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mardi 5 octobre 2010

Gelée de Framboise / Geleia de Framboesa

le voici tout fier de sa tartine, bien gourmand mon petit Mikael !!!! elle est bonne mon fils, elle été faite avec beaucoup d'amour !!!! Je T'aime mon ti coeur !!!
il avais un petit gourmand qui attendez avec impatience d'être le premier à goûter, car la gelée et confiture de framboise à été réaliser à sa demande.....
la gelée et confiture de framboise ont été réaliser avec les framboises cueillis par Mikaël et Dany dimanche à la cueillette de Bailly dans le 78, et été réaliser le jour même au soir, car ces deux garçons été impatient !!!!
vraiment très bonne, une vrai délice....
remplissez les verres et quand c'est complètement froid fermer avec le couvercle.....
retirez du feu et laissez refroidir....
laisser mijoter à feu très doux environ 1h30.....
mélanger bien avec une cuillère en bois.....
versez le sirop de fraise confite....
ajouter les deux sucres .....
Lavez et placez les framboises dans une casserole....

Ingrédients :
- 1800 kg. de framboise
- 300 gr. de sucre
- 300 gr. de sucre roux
- 10 cl. de jus de citron
- 20 cl du sirop de fraises confits

Préparation :
Lavez très bien vos framboises et réserver.
Placer une casserole au feu, verser à l’intérieur les framboises, additionner le sucre, le jus de citron et le sirop de fraise confits.
Mélanger tout avec une cuillère en bois et laisser mijoter pendant 1h30 à feu doux.
Pour vérifier si votre gelée est prête, retirez un tout petit peut dans une assiette et avec la cuillère en bois tracer une route, si sa se maintient, votre gelée est parfaite, cas contraire elle doit encore rester au eu.
Retirez, placez-la dans les flacons en verre, laisser refroidir et fermez-les bien.
Gardez dans la cave au dans un placard à température ambiante !
Vous pouvez ainsi tartiner des superbe tartines a vos petits gourmands qui n’attende que sa !

Bonne Gourmandise !

Beth