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lundi 30 novembre 2009

Economiques / Economicos

Ces petits gâteaux sont très moelleux est très simples de réaliser, il sont surtout à la basse de beaucoup de farine, des oeufs du lait et zeste de citron ou d'orange, rien de compliquer, je me excuses au prés de vous ,mais en ce moment ma machine à photo a quelques soucis donc je rate la moitié des photo, je crois il est nécessaire de ajouter dans la liste du père Noël une nouvelle machine !
La prochaine occasion que je réaliserais de nouveaux ces gâteaux à la maison promis, il auras tous détaille, je vous souhaite un bon début de semaine , courage les filles !!!

Voici la recette:

Ingrédients :
-1 L de lait
-12 œufs
-½ verre de beurre fondu
-½ verre de huile d’olive
-1 verre de jus d’orange
-4 c. (à soupe)de l’eau de vie
-500 gr. de farine
-Sucre et cannelle pour décorer

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier et travailler bien la pâte soi à la main soi au fouet, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Préparé un plat de four fourré de papier sulfuriser et verser des petites portion avec une cuiller à soupe bien remplie, faites plusieurs au même temps, porter au four à cuir, attention sa cuit très vite une foi qu’ils sont au four et qu’il s’ouvrent en haut, c’est bon ils sont cuit et vous pouvez les retirez, (c’est comme un volcan il faut que ils éclate en haut).
Laisser refroidir et vous pouvez les déguster tiède accompagner d’un thé.

Bonne appétit !



Beth

MilkShake au Kiwi / MilkShake de Kiwi

J’ai fait ce milkshake un peut plus liquide car mon fils Vien de se faire opéré, il s’ait fait enlever les racines de ces dents de sagesse, donc avec la bouche couverte de point de suture, il fallait que le milkshake soit un peut plus liquide, sa passe mieux à la paille, ce sont des choses qui arrive mais qui sont très douloureuses et désagréables.







Ingrédients :
- 3 kiwis
- 1 iourte nature
- 2 verres de lait
- 1 verre de sucre

Préparation :
Commencer pour enlever la peut des kiwis, couper-les en morceaux et place-les dans le robot, additionner la iourte nature, le lait et le sucre.
Mettez le robot en marche jusqu'à obtenir un milkshake onctueux, si vous désirez un peut plus liquide (cette mon cas), vous avez juste additionné un peut plus de lait.
Placer le milkshake dans une bouteille de préférence stériliser-la avant, et porté au frigo.
Servir bien frais.

Bonne Dégustation !


Beth

dimanche 29 novembre 2009

Petits Gateaux Portugais - Pasteis de Nata

Cette recette existe déjà dans mon blog en Portugais, comme je fait assez souvent, j'ai décide de poster, mais cette foi ci la recette et en Français, avec les images détaillé, ce sont des superbe gâteaux très délicieux et en plus très apprécier par tout le monde!
















Ingrédients :
- 1 patte feuilletée
- 250 gr.de lait
- 250 gr.Crème léger
- 175 gr.de sucre
- 50 gr.de farine
- 5 jaunes d’œufs
- 1 sc. De sucre vanille

Préparation :
Préchauffer le four a 180°C
Mélanger tous les ingrédients sans une casserole, porter au feu très doux jusqu'à que sa prenne de l’épaisseur, retirer et réserver.
2taler la pâte feuilleté et fourre les moules en silicone (comme dans les photos).
Replisser les moules, porter au four 15 a 20 minutes, pour savoir celles son bien cuite enfoncer la pointe d’un couteau s’il sort propre ce bon elles sont prêtes.
Vous pouvez saupoudrer de sucre ou de cannelle par dessus (moi j’aime simple).
Laisser refroidir et porter au frais jusqu’au moment de servir.

Bonne Dégustation !


Beth

samedi 28 novembre 2009

Salades de Carotte Rapés et Surimis / Salada de Cenoura raspada com Delicias do Mar








Ingrédients :
- 4 grosses carottes
- 1 boite d'ananas
- 2 boites de bâtonnets de surimis
- sauce vinaigrette
- Ciboulette

Préparation :
Eplucher les carottes, laver et râper- les en grosse grille.
Couper les rondelles d’ananas en morceaux et les surimis en rondelles.
Dans un saladier, mélanger le tout.
Saupoudrez de ciboulette et arroser le tout avec la sauce vinaigrette.
Mélanger bien, placer le tout dans un grand plat.
Porter au frigo jusqu’au moment de servir
Servir frais !

Bon Appétit !

Beth

vendredi 27 novembre 2009

La Peur / O Medo

Nous tous vivons dévorés par la nécessité d'être aimés, mais nous avons de la peur de l'insécurité d'aimer.
Ma force est dans la solitude. Je n'ai pas de la peur ni de pluies opportunes ni de grands vents fort libérés, donc j'aussi suis le foncé de la nuit.
Ce n'est pas que j'aie de la peur du décès. Je ne veux seulement pas être là quand cela arrivera.
La peur a quelque utilité, mais la lâcheté non.
Dans le fond, nous savons que l'autre côté de tout la peur est la liberté.


Todos nós vivemos devorados pela necessidade de ser amados, mas temos medo da insegurança de amar.
Minha força está na solidão. Não tenho medo nem de chuvas tempestivas nem de grandes ventanias soltas, pois eu também sou o escuro da noite .
Não é que eu tenha medo da morte. Eu apenas não quero estar lá quando isso acontecer.
O medo tem alguma utilidade, mas a covardia não.
No fundo, sabemos que o outro lado de todo o medo é a liberdade.

Frango com Ananàs so Meu / Poulet d'Ananas Seulement Mien


Este prato é uma simples invenção minha, pois tinha uma ananas em casa que estava a ficar um pouco passada do tempo, então para não estragar nem deitar fora , pois não estàmos em tempos de despêrdicios muito menos com os alimentos, decidi então ir fazendo o que me passava pela à cabeça,tinha peitos de frango , pimentos , bacon , dai com estes ingredientes me deixei levar pela magia da mistura e da invenção.
Confeso que adorei imenso e pelos comentàrios que houvi à mesa deu para perceber que foi bastante apreciado e que serà sem duvida para repetir, espero que voces também o apreciem, exprimentem não se vam arrepender.



















Ingredientes :
- 300 gr. de peitos de wfrango
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 ananas cortada aos pedaços
- ½ cerveja
- 1 paquete de bacon
- 1 cebola picada
- 1 tomate madurinho
- 2 c.(sopa) de polpa de tomate
- 1 c. de (sopa) de azeite
- 1 paquete de natas
- 1 dente de alho picado
- 2 copos de àgua
- 1 c. de (sobremesa) de Marmelada de peperancino
- Sal,pimenta e piripiri

Preparação :
Colocar ao lume um tachinho bem grande, adicionar o bacon e deixar uns minutos até obter um pouco de gordura, juntar entam o frango partido aos pedaços, verter o azeite e deixar cozinhar mais ao menos 15 minutos sem esquecer de mecher de vez em quanto.
Adicionar os pimentos partidos em cubos e em laminas, a cebola picada, o alho , a cerveja, polpa de tomate este partido em bocados ,sal, pimento e piripiri e por ultimo a àgua.
Envolver tudo muito bém e tapar deixando cozinhar por mais 40 minutos.
Entretanto colocar um outro tacho ao lume com agua temperada de sal, quando esta ferver colocar a massa a cozer.
Voltando ao tacho do frango, adicionar o ananas e as natas, verifique os temperos e reduza ao lume .
A massa estando cozida, escorre-la e passa-la por àgua fria colocando-a de seguida numa travessa bastante grandinha .
Verta o preparado do frango por cima da massa que se encontra na travessa e sirva de seguida.

Bom Apetite !


Beth