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lundi 8 février 2010

Confiture de Pêche Fait Maison / Compota de Pêssego Caseira


Voici votre belle confiture de pêche très délicieuse !!!

Mélanger bien, et laisser cuire encore 5 min. tout en mélangent...
Additionnez-les au pêches restant dans la casserole...
mixer la moitié des pêches au robot...
Ajoutez le sucre et laissez cuire...
Pelez les pêches et coupez-les en morceaux, placez-les à cuire ...

Ingrédients :
- 3 pêches
- 2 dl d’eau
- 200 gr. de sucre roux

Préparation :
Peler les pêches et coupez-les en morceaux.
Additionner les restant ingrédients.
Portez a feux doux à cuire les pêches jusqu'à que le liquide devienne épais.
Trituré au robot la moitié du liquide e placez-le à nouveau dans l’autre moitié qui est encore au feu.
Laisser encore cuire pendant 5 minutes tout en mélange.
Retirez du feux, laisser tiédir et placer dans des pot de confiture de préférence en verre, fermer bien le bouchon et posez-les bouchon vers le bas dans un plateau remplie d’eau froide et laisser jusqu'à qu’ils soient complètement refroidie.

Bonne Dégustation !

Beth