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mardi 20 avril 2010

Tarte aux Saveurs du Printemps / Tarte aos Sabores da Primavera

cette tarte saler est super délicieuses, avec un goût exquis !!!

hum...quelle merveille ...
et la voici ...toute belle et bien dorée !!!
versez par dessus la mélanger des oeufs avec la crème... portez au four à cuire...
salez et poivrez...
ajouter la ciboulette...
mélanger bien...
en suite les pommes de terres et aussi le beurre de leur cuisson...
mélanger bien et additionner les différentes viandes...
additionner à la l'oignon le poireaux et la carottes râpé...
jambon émincer...
bacon...
le chorizo...
préparez les saucisses...
dorée l'oignon....
placez-les à cuir dans le micro-ondes....
placer votre pâte dans un moule...
préparez les pommes de terres...

Ingrédients :
- 1 pâte brisée (faite maison, c'est bien meilleur)
- 1 kg de pommes de terre
- 50g de beurre
- 150g de lardons
- 2 oignons coupés en rondelles
- 100 gr. de poireaux émincer
- 100 gr. de carotte râpé
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- 3 saucisses
- un morceau de chorizo fort
- 120 gr. d’émincé de jambon
- 1 c. (à soupe) de ciboulette
- sel, poivre

Préparation :
Dans un premier temps, préparer les pommes de terre :
Les éplucher, les laver et les couper en petits morceaux.
Les disposer avec les 50g de beurre dans un plat allant au micro ondes et cuire environ 20min. puissance 750w, Vérifier la cuisson.
Couper ensuite les oignons en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec de huile d’olive pendant 3 minutes, ajouter en suite la carotte râpée et le poireau et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Additionner en suite les lardons, le chorizo, le jambon, les saucisses, mélanger tout très bien et laisser au feu doux encore à mijoter pour 5 min.
Ajouter les pommes de terres et la ciboulette, mélanger tout à nouveau (voir photo) et réserver.
Garnir votre moule à tarte beurré et fariné avec la pâte brisée sans oublier de la piquer avec une fourchette.
Verser la garniture que vous avez préparée et égaliser.
Mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre et répartir le mélanger sur la tarte.
Porter au four à cuire 30 min. à th7.
Servir aussi tôt !
Cette tarte à été très apprécier par tous à la maison !!! (À répéter)

Bon Appétit !

Beth