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dimanche 31 janvier 2010

Grillades de Chipolatas de Poulet / Grelhadas de Chipolatas de Frango





Ingrédients.
- 2 chipolatas par personne
- 250 gr. de Pâtes fraîches
- sel

Préparation :
Placer au feu une casserole avec de l’eau saler, pour faire cuire vos pâtes fraîches.
En attendant placer une poêle au feux sans aucune graisse, avant de déposer vos chipolatas dans la poêle piquez-les avec une fourchette un peut par tout, faite sa assez souvent même pendent quelle grille.
Déposer les chipolatas et léser-les grillé a feu doux, sans oublier de les retourner, quand elle sont grillé à votre goût, retirez-les du feu et place-les sur dur papier absorbant pour bien égoutter de leur graisse.
Vos pâtes sont prêtes égouttez-les aussi, additionner une noisette de beurre et voila vous pouvez servir vos pâtes avec les chipolatas sans oublier de rajouter une peut de cranberries sur les pâtes, sa donne un très bon goût.

Bonne appétit !

Beth

samedi 30 janvier 2010

Tarte au Flan / Tarte de Flan










Ingrédients :
- 1 patte feuilletée
- 3 œufs
- 100 gr. de sucre
- 50 gr. de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ l de lait
- 30 gr. de sucre glace

Préparation :
Préchauffer le four à 200 °C (th.7)
Beurrez un moule à tarte en porcelaine de 24 centimètres de diamètre.
Garnissez le moule à tarte avec la pâte en d’gagent bien les bords.
Piquez la pâte à la fourchette.
Préparé le flan :
Dans une jatte, mélanger les œufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que l’ensemble soit bien mousseux.
Ajouter la farine et le sucre vanillé en remuant au fouet et incorporez le lait.
Versez-y le flan dans la moule.
Mettez à cuire à four chaud pendant 30 minutes.
Cinq minutes avant de retirer la tarte, saupoudrez-la de sucre glace et placez-la sous le gril du four.
Sortez la tarte du four et laissez refroidir avant de déguster.

Bonne Appétit !

Beth

vendredi 29 janvier 2010

Mes Epiceries, Confiseries et Mes Sirops / Minhas Especiarias, Confiserias et Sirops

Bonjour à vous tous, aujourd'hui j'ai décider de vous montrez mes petits coin secret...
Le premier ce sont trois de mes sirops préfères, bien sur j'ai plein d'autre encore, que à l'occasion vous verrez leur nom dans mes recettes !!!


Ici c'est le coin des confiseries, disons plutôt la décoration pour mes gourmandises,
je ne peut pas tout vous montrez car beaucoup deux été plus grand et ne rentrez pas dans l'étagère, mais vous les verrez aussi dans mes gâteaux poster dans le blog !


Voila le coin de toutes mes épiceries, celle que chaque jour je utiliser dans mes recettes, je crois que ce sont mes préférez, car je préfère les plat, je ne suis pas trop sucreries, mais sa ne veut pas dire que je renonce à une excellente crème brûlée car c'est mon plus grand péché gourmand! hum...hum...


Beth

Tarte au Saumon / Tarte de Salmão


















Ingrédients :
- 1 pâte briser
- environ 300 g de pavé de saumon frais
- 2 beaux poireaux
- 2 carottes râpés
- 1 oignon
- 3 oeufs
- 30 cl de crème fraiche
- 100 g de fromage râpé
- de la ciboulette
- noix de beurre
- Huile d'olive, sel et poivre

Préparation :
Faite revenir l'oignon émincer dans le mélange de huile d'olive et beurre.
Pendant ce temps, découper les poireaux en rondelles de environ 1,5 cm et râpé les carottes, additionner à la poêle et laisser cuire à feu vif tout en surveillant pendant quelques minutes, ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et couvrez, laisser cuire à feu doux encore pour 10 minutes.
Pendant ce temps, couper les pavés de saumon frais en cubes.
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier battez les 3 oeufs avec du sel et du poivre et réserver.
Additionner à la poêle la crème fraiche, le fromage râpé et la ciboulette, remuer et laisser cuire toujours à feu doux.
Ajouter le saumon à la poêle et laisser cuire pendant 5 minutes.
Placer la pâte dans un moule protéger de papier sulfuriser, piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Hors du feu, Verser les œufs battus et la ciboulette dans la poêle mélanger le tout, puis verser sur la pâte en répartissant bien les cubes de saumon.
Porter au four à cuire environ 30 à 35 minutes (laisser dorée à votre goût).

Bonne appétit

Beth

jeudi 28 janvier 2010

Soupe de Nouilles / Sopa de Nouilles





Ingrédients :
- 4 pommes de terres moyenne
- 2 carottes
- 1 tomate (grande)
- 200 gr. de nouilles
- Huile d’olive
- Sel

Préparation :
Peler, laver et couper tout les légumes et réserver.
Porter au feu une casserole avec de l’eau salée, additionner les légumes, laissé cuire environ 30 minutes.
A la fin de ce temps mixer tout.
Additionner les nouilles et un fil d’huile d’olive.
Laisser cuire environ 15 minutes.
Laisser refroidir un peut et vous pouvez servir.

Bonne appétit !

Beth

mercredi 27 janvier 2010

Entrecosto Grelhado na Actifry com Cebolada Picante / Entrecotes Grillé dans L'Actifry avec Oignonade Picante






Ingredientes:
- 300 gr. de entrecosto
- 1 cabeça de alho
- ½ cerveja
- Louro
- Sal , pimenta e piripiri
- 1 c. de sopa de polpa de tomate
- Batatas para fritar
- A receita da cebolada picante existe no blog( para quem a quiser fazer)

Preparação :
Numa terrina junte todos os ingredientes e coloque dentro o entreconto ja partidinho.
Deixe marinar pelo menos 1 hora.
Prepare a Actifry,abra e coloque dentro so o entrecosto com duas c. de sopa da marinada e um fiozinho de azeite.
Programepara 40 minutos e deixe grelhar, se gostar do entrecosto mais grelhado é so dar mais uns minutinhos à nossa amiga Actifry, pois eu adoro-a ela me da uma grande ajuda na cozinha , pois enquanto ela faz o jantar eu faso a sobremessa eheheheheh.
Frites as batatas fritas e sirva cobrindo o entrecosto com a cebolada picante , fica mesmo uma delicia.
Esta cebola picante qeu eu falo e postei aqui no blog foi feita por mim mesma ( não é de compra).

Bom Apetite !

Beth

Un Grand Merci - Um Grande Obrigado

Je viens vous remerciez à vous tous d'avoir participer aux votes pour le choix de l'image pour la personnalisation du blog,je serais incapable de choisir une des deux images, comme sa, sa été plus simple,car c'est vous même qui avaient eu ce choix.
Votre avis compte énormément pour moi, c'est grâce à vous si ce blog vie, vous me donnez la force pour continuer cette belle aventure, ici j'ai connue des gens merveilleux...simples...beaucoup d'entre elles possèdent un énorme coeur !
Un simple merci a vous tous pour la tendresse que vous me laisser ici !!!



Venho agradecer a todos voces que participaram nos votos para da escolha da imagem para a personalisação do blog, pois eu sozinha seria incapaz de escolher uma das duas, assim foi muito mais simples, pois foram voces que a escolheram, a vossa opinião é muito importante, pois é graças a voces que este blog tem vida, voces me dam força para continuar esta bela aventura , aqui conheci pessoas maravilhosas...simples..humildes...e muitas delas com um enorme coração!
Um simples obrigado a todos pelo carinho que aqui me deixais !!!

Brioche Dourada aos pépites de Chocolate / Brioche Dorée aux Pépites de Chocolat







Ingredientes :
- 1 ovo
- 1 iogurte natural
- 1 colher sobremesa de açucar baunilha
- 40 gr. de açucar
- sal
- 300 gr. de farinha
- 25 gr. de manteiga
- 1 pacotinho de fermento
- 100 gr. de pépites de chocolate
- açucar perola

Preparação :
Colocar os ingredientes pela ordem apresentada na maquina de pão.
Programar a maquina para no programa MASSA e deixe acabar o programa que leva 1h30.
Retire a massa da maquina com as mãos enfarinhadas e junte as pépites de chocolate, dei-a a forma desejada à brioche.
Eu deilhe uma forma de transa e coloqueia em cima de papel vegetal.
Deixar levedar por mais 45 minutos ao microondas, depois de ter posto uma chavena de àgua a ferver.
Pincelar com manteiga e um ovo batido e polvilhar com o açucar em perola.
Levar a cozer ao forno até ficar douradinha e o palito sair sequinho.
Pode degusta-la quentinha ou fria, esta brioche fica super fofinha, ca em casa quando a faso não dura 24 horas, desaparece muito rapido, não somente a pode comer ao lanche como ao pequeno almoço, é super deliciosa!

Bom Apetite !

Beth