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jeudi 19 novembre 2009

Tarte à la Compote de Pommes Fait Maison / Tarte de Compota de Maçã caseira

Les pommes de cette compote ce sont des pommes cueillîtes l'or de notre dernier visite à la Cueillettte de Gally (78)












Ingrédients :
- 2 pot (taille normal) de compote de pommes faite maison
- 2 pâtes feuilletées
- 1 jaune d’œufs
- 2 c. à (soupe) de lait
- Beurre + farine

Préparation :
Préchauffer le four a TH° 7
Barré et fariner le moule à tarte.
Placer dans le moule la première pate, recouvrez la totalité de votre pate avec la compote de pommes.
Étaler la deuxième pate et avec l’aide d’un coupeur à pâte (voir photo) ou d’un couteau, coupez des bandes de pate d’environ 1,5 cm de largeur.
Placer une par une sur la tarte en lui donnant la forme de losange (comme dans la photo).
Dans un récipient mélanger la jaune d’œuf avec le lait, mélanger bien et à l’aide d’un pinceau, placer sur toute la pâte en forme de losange, saupoudrez la totalité de la tarte avec la cannelle.
Portez au four environ 30 minutes le temps de cuisson de la pate et aussi quelle soit bien dorée.
Laisser refroidir, server à température ambiant ou alors portez-la au frigo jusqu’au moment de servir.

Bonne dégustation !


Beth