numa parte e dobre a outra metade, realizado assim almofadas,se fizer em grande quantidade pode fazer como eu congelar assim na ora é so retirar do congelador e fritar,é optimo para dias em que andamos com a cabeça à roda sem saber o que fazer para o almoço ou jantar.....
acompanhe com as batatinhas, grelos e obtem uma refeição bem saborosa !!!!