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vendredi 10 juillet 2009

Blog En Vacances / Blog Em Férias


Beth

Bife à Parmegiana / Steak à Parmegianne







Ingredientes para os bifes:
- 1 bife por pessoa
- 2 dentes de alhos picados
- 1 colher (de chá) de sal
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de óleo para fritar
- 1 fatia de mussarela por pessoa

Ingredientes para o molho:
- 2 dentes de alhos picados
- 4 tomates maduros picados
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 cebola média picada
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 pitada de pimenta

Preparação :
Numa panela média, aqueçer o azeite. Juntar a cebola, o alho e refogar,até a cebola ficar macia.
Acrescentar o tomate, tampar e deixar cozinhar; até o molho engrossar um pouco.
Retire do fogo e passe por uma peneira sobre uma tigela. Tempere com o sal e a pimento e reserve.
Preaqueçer o forno a (200ºC).

Preparação dos bifes:
Tempere os bifes com o sal e o alho.
Passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca , envolvendo-os bem.
Numa certa, aqueça o óleo em fogo alto.
Frite os bifes, até ficarem dourados .
Escorra-os sobre papel-toalha.
Em um refratário médio, distribua os bifes lado a lado, cubra com as fatias de mussarela e regue com o molho reservado.
Asse por 10 minutos, até o queijo derreter e pode Servir.
Bom Apetite !

Beth

jeudi 9 juillet 2009

Salada Especial / Salade Spécial












Ingredientes :
- 300 gr. de repolho branco
- 250 de cenoura
- 300 gr. de batatas
- Maionese

Preparação :
Comesse por cortar o repolho muito fininho e reserve.
Prepare as cenouras e passé-as no robot ou rape-as com o rapador à mão e reserve.
Lave muito bem as batatas com a pele e corteas aos quadradinhos muito finhos e reserve em àgua.
Fassa a maionese caseira ou então jà feita, vem ao memso praticamente, todo depende dos gostos eu prefiro fazer-la.
Leve uma certa ao lume a fritar as batas até elas ficarem douradinhas, não cozidas, eu fritei as minhas na actifry, ficaram impecaveis.
Uma vez as batas prontas junta-lhe a maionese e envolver bém, adicionar de seguida o repolho e a cenoura raspada, envolver muito bém com a maionese e fica pronto a servir , pois é uma salada que se come morna.
Eta receita foi me dada por um grande cozinheiro portugues que exerse a sua profição no meu restaurante preferido em Portugal que é o DIPLOMATA, onde se come maravilhosamente bém !
Esta saladinha ca em casa tem como sobre-nome "A Michordia" é assim que os miudos a batizaram ehehehehhe!

Bom Apetite !

Beth

mercredi 8 juillet 2009

Eternelle Michael Jackson !

Nous T'aimerons pour toujours!


«Michael Jackson voyait tout avec son coeur»






Fin de la cérémonie.
Les différents membres de la famille Jackson se succèdent au micro pour un dernier hommage à la star. Parmi ces déclarations, celle, très émouvante, de la fille du chanteur, Paris Jackson, âgée de 11 ans. «Depuis que je suis née, papa était le meilleur père que l'on puisse imaginer, et je veux seulement dire papa, je t'aime tellement», a-t-elle déclarée, en larmes, avant de se jeter dans les bras de Janet Jackson.




Oh Michael comme tu nous manque déjà, to nous a léser ta musique ta joie et ton amour, je ne sait pas comment expliquer la tristesse que existe en moi encore, aujourd’hui j’ai du mal a croire que tu est parti, j’ai énormément de la penne pour tes enfants car tu été un papa génial que tous les enfants du monde aimerait avoir.

Je ne veux pas te dire au revoir, je ne arrive pas, je veux tout simplement dire que je t’aime énormément et que tu resteras à jamais dans ma vie.
Tu resteras éternelle.
Repose en paix !


Beth

Pizza Mista / Pizza Mixte












Ingredientes :
- massa para pizza
- molho de tomate Napolitaine
- queijo ralado
- salchichas nobre
- fiambre aos cubos
- cogumelos
- queijo gouda
- mozzarella
- fatias finas de bacon
- pimento vermelho
- orégano

Preparação :
Preparar a massa para a pizza e estendela no prato a pizza.
Colocar os ingredients pela ordem apresentada.
Levar ao forno pré-aquecido durante 1hora a lume brando até cozer e lourar a seu gosto.
Uma verdadeira delicia ficou mesmo super gostosa, exprimente que não se vam arrepender, ainda por cima é muito simples de realizar.

Bom Apetite !

Beth

mardi 7 juillet 2009

Bolo de Chocolate e Iogurte / Gateaux au Chocolat et Yourte








Ingredientes :
- 2 iogurtes naturais
- 1 medida do iogurte de oleo
- 3 medidas do iogurte de farinha
- 3 medidas do iogurte de açucar
- 4 ovos
- 1 colher de chà de fermento
- 1 tablete de chocolate culinario

Preparação :
Batem-se todos os ingredientes, com excepção do chocolate, muito bem.
Derrete-se o chocolate em banho maria e junta-se ao preparado anterior, batendo muito bem à medida que vai adicionando o chocolate derretido.
Unta-se uma forma redonda com manteiga e polvilha-se com farinha.
Leva-se ao forno a 180°C mais ao menos 30 a 45 minutos.
Verifique com um palito se jà està cozido.
Levar ao fresco até ao momento de servir, fica um bolo super fofinho e delicioso ( não é um bolo enjoativo nem muito doce).

Bom Apetite!

Beth