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mardi 31 août 2010

Bifes no Forno com Molho Barbecue e Queijo / Steak au Four à la Sauce Barbecue et Fromage

leve ao forno até derreter o queijo...engrossar o molho e sirva !!!!

cubra com o queijo e regue com o molho....
coloque os bifes de novo na certã, adicione os apricots...retire e coloque tudo no pyrex...
deixe na mesma certa a cebola até ficar transparente...adicione o molho barbecue e envolva muito bem durante alguns minutos......
uma vez os bifes grelhados reserve-os.....
barre com margarina o fundo de um prato em pyrex que possa ir ao forno.....
grelhe os bifes....
tempere os bifes a seu gosto com as especerias a seu gosto.....

Ingredientes:
- 1 bife pour pessoa
- Sal,pimento e alho
- 2 c.de margarina
- Alho em po
- 1 cebola picada
- 125 ml de molho barbecue
- 50 ml de àgua
- 60 gr.de queijo gouda
- 6 apricots sec

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200°C.
Temperar os bifes com sal, pimento, alho em po e especiarias para grelhados(reservar).
Uma certa tamanho grande ao lume com uma colher de margarina, deixe derreter completamente até comesar a ferver.
Verta os bifes dentro e deixe grelhar a seu gosto dos dois lados, retire e reserve num prato.
Na mesma certà junte mais uma colher de margarina, coloque a cebola picada e o alho, deixando lourar um pouco.
Adicione o molho barbecue a àgua e deixe ferver rapando o fundo da certà para descolar os restos que ficaram de ter grelhado os bifes.
Coloque novamente os bifes na certa envolvendo-os bem no molho, deixando marinar alguns minutos.
Barre um tabuleiro em pyrex com margarina, coloque os bifes, cubra-os com o queijo e verta por cima do queijo o resto do molho que se encontra na certà e os apricots cortados aos pedaços.
Leve ao forno até ao queijo derreter.
Sirva de imediato !
Pode acompanhar com arroz seco ou batatas fritas e uma saladinha, eu confeso que estàva bastante cansada e um pouco aborrecida que servi soc om batatas fritas, infelizmente nem uma saladinha fiz, depois me arrependi !!!

Bom Apetite !

Beth